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口コミ・お店の情報に「真鯛」を含むレストラン
1～20 件を表示 ／ 全 97 件食べログの点数は「単純平均」ではありません
- 点数の計算方法
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食べログのお店に付けられた点数は、レビュアーによる採点の単純平均ではありません。
レビュアー毎にお店の点数に与える影響度が異なります。
また、ある程度の評価が集まらないと、点数が大きく変化しないようになっています。 - レビュアー影響度
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各レビュアーの影響度は、お店のジャンルへの「食通度合い」から算出しています。
「食通度合い」は独自のアルゴリズム（算出方法）により毎日算出更新しており、食通度合いの高いレビュアーの採点がより大きく影響するようになっています。 - 点数の分布と目安
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※2015年12月14日時点での点数分布です。
- 4.00点～
- 極めて満足できる可能性の高いお店。高級店がかなりの割合を占めます。
- 3.50～3.99点
- 満足できる可能性の高いお店。このライン以上のお店であればほとんど失敗はしないでしょう。
- ～3.49点（点数なし含む）
- 食べログの約95%のお店がこの範囲に該当します。中には将来の3.50以上になる可能性のある新店も含まれています。
点数が表示されていないお店は、まだ点数が確定していないお店です。
...■広島県産カキフライ 4Piece ■愛媛産真鯛のカルパッチョ ■ミニメンチカツ 1PC...■笄軒サラダ ■愛媛県産真鯛のカルパッチョ まずは...■とろとろ玉子のオムリバーグ ■ソース ■サラダ ■愛媛産真鯛のカルパッチョ...
...・セカンド： 真鯛のロースト 白味噌でマリネした牡蠣のソテー 春菊のソース...りんごのピューレがかかっていて、意外にもこれがすごく合う♡ ◆真鯛のカルパッチョ きれいな盛り付けですね♡ とっても新鮮な真鯛で...
...フランス/シャンパーニュ/ビルカール・サルモン ■真鯛のポアレボルドレーズソース ■中瓶 ■帆立 ■鮑 ■真鯛 ■焼きます ■注いでいただける ■カウンター ■左から、ポン酢 藻塩に山葵 醤油...・帆立のカルパッチョ（ハーフサイズ） 甘〜い。肉厚で大きいのですが味はいい。 ・真鯛のソテー ソースではないスープが絶品...
食べログ イタリアン TOKYO 百名店 2023 選出店
リストランテ ペガソ
炭火で素材の滋味深い味わいを最大限に引き出す
26452人
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貯まる・使える
...調味はシンプルでカツオの旨味がダイレクトに伝わる。 マダイ。出汁と塩のシンプルな味付け。カツオと同様...■ハーブ入りフォカッチャ ■桜鱒、フォーク上げ ■真鯛のポワレ ■真鯛のポワレ...
...切り方から料理の仕方まで、口の中に入れた時に味が広がるように計算し尽くされている感じ。後半に出てくる真鯛と和牛頬肉は、プリプリ感（前者）...
...色んな具材がたっぷり入って、食感も楽しい♪ 愛媛県産真鯛の香り蒸し 短時間で蒸す清蒸（チンチェン）と言う調理法の真鯛は、4種類の香味醤油で味付け 真鯛が1人1匹付くコースってスゴイ贅沢！ ...
...桜鯛、さより、ほたて、湯葉、海草の寒天？。 桜鯛（春先の真鯛）は鯛と思えないほどに身がぶりぶりしていて美味しい。...銀杏の薄緑色がきれいで、ほっとする味でした。 ● お造り・・・真鯛、赤貝、ブリ、湯葉蒟蒻、若布のすずしろ巻...さいまき海老 湯葉 ぶり 菜花 真鯛 獺祭 山田錦 磨き二割三分 純米大吟醸...
...ヒラメの昆布締めは中々に分厚く食べ応えがあり〼。旨味が強く美味しい。 サクラダイ（マダイ）も厚い。当店はにぎりのサイズこそ小さめではありますが、タネが厚いのが特長的です。...500⁉️ と疑うほど。。しかも税込 * ＜コース内容＞ 真鯛のスープ 千葉県勝浦市の金目鯛.浜中町北海道の雲丹 はぜの天ぷら...
...menu 2万円おまかせ握りコース ・かすご 真鯛の子供 ・のれそれ 穴子の稚魚炭酸酢 ・アオリイカ ・さより...08 46 ◇ガリとカリフラワーの酢漬け ◇かすご(春子) 真鯛のこども ◇泥障烏賊 塩...◆ ガリとカリフラワーの酢漬け ◆ かすご(春子) ※真鯛のこども ◆ 泥障烏賊 塩 ◆ のれそれ〜お酢に炭酸〜...
