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※2015年12月14日時点での点数分布です。
...季節の逸品料理 ・白子ポン酢らしい(提供されず笑) 鮨 ・イシダイ ・漬け赤身 ・アオリイカ ・小肌 ・あじ ・本鮪中トロ...■白魚ポン酢 ■本鮪中トロ ■レモンサワー ■石鯛 ■麦焼酎 兼八 ■金目鯛炙り ■漬け鮪 ■ズワイ蟹...・本鮪中トロ 若干筋が気になるけど、まぁ美味しい。 ・石鯛 昆布の旨味が良い塩梅...
...鴨やパテが苦手な方でも食べやすいと思います! 黒胡椒でパンチが効いています★ ☑︎スープドポアゾン 3,800円 ヒラメ、石鯛、天然車海...
... 造里【本日の鮮魚三点】 勘八、アオリイカ、石鯛、のラインナップ。...神戸但馬牛 うちもも 鰻黄金焼き ・桜海老飛龍頭炊き合わせ ・石鯛木の芽味噌焼き ⭐︎ 根セロリ 下仁田ネギ...神戸但馬牛 うちもも 鰻黄金焼き ・桜海老飛龍頭炊き合わせ ★石鯛木の芽味噌焼き 根セロリ 下仁田ネギ...
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19201人
貯まる・使える
...本マグロ赤身、大トロ、蟹味噌いくらずわいがに、 雲丹、和牛、イシダイ。 お寿司はすべて味がついているので そのまま食べました。...お寿司になると美味しさが格上げされます。 イシダイ は、サッパリした美味しさ。 新鮮なのが見た目に分かり...本マグロ赤身、大トロ、蟹味噌いくらずわいがに、 雲丹、和牛、イシダイと攻めてくる!...
...■猪バラ肉のカルボナード♪ ■マダムにおまかせグラスワイン(白)♪ ■千葉県産 石鯛のポワレ♪ ■マダムにおまかせグラスワイン(赤))♪ ■黒米と赤海老のリゾット♪...〈本日のおすすめメニュー〉から ・長崎県産 カワハギのベニエ ・千葉県産 石鯛のポワレ ・濃厚フォンダンショコラ +それぞれのお料理に合わせグラスワイン(白...
...薄皮を剥かなくてもそのまま食べられるくらい柔らかホクホクです。 ・石鯛の塩焼き ・山形牛サーロイン炭火焼き 終盤のお料理はボリュームもほどほどのお魚...
...上に梅肉が添えられていてさっぱり。お出汁も上品でした。 ⚫︎石鯛 黒むつ お造里 どちらも歯ごたえがありました。 ⚫︎真鯛 蕪蒸し ⚫︎雲子揚げ...お酒好きな方は食事と合わせて楽しめる✨️ ●注文 ・フォアグラ茶碗蒸し ・石鯛 黒むつ お造里 ・真鯛 蕪蒸し ・雲子揚げ 鼈甲餡 ・〆鯖 ・黒華牛 鋤焼き...
食べログ フレンチ TOKYO 百名店 2023 選出店
‶エグゼクティブシェフ”植木将仁による「和魂洋才」をコンセプトにしたフレンチレストラン
33868人
貯まる・使える
...あともうちょっと量を食べたい。 イシダイに生海苔。イシダイのバリっとした表面に清澄な身質のコントラストがグッド...塩(能登)。 ■陽光の煌めく果てに Sparkle 「石鯛 生海苔 小柱 ロマネスコ Parrot Fish, Nori-seaweed, Baby Scallop, Romanesco」 メインの石鯛のソテーが器から飛び出している...
...鮮魚のカルパッチョ2,500円 今夜は炙りサワラ、石鯛、金目鯛の組み合わせ。 炙りサワラは塩で、石鯛にはドラゴンフルーツのドレッシング...野菜の種類が豊富なのは嬉しいです。 カルパッチョはヒラマサとイシダイ...
...まだしっかり頭がぷくっとしてますがどんどん痩せていくらしい。 石鯛は見た目もきれいです。 ここで焼き物。 銀ダラ西京焼き。...小丼ぶり 銀あんかけ茶碗蒸し うにのせ かつお漬けたたき きゅうりとミョウガ 石鯛 金目鯛のしゃぶしゃぶ 下田 とろたく巻 さわらの西京焼き 赤身漬け 大トロの炙り...
