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食べログ 日本料理 WEST 百名店 2023 選出店
山の幸や湖の幸、滋賀の恵みを炭火焼きで。築100年の蔵で振る舞われる力強い素材の饗宴
16578人
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...【淡海地鶏刺盛り(1人用)】 鶏ハラミの湯引き、砂ずり、ハツ、胸肉の雌雄食べ比べ、笹身、白レバー。 白レバーと砂ずりは素晴らしい鮮度。 笹身も強いコクがある。...■自家製つくね 250円 ★★★★☆ ■砂ずり 400円 ★★★★ ■白肝・塩 800円 ★★★★...
...〈お好きな食材を1つずつお選びください〉 ・海老 × ・エリンギ ・鮮魚 × ・茄子 ・しらす × ・ししとう ・砂ズリ × ・モッツァレラ ・せせり × ・トマト ・軟骨 × ・卵 各 600円...
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