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食べログ 寿司 TOKYO 百名店 2022 選出店
路地裏に佇む鮨店。時の流れを忘れるかのような空間で、美味しい鮨と魚を堪能。特別なひと時に。
29750人
...焼きホタルイカは中がジューシーでグッド。白魚は大きめでつるんとしてふっくらした食感。質の高い白魚と思う。つぶ貝は食感良く旨みもある。富山の白えびは甘い...まずはアテ ■白魚 ■湯葉×雲丹 ■白海老×キャビア ■鰤...
...冷酒を注文しました。 おちょこは、好きなのを選んで下さいと。 お通しは、シラウオとひじき 旬のものをお願いしました。 あん肝白子ポン酢 舌の上でとろける。...は海老の甘みが出ていて口の中でトロけるようなトロッとした食感でめちゃ美味しかったよ 白魚の軍艦巻きもあっさりしていて美味しかったよ...
...あらかじめ予約時にお伝えしていたので、 コース料理がスムーズにそして、いいタイミングに出てくる。 ・大間のまぐろミニ丼 ・白魚の釜揚げ&生 ・お造り(かわはぎ...
...頼んだメニューは アイオリ(イカ+野菜) マグロのうなじ シラウオ アスパラのグラタン ブイヤベース(残りのスープでリゾットに)...全部を注文したかったのですが2人では多いと教えて頂き、泣く泣くムール貝に。 ○白魚のなんとか...
...サル イ アモール この日頂いたのは 山羊のチーズ シラウオのアヒージョ ウサギのオーブン焼き アリオリソース 魚介のパエリア 山羊のチーズ...(前菜、温菜、パエリア) ・イネディット (ビール) ・ピキージョ (パプリカの白魚/ホワイトソース詰め) ランチコースにイカ墨パエリアを選択して...
...定番にして頂きたいですね。本日のメニューは、黒板に素材だけが書いてあり、何が出てくるか楽しみになってます。 白魚の花山葵和え ポテトサラダとトビコ カマスのホワイトバルサミコと柿のソースで 白子とオレンジ そら豆とカリフラワーのソース...
...写真であげた以外の食べ物をお勧めする。 この通りの店は何処も狭い店ばかりが密集している。 タコス→ぜんぶおいしかった 白魚のフリット→サックサクでおいしい...
...シーフードの鮮度、パンやクッキーのサクサク感がとても良かったです。特に白魚の「カリカリタコス」が好きです。 それぞれの料理は非常によく考えられていて...箱に入れた状態で提供され、開けると煙が出るというまさに玉手箱のような一皿。中には白魚のフリット...
...筍のガレットと春の山菜添 ■牛脂の佃煮と蕗の薹のガーリックライス・筍と白魚のお吸物 ■苺とジャンドゥージャのムース ほろ苦い抹茶のカプチーノ仕立て...美味しいご飯とお吸物: ・牛脂の佃煮と蕗の薹のガーリックライス ・筍と白魚のお吸物 デザート: ・苺とジャンドゥージャのムース...
...→鱈と新じゃがのマンテカート 牛乳であわせたペースト状なもの ★マリネ類4種 →白魚タルタル →ホタルイカとブロッコリーマリネ →鯖と新玉ねぎバジルペースト マリネ...レンズ豆、胡桃のサラダ ④あさりと葉ビーツのクスクス ⑤蛸、菊芋、大麦のサラダ ⑥白魚と新玉葱 ⑦南瓜のマリネ ⑧蜜芋の甘じょっぱいマカロン ▪︎ パスタ ¥3...
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