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口コミ・お店の情報に「白身」を含むレストラン
1～19 件を表示 ／ 全 19 件食べログの点数は「単純平均」ではありません
- 点数の計算方法
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食べログのお店に付けられた点数は、レビュアーによる採点の単純平均ではありません。
レビュアー毎にお店の点数に与える影響度が異なります。
また、ある程度の評価が集まらないと、点数が大きく変化しないようになっています。 - レビュアー影響度
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各レビュアーの影響度は、お店のジャンルへの「食通度合い」から算出しています。
「食通度合い」は独自のアルゴリズム（算出方法）により毎日算出更新しており、食通度合いの高いレビュアーの採点がより大きく影響するようになっています。 - 点数の分布と目安
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※2015年12月14日時点での点数分布です。
- 4.00点～
- 極めて満足できる可能性の高いお店。高級店がかなりの割合を占めます。
- 3.50～3.99点
- 満足できる可能性の高いお店。このライン以上のお店であればほとんど失敗はしないでしょう。
- ～3.49点（点数なし含む）
- 食べログの約95%のお店がこの範囲に該当します。中には将来の3.50以上になる可能性のある新店も含まれています。
点数が表示されていないお店は、まだ点数が確定していないお店です。
焼肉・しゃぶしゃぶ平田牧場 酒田店
全国的に有名な平田牧場、直営唯一の焼肉店。 幻の豚”金華豚”の焼肉が食べるれるのはここだけ☆
783人
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貯まる・使える
...豚肉の常識を覆す、繊細な肉質・上品な甘みが特徴です。 ■極上手切りロース120g 濃厚な赤身と、とろける濃くのある白身（脂身） ■極上手切りカルビ120g お米を食べて育った金華豚。最高級のカルビです！ ■三元豚 日本のお米を食べ、開放豚舎で健康的に育った、平田牧場独自の三元豚。舌先でとろける上質な脂が特徴です。 ■特選手切りカルビ120ｇ あっさりとした白身（脂身）がたまりません！...
...しっかりとした歯応え弾力があって "ぷりぷり"食感を楽しみ 淡白ですが噛み締めるほど 旨みを感じる白身の握りです！ ◇ツブ貝 表面に入れた飾り包丁 お陰で軽く噛み切れる心地よさの後に 甘みと旨みを楽しみます！ ◇赤貝...
...◇かっぱ巻き ◇鉄火巻き ◇北海道茶碗蒸し ◇野菜サラダ 本日の美味しかった納得のネタから ◆鱸(すずき) 一見淡白そうな白身ネタですが 身の硬さもほどよく 噛めば噛むほど旨みを感じるネタです✨ ◆はまち 程よく脂の旨みを感じる 上位に顔を出す人気ネタ...
...カツオ・昆布だし が効いた 風味の良い上品なすまし汁で 鰻の風味を損なわずに美味しくいただきます✨ ◇小鉢 ・南蛮漬け 白身魚のフライ／タマネギ／にんじん／レタス 糸唐辛子を散りばめた南蛮漬け さわやかな酸味 さっぱりとした味わいの甘酢に浸かった 白身魚のフライ／新玉ねぎは甘くてとっても美味しく 糸唐辛子のアクセントがいいですね✨ ◇お漬物 大根の溜まり漬け/...
...■ひれかつ定食1200円。 ■鱈汁の白子♪ ■牡蠣、海老、イカ、白身魚、かにかま ■◆「さわぐち定食」 ■◇お味噌汁 ■◆「さわぐち定食」◇天ぷら...「アカムツ」 我々日本海側の地域では 「のどぐろ」と呼び親しむ 「白身のトロ」などと称される高級魚なのです！ 若干小ぶりでは有りますが...
...のどぐろに煮付けは脂がのっていて絶品の味わい。シタビラメの唐揚げも白身の味がしっかりしている。ご飯が来る前にお腹が一杯になってしまう...甘いタレと生姜が絶妙です。その後は、飛島沖で獲れた白身魚のお造りやメバルの煮付けに焼き魚...
