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※2015年12月14日時点での点数分布です。
...■助手は「生ビール(中)」 ■活〆平目 ■天然真鯛 ■のど黒 ■活〆あじ ■たちうお ■かさご ■生いか生げそ...「金沢港直送の握り3貫(値段はすべて税抜で480円)」は、天然真鯛・カマス・コチかな?カマスの寿司は珍しいですね。...どれが何なのかわからず・・・。 左がかます?真ん中、天然真鯛かな?右がはたはた? う~ん...
...ノンオイルドレッシングでどうぞ。 ■彩豊かなお造り ■お造り6種盛り ■お造り3種盛り ■炙り〆鯖の薬味刺し ■活〆真鯛 ■赤海老 ■たこぶつ ■厳選素材 寿司 ■こぼれいくら握り ■握り5種盛り合せ ■まぐろたたき細巻 ■まぐろ3種握り ■まぐろ握り ■びんちょうまぐろ握り ■活〆真鯛握り~炙り塩レモン~ ■活〆真鯛握り...
...少し失念してしまいましたが、 鮪と鯛(シマダイorクロダイどちらかだったかと)、サワラとヒラメ、鰤と鯛...北陸のお寿司ってことになるのでしょうね。 真鯛はこなれて、黄金の様な色になってて...まずは真鯛...
...・姫鮑と白バイ貝のココット焼き ・福井サーモンのスモーク マスタードドレッシング ・オーガニック人参のポタージュ ・橋立産真鯛のオリーブオイル焼き ・ランプステーキ ・デザート 洋食屋というだけあってソースがどれも美味しかったです...
The Tabelog Award 2025 Bronze 受賞店
いま注目の北陸美食界を斬新な感性で牽引する、新しきガストロノミーの旗手。
5188人
...・桜鯛 酢飯 ふきのとう ・丸芋 白えび 猪の生ハム ウド ニワトコフリット ・白ばい貝 せんな うるい ・お椀 真鯛 セリの芽 ・東山タケノコ 山椒 ・タコス 猪のミンチ 山菜 ・鰆 キャベツ ・猪 コシアブラ タラの芽 木の芽 ・蛍米...
...先付けは「雲丹豆腐」。生姜風味の餡がかけられ、その上にキャビアが乗せられていました。 お造りは、天然真鯛昆布締め、イカ、カジキマグロ、甘...
The Tabelog Award 2025 Bronze 受賞店
驚きに満ちた発想で紡がれる"食の新体験"。今を時めく北陸発、イノベーティブレストラン
20937人
...それにより香りの出方が全然違うのに感心。また、合わせた真鯛真丈のふわふわ感と旨みにも唸ったり。 もちろん...ひきたてのだしが目の前で注がれる。うまくないわけがない。 そこに真鯛のしんじょと...
...■きのこ・水菜のパスタ・・・ ■デザート・・・もう、満足でした!! ■魚のグリル盛り合わせ 甘鯛、柳鰆、真鯛、鱸。リゾットを添えて。柳鰆...
...味付けはどれも絶妙で、付け合せの野菜は苦味含めて美味しかったです。 パスタは、油と塩の具合がよく、食感もよかったです。 真鯛のメニューは...
...■デザート ■外観は洋風で、看板はありません! ■真鯛、ポテトの小さなスライスを重ねて ■ヒレ肉ソテー ■栗タルト...さすが老舗の感じ。 特に魚料理は外見も味わいも素晴らしく、真鯛のうまみとソースが合って秀逸。...私は必然的に「その日市場からのお魚料理」。この日の魚は真鯛でした...
...これは酒が欲しくなる味ですねぇ。 かなりアツアツな「真鯛の雑炊」(1000円)。 これは真鯛のダシがしっかり効いて、真鯛の身もしっかり入って食べ応えもあるし身も心もホッコリするオススメメニューです...
...ひょっとこさんにお邪魔しました。 ランチは3種類の中から選べました。 Aセット いわしの塩焼き お刺身(真鯛 ぶり) 揚げ出し豆腐 漬物 ミニサラダ ご飯 みそ汁 Bセット ネギトロ丼 ミニえび天うどん Cセット カツ丼 ミニうどん...
...■カニ刺し ■テーブル席 ■食事処 源助 ■活カニ ■たんぽぽ ■ロビー ■窓から見える景色はいまいちかなぁ ■甘海老、トロ、真鯛の昆布締め ■加賀治部煮 ■のど黒の塩焼き ■真鯛のかぶと煮...
...でいただきました。 笹寿しは、プレミアムと銘打っているだけあり、どのネタも美味しかったです。 能登牛しぐれ、真鯛、穴子、紅鮭、鰤と色々な...
...■天然本鮪6貫盛り、1,078円 ■たい、110円 ■漬けごま真鯛、110円 ■うなぎ ■はまち ■冬期間のみ...◎『季節の茶碗蒸し(筍)』 ◎『漬けごま真鯛』 ◎『カニ風サラダ』 安定 ◎『紋甲いか食べ比べ』...・これが肉厚でたいの甘みもしっかりあり美味! ●漬けごま真鯛...
...パスタとメイン両方を楽しめるものもある。 この中から、私たちはBランチを頼んだ。 まず、「前菜とサラダの盛り合わせ」。真鯛のカルパッチョ...
...口直しに玄米フレークシェイクのアサイー&ベリーを添えて。ごちそうさま。 限定バーガー 期間限定の 商品を 買いに行き 真鯛カツバーガー 赤の 海老カツバーガー 白の海老カツバーガーをたべてみたところ 赤の海老カツと白の海老カツは 海老がぷりぷりで 違いと言えば ソースの味だけで バンズも とても美味しくいただきました 真鯛カツバーガーは 真鯛カツが 2切れ乗っていたのですね 写真だけじゃ わからないこともあるものです 普通の フィッシュバーガーみたいに...
...○前菜 舞茸と水菜のおひたし 舞茸の香りがしっかり出ています ○お造りの盛り合わせ こち、焼き柳さわら、ぶり、いか、真鯛 焼いた柳さわらは香ばしく美味しかった ○魚料理 秋鮭のムニエル シンプルな味つけ ○温物 穴子のはす蒸し 上品な味つけ...
...購入しました。 金澤 笹寿し Premium(594円):国産真鯛・天然紅鮭・国産穴子の笹寿し3個がきれいな緑の箱に入っています。いずれも通常版に比べて大きな切り身が乗っていて、調味料控えめで、しっかりと具材が美味しいです。1個約200円と通常版の2倍近い価格ですが、お値段相応に美味しいので、次回からプレミアムの方しか買わないかも。 国産真鯛が一番好みでした。 東芝が産んだ芝寿し 飲食したもの ・蓮いなり天下様 (5個入)...■笹寿し。3個入り。 ■笹寿し・国産真鯛...
...■炙り生ダコのカルパッチョ(890円) ■やりいか(550円) ■真鯛のカマ焼き(600円) ■アスパラガス(350円) ■グラススパー...
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