長野・中条の白髪ネギに関するお店

...具材は、豚バラ肉チャーシュー1枚、極太なメンマ、白髪ネギ、刻み青ネギ。 炙られたチャーシューは柔らかく、味も染み込んでいて美味しいですね。 メンマは噛みきる事が出来ず、一口で食べざるを得ませんでした。 固い食感の白髪ネギも残念。...具材は、チャーシュー・メンマ・柚子・白髪葱・糸唐辛子です...

...さて日光ラーメンって何ぞや？と記憶をたどる。わからないが辛いと書いてある。 着丼。うん、これマーボーラーメンね。白髪ねぎとなぜかきゅうりの千切り...

...ラー油、花山椒を使った「胡麻坦々タレ」を絡めた期間限定メニュー。「担々麺」にはお約束のトッピングである、ひき肉・白髪ねぎ・チンゲン菜が添えられてる...

...お味は…そば豆腐はそば風味はなく、ただもちっと感と揚げ出しの香ばしさはgood。蕎麦つゆ餡が蕎麦店らしく、白髪葱がいい味のアクセント。 ...

...柔らかく鶏肉らしい旨みが口の中に広がり、鶏肉を食べている実感が残ります。 ほのかな麹の香りがしたり、添えられた白髪ねぎやあさつきなどの風味もあり...

...この日は担々麺を食べてみました。担々麺には豚の挽肉、白髪ネギ、青菜などが入っています。麺は中ぐらいでストレートで...酸辣湯麺にはきくらげ、たけのこ、卵、白髪ネギが入っています。餡が熱々で、辛さは辛すぎず酸っぱすぎず...美味しいです。 点心を食べ終えた頃に担々麺が来ました。 白髪ネギ...

...では、届いたばかりの丼の中を俯瞰で眺めてみましょう。 具材は叉焼１枚、メンマ１０本、海苔１枚、白髪ネギ少々と言ったところ。 スープは薄め...

...あつあつの鴨汁の具材は定番の焼きネギ・鴨肉にごぼうと白髪ねぎ。 コクのあるつけ汁と、コシのあるお蕎麦は相性抜群。...大きなお椀に入った辛つけ汁には、鴨肉や白髪ネギ、長ネギ、豊富な具材が入ってます。 どろっとしてないので...大きめの器にたっぷりのつゆ、鴨、焼きネギ、白髪ネギと細かく刻まれたごぼう...

...玉子、しいたけ、竹の子などがたくさん入っておりとろみがつけられている。赤黒いものは辣油。白髪ねぎとパクチーが表面を彩っている。水底にじっと鎮座している細麺の塊。これをスープと調和させるべく混ぜる混ぜる。ラーメン二郎でいう「天地返し」である。 とろみのためか熱い。そして辛味が「ズン」という衝撃とともにやってくる。熱い、辛い、白髪ねぎのパリパリ感にパクチーのクセのある香りがブワっとやってくる...

...角煮と言うほど角張ってはいない。コンビーフ様に甘辛く煮られている。ここまではいい。マヨネーズと白髪ネギがあわない。甘辛のタンと酸っぱいマヨは合わないと思う。さらに、白髪ネギが辛すぎる...

...とにかく具だくさんで辛さも控えめな優しい味でこれまた美味しい。 コムタンスープは比較的透き通った清湯スープです。白髪ネギと薄くスライスされた大根が入っていて...

...というのはご当地贔屓でしかないが、濃すぎず香りもほどほどなのが好印象だ。ひき肉と山菜味噌に辛味をつけた白髪ネギをどっさり。コッテリスープ...

...平仮名で書くと、呪文のようなメニューです。 見た目は、いたってシンプル。 トッピングが鶏のチャーシューに、 白髪ねぎ、トロロ昆布です。 ...

...蕎麦屋で牛肉というのが何か面白いので頼んでみました。割り下で煮込まれていて、薄切りの牛肉の下にこんにゃくといった組み合わせで、白髪葱があしらわれています...

...スープへの絡みは中程度です。 具材 チャーシュー・穂先メンマ・白髪葱・葱・かいわれ大根です。 あまり何かの突出感は無く...穂先メンマに結び湯葉。 海苔、カイワレと白髪葱。 新しい和感覚です。 スープを一口。 鶏系の繊細な出汁。...中華そばには海苔、ネギ、かいわれ、穂先メンマ、白髪ネギ...

...どれだけ美味しい麺でもネギ輪切り、メンマ、鳴門、だけでは 箸休めできません。ほうれん草や白髪葱、水菜などあると沈めて美味しいスープをもっ...