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口コミ・お店の情報に「真鯛」を含むレストラン
1～20 件を表示 ／ 全 46 件食べログの点数は「単純平均」ではありません
- 点数の計算方法
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食べログのお店に付けられた点数は、レビュアーによる採点の単純平均ではありません。
レビュアー毎にお店の点数に与える影響度が異なります。
また、ある程度の評価が集まらないと、点数が大きく変化しないようになっています。 - レビュアー影響度
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各レビュアーの影響度は、お店のジャンルへの「食通度合い」から算出しています。
「食通度合い」は独自のアルゴリズム（算出方法）により毎日算出更新しており、食通度合いの高いレビュアーの採点がより大きく影響するようになっています。 - 点数の分布と目安
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※2015年12月14日時点での点数分布です。
- 4.00点～
- 極めて満足できる可能性の高いお店。高級店がかなりの割合を占めます。
- 3.50～3.99点
- 満足できる可能性の高いお店。このライン以上のお店であればほとんど失敗はしないでしょう。
- ～3.49点（点数なし含む）
- 食べログの約95%のお店がこの範囲に該当します。中には将来の3.50以上になる可能性のある新店も含まれています。
点数が表示されていないお店は、まだ点数が確定していないお店です。
...のタリオリーニ。これは配膳される前から 強烈なトリュフの香りに圧倒された。 その後メインの真鯛、和牛のタリアータ。 最後にデザートと飲み...
...■バゲットとバターたっぷりのパンとタプナードペースト ■真鯛のポワレ ■ホロホロ鶏胸肉ソテー...本日のお魚料理のうちのひとつ。 真鯛です。 こちらは鰆。 お口直しはロゼワインのシャーベットです。...人参特有の臭みは全くなく、美味しい。 ＜真鯛のグリル＞ パリパリに焼かれた皮が美味しい...
...お釜の底に有るお焦げが香ばしく美味しいですね！ ・鯛三色釜飯1,800円 セット内容は前項と同じ。具材は真鯛、帆立、イクラ等でした。 此...
...■千葉県産八千代ビーフ：木の芽味噌 ■テイクアウト惣菜３種盛り合わせ ■本日のお通し ■骨付き鶏モモコンフィ ■真鯛のポワレ ■カジュア...
...■ヤリイカとからすみソースのリングイネ ■DOCドック ■天然真鯛のカルパッチョ ■イタリア産ウイキョウとタコのサラダ...ランチコースの「小さなサラダと本日の前菜」。 すんごく新鮮な真鯛をオリブオイルと塩、刻んだオリーブで 鶏？ タコとジャガイモ...追加で生ハムを添えて ◎ 大分県産天然真鯛のカルパッチョ ◎ イタリア産ウイキョウとタコのサラダ ◎...
...ヘーゼルナッツのパウダー乗せ」…とっても甘くて美味しい。お気に入りにIN。 「本日の鮮魚のポワレ」…今日は真鯛のポワレだそう。皮目はしっ...
...写真は6種類くらいの前菜盛り合わせだったが、 実際に来たのは3種類でした。 しかし各々はオーソドックスな味で美味しい。 ・真鯛とサーモンのカルパッチョ ・生ハムとオリーブ ・野菜のトマト煮込みのカポナータ...
...■ひつまぶし ■その他 こちらは一例になります。 時期によりメニューは変わります。 ■自家製鯖の燻製 ■真いかのゴロ焼き ■真鯛のカルパッチョ...
...サーモンとソースがさっぱりしていて美味しく頂けました。 ・真鯛のカルパッチョ う～ん・・・真鯛の量が少なくカルパッチョと言うより野菜サラダ？って感じでした。...※写真はイメージです。 ■アンティパスト ■真鯛のカルパッチョ...
...・北陸からの魚介料理 佐渡産の天然真鯛。 付け合わせのパプリカは炭火で黒焦げになるまで焼いて表面をトリミング。 レタスと古代キュウリも添えています。 仕上げにカリフラワーのとき同様に香味オリーブオイルを掛け回して。 火入れ強めで真鯛を活かす調理とは思えず...■香味オイルを ■回しかけて ■バスク風キノコ ■真鯛の添え野菜...
...前菜は２種類から選べ、この日は ・ 新鮮野菜を使用した真鯛のカルパッチョ ・ ホタテのソテー カブのスープ仕立て...■アオリイカのカルパッチョサラダ仕立て ■真鯛の白子とカラスミのフェットチーネ ■天然真鯛のソテー ポルチーニ茸とジャガイモの泡...
...黒板に「本日のお刺身」として書かれた5種の中から3種（平目、生サーモン、アジ）を選んで注文。本日はその3点以外にも岩だこ、真鯛がありました...
...茶碗蒸しとアフターの珈琲が付いてます。 海老はボタン、大トロ、中トロに雲丹といくら、本日は白身の魚がヒラメと真鯛など、こんな山の中にもか...
...早速オーダーです。 他には 高原野菜サラダMサイズ ウインナーシュニッツェル 本日の魚のポアレ この日のお魚は真鯛でした。 セレブのジン...
...トコブシ醤油煮… 冷やし椀もの：ずんだ豆乳仕立て、タピオカ お造り：真鯛、マグロ、甘エビ 焼き物：天然鮎塩焼き 冷やし煮物：アメーラトマト、丸茄子揚げ煮...綺麗な盛り付けです。 次にお造り。真鯛と鮪...
...ワタリガニのパスタもお味見したが，ワタリガニのダシが濃厚に出たソースがおいしかった。 メインは，肉と魚から選ぶ。私が選んだのは真鯛を焼いたもの...
...和でありながらフレンチ、シェフのセンスが光ります(≧∇≦)/ メインの一つ、真鯛のポワレ モンサンミッシェル産ムール貝のソース。 エゴマの葉に巻かれた白身はふんわりと柔らかく、貝の旨みあふれるソースが真鯛によく合いますヽ(´▽｀)/ オーストラリア産グレートサザンビーフのロースト...純米吟醸酒粕のブランマンジェ カワハギ、真鯛の鮮魚 紫大根 カラスミ ガルムドレッシング 純米吟醸を使った一品...
食べログ フレンチ EAST 百名店 2023 選出店
オーベルジュ ド プリマヴェーラ
13590人
- 水曜日、木曜日
...②鮮魚料理 真鯛とタラバガニのムース詰め 洋梨仕立て ③肉料理...1つ目のメインディッシュは「真鯛のポワレ」。魚の上にはキノコと下には秋ナスのピューレと香草のソースが組み合わさっています。皮はカリカリで中はしっとりの焼き具合で真鯛の香ばしい風味を楽しめます...
...結構お気に入り。 「真鯛のムニエル、木の実ソース、蓮根乗せ」…木の実ソースが最後にやや足りなくなったが、シャキッとした蓮根の食感と真鯛の柔らか食感コントラストが楽しく美味しい。...生クリームを泡立てたもので、濃厚でした。 お魚は真鯛とムール貝...
...「信州サーモンのオーブン焼きレモンソース」爽やかな酸味。 「スズキのアクアパッツア」ブイヤベースが美味。 「真鯛のサルタートブロッコリーとオリーブオイルのソース」塩味が効いてます...
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