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※2015年12月14日時点での点数分布です。
...マグロ、甘エビ、ブリ、炙りしめ鯖、クルマダイ、真鯛の昆布締めなど8種。豪華な盛り合わせで農口尚彦研究所のお酒とピッタリ。...次に、小桶盛りノドグロ付き。 いか、さわらの昆布締め、水タコ、ぶり、真鯛...
...(+1人前につき1,000円up) ■名物なだれ寿司 ■キミトツナガリタイ ■胡麻ぶり ■本鮪断面刺し ■生帆立炙りユッケ ■真鯛炙りポン酢...
...「野菜のグリエ」 グリーンアスパラのオーブン焼き 「白身魚のグリエ」 スズキかマダイかマダラか 「お肉のグリエ」 イベリコ豚・黒毛和牛...濃厚で集約のある口当たり。 ■前菜盛り合わせ ■ハチノスのトマト煮 ■肉三種類 ■真鯛のグリル...
...酒は瓶ビールから初めて地酒を2種類。 さて、こちらのお店。店の雰囲気はとても良いと思うし料理も美味しかった。特に真鯛刺しは美味しかったし...
...■先ずは生ビールを。 ■本日の前菜。手前の「うなぎの骨」、左上はもずく酢、右上は「うなぎの煮こごり」。 ■刺身の三種盛り。 ■真鯛、木肌...
...605 □五郎島金時の蜂蜜バター 550 □刺身盛り合わせ3人前 4,620 本鮪とカジキマグロの赤身、真鯛、やなぎさわらと鰤の焼き、な...
...まずは、ひと口。 これ、旨いです。 れんこんと餡の甘みを舌先に感じますが、真鯛の旨みが、あと口に広がります。 今では、ブランド野菜として知られる金沢野菜の小坂れんこんを使用しているんでしょうか。 真鯛との相性は良しです。 次に運ばれてきたのは、「花かご」です。 見た瞬間...食感もコリコリでした。 南蛮漬けにはマアジ、天ぷらにはマサバ、蓮蒸しには真鯛...
...スペシャルランチ¥950。 今日のスペシャルランチは真鯛のポアレトマトソース、でした。 他にもパスタランチ、カレーランチなどいろいろあり...
...■五郎島金時の天ぷら ■若鶏の竜田揚げ ■串揚げの盛り合わせ ■お食事 ■今月の土鍋炊きたてご飯 ズワイガニ・真鯛・加賀野菜・うなぎなど...
...創作意欲は感じます♪ ②お造り三種(真鯛・ヒラメの昆布締め・甘エビ) ▶︎真鯛かなぁ? イサキのように思えたけど...。 でも どれも美味しい♪ ③能登生ダコのシャブシャブ ▶︎シャブシャブで良し、そのまま刺身で良し♪ 野菜を冬瓜・茄子・水菜の3種にした事については 疑問がありますが。 ④治部煮 ▶︎鴨肉が厚めで旨みタップリ♪ 胡麻豆腐も面白く、そして美味しい♪ ⑤万十貝のぬた ▶︎貝の旨みがシッカリあるし、青梗菜とウリも良く 合っていて美味しい♪ ⑥真鯛の味噌焼き ▶︎表面を炙って...
...先ずは付きだし ◎『鯖の南蛮漬け』 オーダーです。 ◎『新鮮刺身の盛合せ』 ・甘海老 ・カジキマグロ ・ガンド ・サーモン ・真鯛 ・鯖 ・タコ 甘海老だけはダメだった...
...甘海老麹漬け、蛍烏賊沖漬 ■椀物: 鴨治部煮、お造り: 間八、梶木、甘海老、真鯛 ■蟹足天麩羅盛合せ ■のど黒一夜干し焼き ■図合ガニ酢の物...前菜 梅貝醤油煮、甘海老麹漬け、蛍烏賊沖漬 お造り 間八、梶木、甘海老、真鯛 椀物 加賀料理 鴨治部煮(じぶに) 揚物 蟹足天麩羅盛合せ 焼物...
...ごはん、漬物で1,680円と手軽な価格です。 刺身はガンド、真鯛、バイ貝の3種が2,3切れ程度のミニ盛合せで...◎『かぶの海老そぼろあんかけ』 向附 ◎『本日のお造り』 ・マグロ ・カンパチ ・真鯛 ・のどぐろ 焼物 ◎『さわら馬鈴薯焼き』 小鍋 ◎『和牛しゃぶしゃぶ』 揚物...
...ちょこっと色々な種類のお刺身を食べたい、そんなお客様にはイチオシです! ■能登産 寒ぶり ■石川県産水たこ ■能登天然 真鯛 ■甘海老の...
...夏にピッタリのスタミナ料理です。 ■ずいき酢漬け ■真鯛かま竜田揚げ ■烏賊げそ(焼く前) ■烏賊げそ(石焼) ■茶碗蒸し ■鬼灯トマト...続いてお盆に盛られたメインのセット 真鯛かま竜田揚げは小さな鯛ですがしっかりと味が付いていて身もふっくらと良い揚げ加減で美味...
...味付けがちょうど良く、美味しくてもう1つ追加しちゃいました。 お刺身はブリと真鯛、タコ、カジキでした。 こうゆう盛合せでカジキが入るのは珍しいですね。 ブリは厚切りで脂の乗りも良くフレッシュさがありました。 やはり北陸はブリが美味しいです。 真鯛はモッチリしていて良かった。 カジキも水っぽさが無く、適度に脂も乗ってました。...■浜焼き2人前 ■あじ刺身 ■ズワイガニ ■刺身盛合せ(3人前) ■ブリ、真鯛...
...まずは刺身の盛り合わせをいきましょう。 カンパチ、バイ貝、真鯛、甘海老ですね。 鮮度抜群ですね(笑)。 続いては...小松菜の胡麻和えです。 加賀蓮根と加賀太胡瓜のサラダです。 お造りは中トロ、梅貝、真鯛...
...あわせでハモンセラーノ・チョリソカセーロ・サンチチョンイベリコ・真鯛のカルパッチョ・サツマイモのマリネ・スペインオムレツ・アンチョビ...と食感が変化した生ハムとノーマルの生ハムとの違いを楽しめます。 真鯛のカルパッチョは新鮮な鯛と千切り野菜にオリーブオイルがかかってい...価格は税別だったはずです。 真鯛のカルパッチョはヤマト醤油のドレッシングで...
...寒い日はニョッキが更に美味しく感じます。 お魚・真鯛の中にサーモンムースを入れたパートフィロ焼です。パートフィロとは、ギリシャやアラブが発祥のトウモロコシの粉と小麦粉で作った薄い生地です。真鯛とサーモンムースの柔らかな食感にパイのパリパリな口当たりが合い間...■聖護院大根のスープ ■ジャガイモのニョッキ ■真鯛の中にサーモンムースを入れたパートフィロ焼...
...●ぶり 1皿 2個 330円(税抜き) ●シマダイ 1皿 2個 480円(税抜き) ●まぐろ赤身(南まぐろ)...総じてネタは美味しかった 特にイカ、サーモン、マダイ、ブリ...ねっとりとした食感と甘みの高級ネタ。殻から外すのが大変そう ■真鯛(2貫¥410)...
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