学芸大学・都立大学の真鯛に関するお店 ランキング

...★長崎五島列島の真鯛のフリット・・・分厚い〜ふんわりカリカリに揚げられた真鯛に豚の背脂の塩漬け「ラルド」と呼ばれるイタリアの生ハムを添えブラータチーズとケッカソースに合わせます。塩味と酸味をバランスよく効かせ淡白な真鯛の美味しさを教えてくれます(^.^) ◼︎MÜLLER THURGAU DOC...

...■マルゲリータ １ｐ取っちゃった後　■真鯛のカルパッチョ　■ラロッサ(ガーリックトッピング)　■塩豚と青ネギのジャポネーゼ 1,580円　■ラ・ロッサ 1,880円　■大地の農家風サラダ 1,280円　■イカのフリット 880円　■真鯛のカルパッチョ...） 今日は、相方と２人で 前菜盛り合わせ （\1,800 ： 真鯛のカルパッチョ...

...5000円のコースで利用 可愛いサイズのお料理が5品出て その後追加出来る 追加したのは 北京ダックと (たしか)真鯛の春巻き 飲み物別 1人6杯くらい飲んだかな？ お料理はどれも素晴らしかった...

...今後の料理に期待が持てる一品でした。 前菜は、｢真鯛のカルパッチョ サラダ乗せ｣をオーダーしました。 本当は...フォアグラも個人的にはこのくらいの量で満足。 次は真鯛のまつたけのソース 真鯛も特においしいという種類だったのですが（すみません...

...白髭海胆のゼリー寄せ、九絵、鰹、平宗太の叩き、無花果の詰め物、元宝、鮎の茶浸し、 夜光貝、伊勢海老の味噌汁 [握り] 鯊、真鯛の昆布〆、...

...  ●こちらは2貫ずつ まぐろ漬け 赤身 イワシ 生鯖 真鯛 コチ 車海老 あわび ●こちらは1貫ずつ イカ3種（あおりいか、スミイカ、白いか） あなご3種（タレ、生、塩） 生とり貝 鯵 中とろ うに 真鯛 生鯖 すじこ いくら ボタン海老 芽ネギ と...■ケース　■煮アナゴ　■松皮カレイとシマアジ　■ヒラメ、キス、マダイそれぞれ昆布〆...

...やさしい酸味と後味の甘味が絶妙にマッチします ■ Plat 【真鯛のソテー、オゼイユのクリームソース】 真鯛は絶妙な火加減で焼き上げます、皮はパリパリ身はふわふわとした弾力と口触り、白ワインの酸味が効いたクリームソースともぴったり、真鯛の脂に爽やかなソース...

...ブラウンスイス牛とチーズのテリーヌ 鹿と黒イチヂクのテリーヌ 自家製ピクルス レバーペースト カカオとカフェのソース 真鯛のエスカベッシュ りんごとくるみのゴルゴンゾーラサラダ とかなり盛り沢山の内容でした...

...プリッと味わいもしっかりで超美味しい！ 4種のカルパッチョは 真鯛、ホタテ、イナダ、水タコのカルパッチョ。 驚くべきコスパよ...こちらもイチオシメニューの海鮮カルパッチョ。 この日は真鯛...

...長崎五島列島産、イサキ カラスミで、 長崎五島列島産、真鯛 煎り酒で 帆立 煎り酒で イサキはカラスミ・パウダーをボッタルガパウダーの様に振り掛けて有るので、その相俟って素晴らしいです。 真鯛と帆立は煎り酒で食べると...まず、頼んだのは ・蛤と大根のおでん ・お造り三種（真鯛...

...ローズマリー、バジリコ、エクストラバージンのオリーブオイルを使用して風味をつけています。 窯を使いますから真鯛など白身魚にしても皮が焦げずに身がプリプリした焼き上がりとなります...