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※2015年12月14日時点での点数分布です。
明治創業の老舗をリノベーションした空間で愉しむイタリアンや会席料理
5460人
貯まる・使える
...白インゲン豆の煮こみ、春野菜添え☆ ■(パスタ)春キャベツと白魚のスパゲッティー二☆ ■(デザート)ロールケーキ、紅茶と小菓子☆...3種類 セサミ、ローズマリーのフォカッチャ、プチパン ☆ (パスタ) 春キャベツと白魚のスパゲッティー二 ☆(お魚料理)→お肉料理も選べます...
...■海王(ブルーキュラソー+ライチ+レモン+トニック) ■本日の魚が入り口に。 ■行ったら必ず頼みます。だしまき ■白魚と山菜のてんぷら。...
...私は中トロ・赤身の漬け丼。旦那さんは悩んだ末に 今が旬のさんまの贅沢丼。 それに珍しいワカメ天ぷらと白魚の卵とじ。 この日は2人共ノンアルコールビールで乾杯。 中トロはほんとトロける。赤身はしっかり漬けとしての美味しさが(^ ^) ワカメ天ぷらはあまりワカメ感が感じなかったけど おやつ感覚で食べ出したら止まらなかった。 白魚の卵とじは三つ葉と山椒がきいていて めっちゃ美味しいかったです...
...ちなみに桑名のハマグリの旬は初夏~夏らしいのですが、冬は冬で卵は無いけど美味しいとのこと。また、こちらでは春限定で白魚のコース料理もやっていらっしゃるとの事で...
...嬉しかったのは、宴会のおこぼれかもしれませんが「刺身の盛り合わせ」に名物の「白魚」が 数匹乗っていた事です。「白魚」と言うと島根県の宍道湖とか江戸前の佃島とかを思い浮かべる 方も多いと思いますが、蛤と同じく江戸時代から桑名の(正確には伊勢湾から三河湾沿岸)名物 だったものです。 身が白く濁って来る前の透明な白魚は生臭さが全くなく...
...今日は同伴プレーヤーさんに乗せてきていただいたので、アルコール飲み放題(笑) ワゴンサービスのイワシの甘露煮と、白魚の真砂和えをツマミに生ビールいっちゃいます♪ こちらのレストランはホテルオークラが入っています...
...前菜は高級食材の桑名産の白魚とジャガイモのパンケーキ。 こちらが絶品でした。 まわりのカリカリ、中はふわふわでした。 でも白魚の味がしっかり残ってました。 藤原産のにんじんのポタージュ。 メインは...グレープフルーツのテリーヌ(コース 4,725円) ■高級食材の桑名産の白魚とジャガイモのパンケーキ...
...イタリアンのコース アクアイグニスに宿泊する際に利用しました。 三重の食材を使用していると言うことでどれも新鮮でした。 白魚はじめて見て食べたのですが...
...こちらは捕れたての白魚のフルコースです。 九州などでよく躍り食いにする透明な白魚は、割と身がしっかりしている「ハゼ科」の魚ですが、揖斐長良川河口で新春に捕れる産卵のために遡上してくる白魚はサケ科の魚で...
...海老、鳥) ■茶碗蒸し 小鉢7種 ■味噌汁 アツアツ ■調味料 ■オシボリ 緑茶 ■箸袋 ■おまけ 冷蔵ケースに桑名産白魚♡ ■とむラン...
...とてもうれしかったです。 自然薯料理を秋まで待ちきれるかどうか?来週は桑名の 日の出 で白魚懐石を食べてきますが、翌週はまた大和で今シー...
...硬くならないようサッと煮て、 白魚の柔らかさを生かした味付けです。 今が旬ですが禁漁解禁時のみは とれておりましたが、 現在の漁獲量はいまいちであり、 小さめの白魚ではありますが、 調理法が良く美味しくいただきました。...■先付 白魚の山椒煮 硬くならないようサッと煮て...
...桑名筍 セロリ 湯の山雪ノ下 季に色を添えて ~玉子~鈴鹿清水養鶏大地の恵み使用 うすい餡 餅米餡 浅利 鶏肉 白魚 菰野松太郎 湯の山名物汁と美味しいご飯とお漬物 具たくさん僧兵汁 浅漬け盛り合わせ 菰野町田光産...
...あおさたっぷりで磯の香りのするサラダでした 豚しゃぶサラダ さっぱり豚しゃぶのサラダ お刺身の盛り合わせ 白身中心のお刺身 白魚のお刺身もあり 出汁巻き玉子(はまぐり入り) しっかりとはまぐりのお出汁の効いた出汁巻き 小振りな蛤が入っています...
...マグロと鯛もおいしかった 白魚の酒蒸し始め透明な白魚が蒸されて白なった 柔らかくてふわふわしとった...■廊下 ■室内の温泉 ■お茶 ■桑名の蛤 ■お吸い物 ■白魚の天ぷら...
...皿に綺麗に盛りつけられた「しし肉」を見つめていると、いわれが分かる気がします。 「しし鍋」には、先付けとして「コノシロ」、「白魚とクラゲの梅肉和え」...
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