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※2015年12月14日時点での点数分布です。
...厳選素材卓上焼き 刺身でもイケる! ■炙り〆鯖刺し ■真鯛の刺身 ■とろサーモン刺身 ■帆立の刺身 ■鯨 ■鯨刺し三種盛り ・ベーコン ・赤身 ・さらしくじら ■鯨刺し ■復活!!鯨のレアステーキ ■海鮮丼 <米飯類に使用している米の産地について>当店で米飯類に使用しているお米(精米)は全て国産米です。 ・ご飯大盛…+50円 (鮮) ■バラチラシ ■海鮮七種丼 ■海鮮五種丼 ■北海三種丼 ■濃厚!!ごまだれ真鯛丼...
...本日の鮮魚は まぐろ・甘海老・真鯛・スルメイカ・白子ポン酢 鮮度抜群の the日本海...■焼物「帆立の大葉風味のパン粉焼き」 ■油物「真鯛の唐揚げ葱ソース掛け」 ■煮物「海老芋と筍の焚き合せ」...■◆焼物 「鰤の照り焼き 敷き大根」 ■◆多喜合せ 「真鯛 鶴の子長芋 亀甲椎茸」...
...②地魚の食感カルパッチョ この日の地魚は真鯛、春巻き皮や刺身のツマをイメージされたというセロリや大根、秋田県産のとんぶり、唐墨、ハーブの...
...■グラスワイン 500円 ■本日カルパッチョ(イシダイの昆布じめ、キジハタ) ■真鯛、カンパチのカルパッチョ ■小海老とヒラタケのクリームパスタ...店内は2階です。 メニューがいろいろあり迷いましたが、 本日のカルパッチョ ・真鯛...
...ちょっとした贅沢な気持ちとなりました。 今回提供された魚は、次の通りです。 キジハタ、アラ、ノドグロ、マダイ、スルメイカ、スズキ、アジ、...
...O) 日曜営業 定休日:水曜日 初めてのランチ 庄内豚のソテー-デミグラスソースのワンプレートランチ、真鯛のポワレのワンプレートランチ、...
...あとはジンライムを飲んだり、とにかく2人ともよく飲みました☆ お料理も美味しかったです。 真鯛とフルーツトマトのカルパッチョ(1枚目) 庄内豚のパテ(2枚目) …580円位でお手頃なのに大きくてすっごく美味しかったです...
...◆鯛のお刺身 庄内浜で水揚げされた新鮮な真鯛を 山形の美味しいご飯と一緒にいただきます✨...◆鯛のお刺身 庄内浜で水揚げされた新鮮な真鯛を 山形の美味しいご飯と一緒にいただきます✨...#山の幸 #美味い酒 #幸せな時間 #この宿最高 朝食から天然真鯛の鯛めしとはなんとも贅沢...
...■淑女の休日プラン夕食 ■朝食 ■北大路魯山人作 ■大きな真鯛の造り 美味すぎる ■日本海の魚 オンパレード 旨い ■鮑焼き...■庄内浜地魚刺身(鰤、ソイ、甘海老、鱸) ■サワラ杉板焼 ■真鯛とろろ蒸 蟹餡かけ ■山形牛石焼...えびなどでその通りだが、美味さを堪能できたし、見事なサイズの真鯛の刺身は秀逸 鮑は板前が焼きに来てくれるし...
...庄内の美味しい食材 お魚 (その日の仕入れで内容は変わります) 地魚、鮮魚に拘る刺身は ・わらさ・いしもち・中トロ・甘海老・真鯛・しめ鯖・サーモン・わかめ 細千切りされた 大根の白色に 人参のオレンジ色が彩を添えます✨ 潮彩さんの名物「お刺身盛り合わせ」...
...お造り/小鉢がなんと10品/ご飯/味噌汁/デザート ◇お造り 新鮮な ぶり/真鯛/甘海老 を 爽やかな卸したての山葵で"つ~ん"といただきます...◇六角松花堂弁当一の膳 豪華お刺身の盛り合わせ 新鮮な ぶり/真鯛/甘海老 に酢の物 普通だったらこれでご飯 軽~く一杯は行けますネ…(^o^)...
