広尾の真鯛に関するお店

...そして歴史的泡の伴。 アンティパスト 鹿児島産真鯛のマリネ フルーツトマト モッツァレラ フレッシュハーブのサラダ カリフラワーとアンチョビのソース カラスミ添え 真鯛と甘いトマトにからむカリフラワーとアンチョビの味。しかし...■３種類のパン　■アンティパスト／鹿児島産真鯛のマリネ...

...この時期にしては規格外のボタン海老、星鰈、明石の真鯛に茨城の天然鰻などなど、珠玉のネタがラッコの我儘な胃と眼を楽しませます。 ＜つまみ＞ ⚫︎お通し： ・胡瓜：浅漬け ・枝豆豆腐 ⚫︎星鰈： ⚫︎真鯛：明石、二日寝かせ ⚫︎殻付きムラサキウニ：岩手...■星鰈です。縁側がトッピング　■白身の薬味です　■明石の真鯛です...

...兎にアーモンド、ウイキョウ、オレンジを合わせて2　■真鯛のメディテッラーネオ 荒めのパン粉にエストラゴン、トマト、茄子のペーストで1　■真鯛のメディテッラーネオ 荒めのパン粉にエストラゴン、トマト、茄子のペーストで2　■真鯛のメディテッラーネオ...

...トアスパラと真鯛の揚物　■蒸物 銚子産金目鯛のカマと九条葱の塩蒸し　■向付...■お任せコース・12,960円（サ別） 【真鯛とズッキーニの揚物】♫ 【鱧の煮こごりの冷やし茶碗蒸し】◎...あん肝のテリーヌ　■一番だし　■海鼠腸の茶わん蒸し　■真鯛と蕗の薹の揚げ物...

...フランス/シャンパーニュ/ビルカール・サルモン ■真鯛のポアレボルドレーズソース　■中瓶　■帆立　■鮑　■真鯛　■焼きます　■注いでいただける　■カウンター　■左から、ポン酢 藻塩に山葵 醤油...・帆立のカルパッチョ（ハーフサイズ） 甘〜い。肉厚で大きいのですが味はいい。 ・真鯛のソテー ソースではないスープが絶品...

...・セカンド： 真鯛のロースト 白味噌でマリネした牡蠣のソテー 春菊のソース...りんごのピューレがかかっていて、意外にもこれがすごく合う♡ ◆真鯛のカルパッチョ きれいな盛り付けですね♡ とっても新鮮な真鯛で...

...色んな具材がたっぷり入って、食感も楽しい♪   愛媛県産真鯛の香り蒸し 短時間で蒸す清蒸（チンチェン）と言う調理法の真鯛は、4種類の香味醤油で味付け 真鯛が1人1匹付くコースってスゴイ贅沢！  ...

...と思いきや 最初から覆る 白子の磯あえ茶碗蒸し 湯葉 からのフォアグラコロッケ トリュフ添え からの マグロ漬け 烏賊 真鯛 の握りに まるで富士急のええじゃないかに乗ってる 気分 笑 まだまだ絶叫は続き 鱗焼き 松茸の天ぷら フォアグラハンバーグ...

...切り方から料理の仕方まで、口の中に入れた時に味が広がるように計算し尽くされている感じ。後半に出てくる真鯛と和牛頬肉は、プリプリ感（前者）...

...季節のフルーツ、ブッラータチーズと合わせたこれまた絶品サラダです　■愛媛県産、真鯛のカルパッチョ 愛媛県から仕入れている蜜柑を食べて育った美味しい真鯛のカルパッチョです...

...好みを伝え、白・赤といただきました！ ワインペアリングは2,500円~あります。 ✦前菜盛り合わせ（3,600円 2人分） ・真鯛のカルパッチョ ・豚肉のリエット ・ヤリイカ...

