神楽坂の真鯛に関するお店

...④アクアパッツァ、パルミジャーノ風味 こちらは立派なサイズの真鯛のアクアパッツアの出来上がりを大皿でみせてくださるデモンストレーションに、テンションが上がりましたΣ(ﾟ∀ﾟﾉ)ﾉｷｬｰ 真鯛と浅蜊、海老、ズッキーニ、トマトなどを浅蜊出汁で仕上げ...美味しくいただきました(*^▽^*) ⑨真鯛の西京焼き 西京焼きも串で供され...

...この日はイナダ、真鯛、ミズダコ、鰆、間八、縞鯵、歯鰹、炙りしめ鯖、イサキなど豪華な顔ぶれでした。間八と真鯛に関しては今朝獲れなんだとか。白身は「塩」でお召し上がりくださいとのことで、真鯛からいただきます...

...名物ナポリピッツァはもちろん、前菜5種から、マダイのポワレ、和牛イチボのステーキ、ドルチェまで...なかなか面白い味です。 ・メイン 魚料理 真鯛とツブガイのアクアパッツア 肉料理 もち豚ヒレ肉のメダリオーネ マスタードマルサラソース かみさんは魚料理。 私が肉料理。 真鯛のアクアパッツアはトマトは使っていない感じ...

...事前ご予約頂ければ、お時間指定でご提供致します。　■【要予約】おさけと名物！愛媛宇和島流 鯛めし御膳 真鯛の松皮造り、日替わりサラダ、茶...

...■牛モモロースト　■生オリーブ　■前菜盛り合わせ　■真鯛のカルパッチョ　■モエ・エ・シャンドン...最初には ※メニュー名が定かじゃないですけど・・・ ★真鯛のカルパッチョ 盛り付けが美しいです。シャンパンにぴったり...お次はフレッシュな魚介が２皿 真鯛のカルパッチョ...

...豊後水道のサクラ鯛（この時期のマダイ）味のある身の締まったマダイ 京都舞鶴のマグロ（定置網の本マグロ ）トロと赤身の2種...飲みやすくて美味しい♪ ☆お造り 大間産本鮪、大分産真鯛...

...岬水産の水槽車で魚が生きたまま全国から運ばれてきます！昨日の真鯛ももちろん乗っています！　■前日１６時 愛媛県瀬戸内で真鯛の水揚げです！　■提供５分前 鮮度抜群の活魚は、瞬間血抜き...希少な鮮魚がそろい踏み！ ＜日替わり鮮魚＞ ◇愛媛県 真鯛...

...上品です。 造り：海の幸盛り合わせ →今回は本鮪と鯛です。トロッととろける中トロとコリッとした食感の真鯛です。 煮物：海老芋 筍 昆布巻...

...■ハーブ香る真鯛の冷静コンフィ &[白]Kihan Hunn Tugana Cuvee Weiss コンフィにすることでしっとり柔らかく仕上がった真鯛 ローズマリーの爽やかな香りとワインの持つハーバルなニュアンスが良く合います　■真鯛と...

...デザートも、確か4,5種類の中から選べました。 ・アミューズ 真鯛のブランダードとトマトソース 器の真ん中に真鯛のブランダード（フランス・ラングドック地方...メインには、お魚を選びまして。 本日のお魚料理は、真鯛のポワレ...

...当日でもオーダーができるコースを注文。 先付の後の刺身は、マダイ、スズキ、オニエビ。 とにかく重厚な意思の皿の存在感がすごい。...お刺身はおまかせで。 鮪・ひらまさ・蛸・真鯛。 特にひらまさが美味しかった。...美味しかった記憶しか有りません。（涙） 【真鯛とハマチのお刺身】 ネットリとした食感のお刺身...

...頂いたのは以下のものです。(税別) ・お通し 300円 ・真鯛のカルパッチョ 880円 ・オマール海老の入ったブイヤベース 1480円 ・牛フィレ肉とフォアグラのロッシーニ 1480円 ・泡ちょい飲みアワー 999円 ドリンクは、俺の泡 白をずっと頂きました。 辛口で食中酒としていいです。 アミューズは、ブルーベリーと豚肉のリエットの最中でした。 お洒落で摘みやすくいいですね。 カルパッチョは、フランボワーズのビネグレットソースでキャロットラペ添えでした。 コリコリとした新鮮な真鯛を楽しみました...

...♦︎鯖の棒鮨 →嬉しいボリューム満点の棒鮨！炙りが良き◎ ♦︎真鯛の唐揚げ →お初にお目にかかる真鯛の唐揚げ！味付けが完全にお酒のアテで食欲増進♡ ♢平目...■トリ貝　■毛蟹　■ばくだん　■トラフグの白子　■真鯛...

...■サーモン刺身 あぶらギッシリ身も引き締まってます　■タコの刺身　■カツオたたき　■〆鯖　■マグロユッケ　■真鯛刺身　■マグロ刺身　■馬...

...■ホタテと古代小麦のファロリゾット(￥1,680)　■ガトーショコラ アングレーズソース(￥750)　■白レバーのテリーヌ　■真鯛のアクアパッア...

...一貫　■ホタテ 一貫　■煮あなご 一貫　■ねぎとろ手巻き 一貫　■いくら手巻き 一貫　■エビ 二貫　■真鯛 二貫　■サーモン 二貫　■本日の鮮魚 二貫 ※内容はスタッフにお伺いください。　■白菜のシーザーサラダ　■魚串・豚串・野菜串　■豚バラ 塩・タレ　■トーキョーハイボールしそ梅　■本日の魚串　■ウニ手巻き 一貫　■刺身　■マグロぶつ 山かけ＋100円　■タコぶつ　■真鯛 カルパッチョ風...

...雅コース ◇先付 ◇お造り ・平貝 海苔巻 ・お刺身(鮪、鯖、赤貝) ・いくら ・真鯛のお吸い物 見た目のインパクトから圧倒。具材の身がぎっしり詰まっている。 ◇にぎり10貫 ・シャリ シャリだけ最初に食べてくださいって珍しい。赤酢をしっかり味わった。 ・シャリ 海苔巻 海苔の食感が交わって先ほどとはまた違った味に。面白い。 ・赤身漬け fromやま幸 ・中トロ fromやま幸 やま幸はやっぱり美味しい。贅沢に味わいました。 ・真鯛 ・墨烏賊 ・炙り〆鯖 3段重ねの炙り〆鯖...

...コクのある赤ワインは非常に飲みやすい。 真鯛と貝のアクアパッツァ ¥2,400：真鯛にアサリ、ムール貝、オリーブ、トマト、香草を合わせたアクアパッツァ。魚介の旨味が良い感じに楽しめてリッチな気分になれる。真鯛のサイズはもうちょっと大きいと嬉しいが...

...かなり甘いです 赤酢のがり 昆布山椒 白酢 若干硬め酢加減は普通 ○あおりいか 塩加減が上手 ○北寄貝 香りがいい ○真鯛 寝かしてあり旨みがあります ○こはだ 締め具合は上手 赤酢 柔らかめ旨みを感じます ○赤身 ○中とろ ○車海老 ○穴子...

...■刺身5種盛合せ　■本鮪中トロ　■カンパチ刺身　■真鯛刺身　■サーモン刺身　■イサキ刺身　■魚介串焼き四本　■アジなめろう　■ゴーヤポン...