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※2015年12月14日時点での点数分布です。
...多分、味の解説は要らない。 頂いたお食事はどれも一品一品仕入先から拘っているので立派。 突き出しの山葵菜&白魚揚げ 小さな大根(自家製お味噌付き) ざる豆腐 刺身盛り(蛍烏賊・金目・ボタン海老・サザエ・つぶ貝) 大ハマグリの炭火焼...
...その他は一品である。コースが大仰なので、先ず、筍煮、こまいの一夜干し、鮎の塩焼きを頼んだ。付き出しに白魚の酢漬けが出されたがこれが嬉しい...
...こんなに水分を内包した天ぷらは本当に唯一無二です!! シラウオ:兵庫県は赤穂のシラウオだそうです。 生のシラウオをサッと揚げてるのですごく瑞々しいです!! こんなにシラウオの甘さを感じることができるとは最高です!!...
...■マグロ赤身の漬けと花ワサビ、生海苔、ゴマの和え物 ■金目鯛 ■サヨリ ■稚鮎と白魚 ■春子 ■ボタンエビ ■赤身漬け ■スミイカ ■ヒラメの昆布〆 ■中トロ...○稚鮎 程良い苦味がお酒に合って美味しい。 ○白魚 炙って柚子に一味がかけられる...
...■店頭メニュー看板 ■小鉢と漬物 ■サバ味噌定食 ■サバ味噌煮 ■店内 ■カニ身と白魚のかき揚げ アップ(17-02) ■カニ身と白魚のかき揚げ定食(17-02) ■伺った際にはランチは揚げ物一択のみ(17-02)...この界隈ではお安いと思います。 私が訪問したタイミングでは揚げ物(カニ身と白魚のかき揚げ)しか残っていませんでしたので...
...■紫人参・蚕豆 ■牡蠣の煮浸し ■水蛸・八角 ■白魚(キュウリウオ目シラウオ科) ■穴子白焼 ■あん肝・白子 ■〆鰺・春子鯛 ■烏賊の塩辛...■岩牡蠣 ■穴子白焼き ■赤貝と帆立のぬた ■水蛸 ■真蛸 ■白魚...
...●ファーブルトン・サレ(ブルターニュの厚焼きクレープ) ●生シラウオのサブレ さつまいもとブルーチーズのエクレア ●あん肝のテリーヌとブリオッシュ 甘エビのタルトレット Amusebouche ファーブルトン・サレ 生シラウオのサブレ さつまいものブルーチーズのエクレア あん肝のテリーヌとブリオッシュ...この日、メニューに載っていたのは… ブルターニュの厚焼きクレープ 生白魚のパイ ホタルイカのバタートースト パテ•ド•カンパーニュとブリオッシュ...
...また伺います! ■◎東北の地酒がいっぱいある。 ■ちょっと残念だったお通しの白魚の唐揚げ ■じゃこサラダ(ドレッシングがめちゃウマでした!) ■レバー(柔らかい) ■いぶりがっこチーズ ■黄身漬け、とりわさ ■ナンコツ ■鳥唐揚げ(カラッと揚がってる!) ■つなぎ ■〆の鶏スープ ■べっこう卵 ■鶏の唐揚げ ■白魚天ぷら ■レバー ■ぐりぐり ■みさき ■豚バラ生姜巻き ■さび焼き...どれも一合1,000円未満とリーズナブルで、季節のお酒もありました。 ○お通し 白魚の天ぷら ○おすすめ7本 ・まる(かしわ)...
...テイクアウト可 M 1300 テイクアウト可 ■サーモンマリネの瞬間ポワレ マッシュルームとマスカルポーネのソース ■白魚と花穂紫蘇の冷製カッペリーニ ■ツブ貝とエリンギのガーリックバター焼き ■ハマグリと筍の白ワイン蒸し ■メジマグロの生ハムと燻製エスニックサラダ ■白魚のフリットとザジキのクロスティーニ...
...クセなどは微塵もなく、あるのは旨味のみ。まさに酒盗。 白魚の揚げ物♡ 丁寧に一本ずつ揚げられた白魚はフワフワとして、確りと白魚の旨味と甘味がします...
...筍の食感もちょうど良いバランスでした。 ■揚げ物 白魚のかき揚げはサクサクで香りも良く美味しかったです。...先付 前菜 じゃがいもまんじゅう カラスガレイの幽庵焼き からし蓮根の春巻き 白魚のかき揚げ 浅利ご飯 ミルク寒天 全部美味でした...
...墨烏賊 たらの芽 河豚白子 白魚 アスパラガス 穴子 天茶 小柱かき揚げ 香の物 花山葵 菜の花と子持ち昆布の辛子和え イチゴ ----------------------------------------------------------------------------- ◆印象的だったものを幾つか◆ ◉泥障烏賊&墨烏賊 好きな烏賊の食べ比べは嬉しいかぎり☆ ◉たらの芽 春ですな〜 (o^^o) ◉河豚白子 火傷にご注意! (゜▽゜)! ◉白魚 大好物♡ ◉アスパラガス 足利美人...
...辛子醤油 なばなの仄かなえぐみと辛子醤油の相性が良き♡ ▶白魚 ホタルイカ オリーブオイル 白魚とホタルイカはなんとオリーブオイルで!...☆白魚・・・ オリーブオイルでおしゃれにイタリアン風~...
...招かれるままに歯も舌も天麩羅に委ねます。 薄い衣の向こうにある白魚がやんわりと歯を 導き入れて白魚の淡白な甘味を舌に振り撒く とってもフカフカする甘さに感動してしまう 一尾頂くとサクフワの旨味に誘われて 次から次へと箸が止まらなくなります。 白魚の香りと旨...
...■<唐揚げ>白魚唐揚げ ■<天ぷら>ししゃも天 ししゃもをカラッと天ぷらにしてみました。 日本酒に合います。 ■<天ぷら>白魚天 ■<天ぷら>さきいか天...■越前岬純米原酒 ■蓮根はさみ揚げ ■自家製ポテトサラダ ■白魚の柳川風...
...姿揚げの見栄えも美しく、ほのかな苦味がいい感じ。 その後、シラウオの大葉包み。これが秀逸、柔らかく甘いシラウオに大葉の風味がよくあいます。 ざるは細打ちで抜群のコシ。...カウンター8席。 ◆ (ランチ限定メニュー)白魚天ざる 1,600円 蕎麦がすごく細い...
...猪などのレバパテが秀逸 ■トマトとエビの冷たいスープ ■ピーマンのマリネ グリッシーニ 玉ねぎキッシュ ■トマトのズッパ 生白魚 ■ノド...
...■富士 ± イカ・鯵 ■タコの煮物 トロトロ! ■つきだしの 白魚 コリっとサッパリ食感 ■まぐろ丼&煮物丼 ■まぐろ。...じゃ〜ん♪豪華です! ネギトロきゅうり巻、大トロ2巻、穴子、白魚、赤貝とどれも豪華ないいネタです。大トロには筋がなく...まろやかな食感も楽しめました。 最高の塩辛ですね。 白魚沖漬け770円 これまた美味しい...
...ご自身の名前から、すみと と店名にされたそうです。 ▶︎蛤、セロリのスープ ▶︎クエ ▶︎白魚 ▶︎ズワイ蟹 ▶︎トロタク ▶︎あん肝 ▶︎数の子...
...さっぱりした脂身が美味しい。 にぎりを食べ終わる頃に、巻物系5貫(1人前は4貫)が出てきました。 漬けまぐろの手巻き、白魚、生シラス、ね...
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