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※2015年12月14日時点での点数分布です。
...せりのごま和え 筍 ふき煮浸し ■7慣用寿司下駄 まぐろ 鯵 石鯛 いか 太刀魚 穴子 鰹あぶり ■10貫用寿司下駄 おまかせ10貫4000円 この下駄 片棒だけ 足がついてます ■2大トロ ■3 4 5 石鯛 さより 鰤 ■6 ほうぼう ■7 かわはぎ...☆お造り・・・イシダイはまったりといいバター感で磯くささも全くなく...
...お椀 小袖甘鯛と松茸の清まし仕立て こちらはお出汁も品よくて、好み♪(‾m‾〃) お造り 本鮪 石鯛(←違うかも^^;でも何かの鯛だったと思います) お刺身はね...
...炙ったマグロ頬肉(生姜)はサラリと清らかでお肉のよう!ヒラメ、ブリ、アジ、ホタルイカ、石鯛はどれも肉厚で清廉、中トロも繊細で悪くない! ...
...ワインペアリング3種 3500円、。 1 ズワイガニの茶わん蒸し お上品なさっぱりとした味付け。とてもお洒落で美味しい。 2 石鯛のマリネ マイクロリーフ添え フルーツトマトのソース 石鯛のマリネがソースを付けなくてもとても美味しい...
...こごみ 針独活 木の芽 ■◇お造り ~駿河湾と相模湾の旬魚~ 石鯛 カワハギ 本マグロ イサキ 本あしらい一式 土佐醤油 煎り酒 ■◇お造り ~駿河湾と相模湾の旬魚~ 石鯛 カワハギ 本マグロ イサキ ■内観...生海苔醤油 土佐醤油 煎り酒 旬魚は本鮪、オナガダイ、イシダイ 【魚料理】 鰆塩焼き...
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