中華街の皮に関するお店

...春巻きは三角形で，パリッとした皮で熱々をいただきます。 こちらは普通に美味しかったです。 揚げ真薯は，表面はカリッと，中はふんわりと柔らかく，白身魚ベースの優しい味わいでした。♪ 「四川風水餃子」はピリ辛の醤タレと一緒に登場です。 やや厚めの皮に包まれた餡...熱々で美味しかったですが。 小籠包 大好きな小籠包！ 皮が厚めでしっかりと...

...警戒して蓮華の上にのっけて皮を剥けば、もう一度いってよろしいでしょうか ? 皮を剥いたら ! (やめなさい!)...カリッと揚げられてはいるが、皮が何重にもまかれていることもあってか...

...小籠包のような柔らかい皮が好きです。 きっと中の具材は同じなので、次回は小籠包をお願いしようと思います。 補) 50点（2.5）：一度食べれば良いかなと感じる。ただ、おごってもらえれば行く。 急ぐな危険！！口の皮がめくれるスープたっぷり生煎包♪...★北京ダック 出てきたダック 小さい！薄い！たったの２皮 包む皮がめちゃ大きいし2枚だし...

...アラカルトで、皮付き豚ばら肉のパリパリ焼き、茹でワンタンの葱油ソースがけ、海老とマンゴーのサクサク変り揚げ、上海焼きそば（醤油味）の４皿をオーダーしました。 「皮付き豚ばら肉のパリパリ焼き」は香港で食べた広東料理の肉料理が美味しかったので注文しました。皮が...

...蒸籠に入っている”四五六小籠包”の様子は、皮が厚めのシッカリした形です。 レンゲの上に乗せれば、運動会のスプーン競争（古過ぎ・・・）みたいです。 厚めの皮を割って見ると“肉汁”は余り入っていません。 厚い皮が“汁”を吸っちゃたのかも知れません...

...何だったか思い出そうとしたらしいて言えば北京ダックのつつむ小麦の皮くらいかなぁ・・・他の人は美味しいっていってたけど。もっとミルキーな甘い皮が好き １０あ、そうそう黒トリュフ個人的には無しで可かな？...■北京ダック ・・・甘辛い？しょっぱい？タレを付けていただく。皮がパリパリとしていてもっと食べたくなる...

...・セミフレッドはシナモン、クローブ、コショウ、オレンジ皮、レモン皮などを使ったスパイシーな味に仕上がっていた。...一口サイズ。。 お魚は白身魚がパンの皮に包んで焼いてあったのですが...

...○ヒスイ・・・小松菜の皮に帆立と海老 皮はやや硬め。小松菜の香りがしておやきを思い出した（笑）ジューシーさはイマイチ。味はコクあり！ ○フカヒレ・・・フカヒレ入り 皮は精肉と同じ皮で薄くてツルンとしている...

...アル ブッロ 自家製の生パスタで、チーズたっぷりで美味しかったです。 お魚料理 ・真鯛のソテー 有機野菜のカポナータ添え 皮はパリパリ。...

...本音をいうとグリーンピース嫌いなんですけどね。 味というより、皮や味の食感が。 でも漉してあると自分のその苦手な「皮」や「味」の部分がなくなるため 非常に美味しくいただけます...真鯛は皮がパリッと仕上げられたソテーの具合...

...食べると中から大量のネギ。凄い量だ。何の皮かは分かりませんが、皮のサクサク感がたまらない。海苔や海老、他海鮮系を中心に...大きさは、やや小ぶり（こぶしより小さいくらい）です。 皮は思ったよりしっかりしていて硬めでずっしりしてます...

...美味しい。 揚げ春巻きは、いい揚げ色で揚げたて！アッツアツ。皮がパリッとサクッと、餡はジューシー。二度揚げかなぁ。美味しい！巻きも丁寧です。そしてメイン～大きな海老が6尾だったかな。チリソースにはワンタンの皮を揚げたもの、長ネギが入っています。...下手に醤油などは付けず、香ばしく揚がった皮と...

...やや大ぶりの餃子5個と、青菜と葱が入ってます。 水餃子の皮は、中華街にしてはさほど厚くないけど、日本の普通の餃子よりは厚め。手作りっぽいモッチリした皮です。 餡は程よい肉加減。韮や生姜が効いてます。...・焼き餃子 モチっと厚めの皮の中にたっぷりの餡 ・水餃子 つるっとプリプリ食感 ・春巻 皮はサクサク...

...前菜は、生春巻き・牛たんジャーキー・クリームチーズといぶりがっこ。生春巻きが美味すぎる。透明な皮がモチモチ、中はジューシーで良質な肉の脂...

...その横に角煮というよりは皮付きの東坡肉（トンポーロー）を分厚く切ったのが2切れどんと載っています。 皮付なので脂ではなくコラーゲンで艶やかな照りがありいかにも美味しそ...食欲をそそる。 そして東坡肉らしくしっかり皮付！ これが東坡肉の美味しさの秘訣です...

...サントリー オールフリー。 ・皮蛋豆腐 絹漉豆腐に、皮蛋と搾菜の粗微塵と細葱の小口を乗せ、葱油醤油掛。 ・海老春巻...蒸し鶏といっても鶏皮がしっかりついたぶりっとしたもも肉...

...醤油味 ○海老蒸し餃子 →プリッとした海老、もっちりつるんな皮 皮が分厚くて損害が大きいのに対して中の餡は少なめかな...海老がプリプリでとっても美味しいのですが皮の主張に少し負け気味 ○蟹卵入り焼売...

...蒲田周辺の中華料理店の水餃子は、皮が厚いのですが、重慶飯店の水餃子は、皮が薄く、具と一体になっていました。 水餃子は、皮が薄いほうが食感も良いですし...

...やっぱりエビマヨネーズ美味しいな ★北京ダック×8 これはなんだかおかわりが凄かった タレが、甘くて美味しいのです。 包む皮ももちもちしてる ★小籠包×2 中から汁がいっぱいでてきて熱々で美味しいのです...

...「これはこれで美味しい」とラーメン超愛好家の同僚。 ・皮付き豚バラ肉の焼き物 これは皮を爆発させるように仕上げてあります。 皮が「バリンバリン」 ・家鴨の香料蒸し揚げ これは皮が「バリバリ」 ほのかなスパイスの風味があります...