...■麻婆豆腐 ■酢豚 ■モダンな入り口 ■シャンパンで乾杯 ■中華風カルパッチョ(石鯛) ■焼豚 ■大正えびとまこも茸のマヨネーズソース ■かにとかに味噌のチャーハン...ここは違います。 -本日食べたもの- ・鮮魚の中華風カルパッチョ(石鯛) :鯛とナマコ...
...■ポークソテー(脂も甘い)ホクホクポテトににんにく焼き ■ズッキーニが甘い! ■ふわっトロッオムレツ、チーズ入り ■石鯛のカルパッチョ ...
...ブロッコリーのマリネ ■神戸牛雲丹巻スモークアブリューガキャビア添え ■紀伊長島直送の新和食お刺身2種盛り カンパチ 石鯛 雲丹醤油 ■新和食 季節のお吸い物 春キャベツとお米のスープ ■神戸牛炭火焼 50g ■炊き立て白米石川県産コシヒカリ...
...(ごめんなさい❗️写真が悪くて) ◆石鯛XO醤蒸し ◆酢鶏 ジャガイモのピュレ 大根餅 エビチリはエビチリでもオマールとは。。中の味噌がたーっぷり❗️横の蒸しパンにソースをつけて食べます☺️XO醤と石鯛の相性も ...皮も分厚く食べ応え抜群! ⑩千葉県産の石鯛を使用した春巻き 薄皮のパリパリと石鯛のふわふわ食感が絶妙で堪らないね! 11...
...ドリンクは烏龍茶をお願いします。 〇12日熟成石鯛の漬け握り しょっぱなから半端ない美味しさ。 ねっとり濃厚なうま味を堪能できます。...出てきたのは下記。 ○お刺身 ○中トロ握り ○小肌握り ○石鯛握り ○蛤と菜の花 ○鯵握り ○イサキ握り ○塩焼き(魚種類失念) ○雲丹巻き...
...※前日までにお願いしておく 食べるべき一品☆ 毎朝築地で仕入れた新鮮なお刺身がいただけます♪ 今回は、縞鯵、白魚、真鯛、石鯛、鰤、 ヒゲ...
...バジルのフリット ・白子の黒トリュフ仕立てフリット トリュフがけ ・穴子の赤ワイン煮と黒芋のロール アーモンドと花穂紫蘇 ・石鯛のペッシェクルード ラヴィゴットソース エディブルフラワー 毎度のことですがこの盛り合わせが嬉しすぎる♬...
... *季節野菜のミックスサラダ *本日の鮮魚を炭火焼きで…イシダイ 魚は他に二種類ほど有り。イシダイの炭火焼きはインパクトあるビジュアル。お店の方が取り分けて下さるのが嬉しい...■季節野菜のミックスサラダ ■マルゲリータ クラシッカ&クアトロフォルマッジ ■イシダイの炭火焼き...
...神経締め石鯛 ブロッコリー クリームスープ ・金沢柚子のグラニテ ・但馬玄 ヒレ ゆり根月光パン包焼き ・但馬玄 特製カレー ・マスクメロンのスープ、ソーテルヌの泡 ・白トリュフのアイス ・珈琲 ・作りたてのシュークリーム 食後酒に合わせたのは、今回シャトーディケム。 マスクメロンにもソーテルヌが使われていたことと、白トリュフアイスだったので♡ 迷わず今回はこちらにさせて頂きました。 今回も大満足の内容でしたけど、ホント美味しいんですよね、ここ。 迷い鰹もちょっと桁外れの美味しさだったし、鴨も石鯛も驚きの...
...前菜 富山県産ホタルイカと春野菜のソテー ドライタップナード添え 魚料理 石鯛 肉料理 ロッシーニのパイ包み 口直しのソルベ デザート タルトタタン 小菓子 富山県産ホタルイカと春野菜のソテー。 ホタルイカと春野菜に味が染み込んでいて、噛めば噛むほど実に奥深い。 石鯛。 詳細な料理説明があったのですが、すっかり忘れてしまいました。シェリーの効いた酸味あるソースが美味しすぎて、ずっと味わっていたい感じ。 春キャベツで優しく包んだ石鯛がふっくらと素晴らしい...
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