...指で「あそこに」と指指すだけ。 「真鯛」「鯵」「じゃんぼふわふわ穴子」と売り切れ表示の「地魚軍艦」が表示されていました。 真鯛も鯵も何処にもある魚種だけどせっかくだから...■大トロ460円。 ■スズキ260円。 ■真鯛260円...
...そして、酒とくれば魚。 まずは「つぶ貝の刺身」。 新鮮です。 お刺身も近海の真鯛とスズキ。 美味しかったなぁ〜 やっぱ、庄内は旨いものがたくさんあるね☆...肴も酒も美味かった。 ・イタドリ炒め煮 ・雪菜のお浸し ・こづけ ・地魚お造り(真鯛 平目 かんぱち) ・鰈煮付け ・なめこおろし ・庄内豚小鍋仕立て ・天婦羅盛合せ...
...蓋物 真鯛かぶと粗炊き 蒸し物 海風茶椀蒸し お食事 はえぬき きのこご飯 浅利汁 白味噌仕立 香の物 水菓子 果物 とろろいくら、胡麻豆腐・・・普段食しているものですが美味しさの違いが歴然。 とろろのなめらかな喉越しとダシの風味がひと味もふた味も違う。 胡麻の風味際立つ豆腐もなかなか。 銀むつの若狭焼き・・・淡泊な銀むつに粕漬?の芳醇な香りにちょっと感動してしまいました。 サーロイン香味焼き・・・柔らかくジューシーで文句なく美味しい、しかしボリュームもすごかった。その後に、大皿に盛られた真鯛のかぶと粗炊き...
...■生湯葉べっこう餡 ■クリームチーズ豆腐 ■本鮪、天然真鯛、活生蛸 ■東北泉、特純雄町 ■献立 ■地野菜と根野菜の味噌バーニャカウダー...野菜料理・・・地野菜と根野菜の味噌バーニャカウダー 蒸し物・・・真鯛のとろろ蒸し 肉料理・・・A5山形牛サーロインステーキ...
...■夕食【献立】 ■お酒はオプション ■飲み物メニュー ■夕食(真鯛のかぶと揚げ) ■朝食 ■朝食会場...しかし、一番頑張ってるなぁと感心させられたのが「真鯛のかぶと揚げ」。 いえ...庄内名物和会席膳のプランにしました。口コミにある真鯛のかぶと揚げが食べたくて(*^^*)...
...■山形牛のオムハヤシ ■Aセットの前菜 ■Bセットのサラダ ■前菜盛り合わせ ■真鯛ときのこのトマトクリームパスタ ■コーヒー ■エビのパエリア...前菜盛り合わせは、マリネやミニコロッケ、スパニッシュオムレツ的なもの。 パスタは真鯛ときのこのトマトクリーム...
...◇ネタ 庄内浜で水揚げされる鮮魚を中心に 「タイ」 ほんのりと淡紅色の差し込んだ 身の引き締まった 真鯛✨ 「あら」 秋から冬に掛けて旨味を増していく 超高級魚はさっぱりとした味わいです✨ 「がさ海老」...
...100円を注文。 地魚中心の握りに雲丹などが追加された10貫とのこと。 シャリの大きさは普通で注文。 ウマヅラハギ、石鯛、真鯛、マゾイ、ネギトロ、いくら、甘海老、ホタテ、天然サクラマス、蟹。 足のついたまな板で提供されるのも嬉しい。 ウマヅラハギは、コリコリしてねっとり食感。 塩も絶品でびっくりした。 石鯛は淡白だがコリコリ。 よく噛むと甘味が出てきて贅沢な味わい。 真鯛はワサビが強め...
...週末で混んでいるせいか注文がなかなか通りにくかったように思えます。次回にまた期待したいです。 天然真鯛と出羽ノ雪 づぼらさん 天然真鯛と出羽ノ雪 づぼらさん 鶴岡のお客様と久しぶりの再会。 かねてからの約束通り、待ち合わせて会食です。 今晩は初めて案内されるお店「ずぼら」さん。 庄内の魚を、美味しくリーズナブルに食べさせていただけます。 ホワイトボードのお勧めをみると、真鯛の刺身とあります...
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