...季節のフルーツ、ブッラータチーズと合わせたこれまた絶品サラダです ■愛媛県産、真鯛のカルパッチョ 愛媛県から仕入れている蜜柑を食べて育った美味しい真鯛のカルパッチョです...
...トアスパラと真鯛の揚物 ■蒸物 銚子産金目鯛のカマと九条葱の塩蒸し ■向付...■お任せコース・12,960円（サ別） 【真鯛とズッキーニの揚物】♫ 【鱧の煮こごりの冷やし茶碗蒸し】◎...あん肝のテリーヌ ■一番だし ■海鼠腸の茶わん蒸し ■真鯛と蕗の薹の揚げ物...
...■白身 ・平目 ・のどぐろ ・金目鯛 ・昆布〆 ・真鯛 ・かわはぎ ■貝類 ・赤貝 ・帆立貝 ・ほっき貝 ・平貝...・づけ ■くじら刺身(自家製にんにく醤油又は生姜) ■真鯛の刺身 ■生牡蠣（1個） ■あさりバター蒸し又は酒蒸し...■個室掘りごたつ最大3席 ■あじ ■帆立 ■大海老 ■昆布〆 真鯛...
...そして歴史的泡の伴。 アンティパスト 鹿児島産真鯛のマリネ フルーツトマト モッツァレラ フレッシュハーブのサラダ カリフラワーとアンチョビのソース カラスミ添え 真鯛と甘いトマトにからむカリフラワーとアンチョビの味。しかし...■３種類のパン ■アンティパスト／鹿児島産真鯛のマリネ...
食べログ イタリアン TOKYO 百名店 2023 選出店
イル テアトリーノ ダ サローネ
非日常を味わうサローネグループの「小さな劇場」
44758人
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貯まる・使える
...兎にアーモンド、ウイキョウ、オレンジを合わせて2 ■真鯛のメディテッラーネオ 荒めのパン粉にエストラゴン、トマト、茄子のペーストで1 ■真鯛のメディテッラーネオ 荒めのパン粉にエストラゴン、トマト、茄子のペーストで2 ■真鯛のメディテッラーネオ...
...と思いきや 最初から覆る 白子の磯あえ茶碗蒸し 湯葉 からのフォアグラコロッケ トリュフ添え からの マグロ漬け 烏賊 真鯛 の握りに まるで富士急のええじゃないかに乗ってる 気分 笑 まだまだ絶叫は続き 鱗焼き 松茸の天ぷら フォアグラハンバーグ...
...時間もゆっくりと流れ、また来店したいなと思いました♪ 再訪♪ 全部美味しくいただけました。 特に気に入ったのは、真鯛のウロコ焼き♪ ウロコのカリカリ感がたまらなかった！ 自家製タリオリーニはもっちり感もあり...
...この時期にしては規格外のボタン海老、星鰈、明石の真鯛に茨城の天然鰻などなど、珠玉のネタがラッコの我儘な胃と眼を楽しませます。 ＜つまみ＞ ⚫︎お通し： ・胡瓜：浅漬け ・枝豆豆腐 ⚫︎星鰈： ⚫︎真鯛：明石、二日寝かせ ⚫︎殻付きムラサキウニ：岩手...■星鰈です。縁側がトッピング ■白身の薬味です ■明石の真鯛です...
...好みを伝え、白・赤といただきました！ ワインペアリングは2,500円~あります。 ✦前菜盛り合わせ（3,600円 2人分） ・真鯛のカルパッチョ ・豚肉のリエット ・ヤリイカ...
...最初の3貫とベストマッチ！ ■春子鯛（真鯛の稚魚。昆布締めで。） ■春子鯛（真鯛の稚魚。昆布締めで。）リフトアップ！...■出水の春子鯛昆布締め 春に生まれる真鯛の稚魚...
...■[椀盛り] 岩手産松茸土瓶蒸し、鱧 ■[向付] 宮城産本鮪、淡路産真鯛 ■[凌ぎ] のどぐろ笹巻蒸し寿司 ■[箸染め] 焼松茸、北寄貝、菊花、柚子...菊花、柚子 ・ [凌ぎ] のどぐろ笹巻蒸し寿司 ・ [向付] 宮城産本鮪、淡路産真鯛 ・ [椀盛り] 岩手産松茸土瓶蒸し...
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