...■広島県産カキフライ 4Piece　■愛媛産真鯛のカルパッチョ　■ミニメンチカツ 1PC...■笄軒サラダ　■愛媛県産真鯛のカルパッチョ まずは...■とろとろ玉子のオムリバーグ　■ソース　■サラダ　■愛媛産真鯛のカルパッチョ...

...桜鯛、さより、ほたて、湯葉、海草の寒天？。 桜鯛（春先の真鯛）は鯛と思えないほどに身がぶりぶりしていて美味しい。...銀杏の薄緑色がきれいで、ほっとする味でした。 ● お造り・・・真鯛、赤貝、ブリ、湯葉蒟蒻、若布のすずしろ巻...さいまき海老 湯葉 ぶり 菜花 真鯛 獺祭 山田錦 磨き二割三分 純米大吟醸...

...menu 2万円おまかせ握りコース ・かすご 真鯛の子供 ・のれそれ 穴子の稚魚炭酸酢 ・アオリイカ ・さより...08 46 ◇ガリとカリフラワーの酢漬け ◇かすご(春子) 真鯛のこども ◇泥障烏賊 塩...◆ ガリとカリフラワーの酢漬け ◆ かすご(春子) ※真鯛のこども ◆ 泥障烏賊 塩 ◆ のれそれ〜お酢に炭酸〜...

...調味はシンプルでカツオの旨味がダイレクトに伝わる。 マダイ。出汁と塩のシンプルな味付け。カツオと同様...■ハーブ入りフォカッチャ　■桜鱒、フォーク上げ　■真鯛のポワレ　■真鯛のポワレ...

...ヒラメの昆布締めは中々に分厚く食べ応えがあり〼。旨味が強く美味しい。 サクラダイ（マダイ）も厚い。当店はにぎりのサイズこそ小さめではありますが、タネが厚いのが特長的です。...500⁉️ と疑うほど。。しかも税込 * ＜コース内容＞ 真鯛のスープ 千葉県勝浦市の金目鯛.浜中町北海道の雲丹 はぜの天ぷら...

...■白身 ・平目 ・のどぐろ ・金目鯛 ・昆布〆 ・真鯛 ・かわはぎ　■貝類 ・赤貝 ・帆立貝 ・ほっき貝 ・平貝...・づけ　■くじら刺身(自家製にんにく醤油又は生姜)　■真鯛の刺身　■生牡蠣（1個）　■あさりバター蒸し又は酒蒸し...■個室掘りごたつ最大3席　■あじ　■帆立　■大海老　■昆布〆 真鯛...

...時間もゆっくりと流れ、また来店したいなと思いました♪ 再訪♪ 全部美味しくいただけました。 特に気に入ったのは、真鯛のウロコ焼き♪ ウロコのカリカリ感がたまらなかった！ 自家製タリオリーニはもっちり感もあり...

...■ワイン　■ウサギのバロティーヌ　■鉄板焼カウンター〝フレンチテーブル〟　■天然真鯛のポワレ ホワイトアスパラと桜エビ　■マグレ鴨のサラダ仕立て ソースキャラメルソジャ　■金目鯛のポワレ 春菊のピューレ　■喧騒から程よく隔離された、隠れ家的お店です　■非日常空間で艶やかに　■個室 4名ｘ1　■半個室 6名ｘ1　■1階 テーブル席　■黒毛和牛フィレ肉のロースト カレードレッシング　■マンゴーとヨーグルトのソルベ　■金目鯛のウロコ焼き　■フランスヴァンテ産血入りの仔鳩のファルシ　■天然真鯛の低温調理...

...■[椀盛り] 岩手産松茸土瓶蒸し、鱧　■[向付] 宮城産本鮪、淡路産真鯛　■[凌ぎ] のどぐろ笹巻蒸し寿司　■[箸染め] 焼松茸、北寄貝、菊花、柚子...菊花、柚子 ・ [凌ぎ] のどぐろ笹巻蒸し寿司 ・ [向付] 宮城産本鮪、淡路産真鯛 ・ [椀盛り] 岩手産松茸土瓶蒸し...