...◇鱸（すずき） 夏の背白身魚の代表格 夏のスズキが誉れ高いと言われるくらい 絶品である事この上ない白身魚の一つ...◇真鯛 (粗塩で) 魚の王様とも称される白身魚！ 透き通る...
...■冬の定番寒鱈汁 ■あんこう鍋 ■ズワイ蟹甲羅盛り ■ふぐ刺し ■鴨鍋 ■旬の牡蠣鍋です ■蟹味噌寄せ豆腐 ■定番一品!!白身魚の梅しそ揚げ...
...女性だと食べきれるか心配になる量ですが、大丈夫！ペロっといけちゃいます。 お造りは、厚切りの白身のお刺身が2切れと、新鮮プリップリのボタン海老が2匹でした。 海老は味噌まで透明感があって、新鮮さは間違いなしです。 焼き物は、鮭の幽庵焼き（多分）・海老の煮物・厚切り卵焼き2切れ・ナスのピリ辛炒め煮・白身魚のから揚げ2切れでした...
...四季折々の旬を楽しめる土地だと思います。 まずは、お刺身の盛り合わせをお願いしました。 お刺身で一杯。白身のお刺身の代表・平目は庄内浜での定番...
...どれも肝醤油で食べていると、 量が多いだけに飽きてくる。 後半は塩辛を絡めたり、 あら汁（アラではなく、タラ系の白身の しっかりした身がたくさん入っていた） の力を借りてなんとか食べ進めました...
...「刺身一人前」「卵焼き」を追加。 刺身は名前付き。 ソイ、コチ、鯛、甘エビ。 親切です。 オジサン、残念ながら白身の魚の区別がつかない。...
...脂のノリ具合抜群な身は 炙りを入れることで旨味が さらに凝縮されます！ 白身のトロとも言われる高級魚 握りでも楽しみます✨ ◇ホタテ...どちらも上質な脂がのっています。ウマヅラハギは肝つきで、肝の濃厚な味と淡白な白身が相性バッチリ...
...価格は税・サービス料込。 ■八寸(蛸、帆立明太和え、ばい貝、鯵素揚げ、白身魚の寄せ物、烏賊) ■造り(鯛、鮪、めばる) ■造り(さざえ、甘海老) ■朴葉焼。...帆立明太和え、ばい貝の煮貝、 鯵の素揚げ、白身魚の寄せ物...
...■だるまにぎりのガリ ■だるまにぎりのあら汁 ■お通しは白身魚のマリネ風で ■お通しは白身魚のマリネ風 ■ビール半分で日本酒に移行...蟹・イカ・いくら・ネギトロ・・・ネタは・・・父の白身魚が・・・中心に・・・ 入っていましたので・・・とっても...
...ほうぼう刺しは、綺麗なブルーのムナビレがある赤い三角の頭のお魚で、瑞々しい白身の刺し身が美味しい～★ 焦げた外皮をむくと...あとは 庄内豚の蒸し焼き カキフライ 寒鱈汁、など お造りは、白身赤身...
...・石巻港水揚げ金華さば昆布仕立て ・こてっちゃんⅹ寿司 ・気仙沼産サクサク白身魚フリット＆ポテト～タルタルソース添え ・みんな大好きたまご祭りからふわふわたまごサラダ軍艦 ・とろサーモン塩炙り(レモン) 食べ過ぎたな～^^; こてっちゃん×寿司とふわふわたまごサラダ軍艦は要らなかったね、とくにたまごサラダ軍艦は全く合いませんね～コレは無しでしょう。 意外なヒットは白身魚フリット＆ポテト。サックサクでホクホクに揚がった白身魚がタルタルソースに良く合いましたし...
...「海の恵み」をいただいている と実感せずにはいられない美味しさです。 「さわらの塩焼き」 特大のさわら。 淡白な白身魚が多い中 このさわらは脂も十分...
...◆「俺満腹」にぎりのセット お店の看板メニュー✨ にぎりのセット「俺満腹」は 特上と上の寿司を全部盛り込んだ 庄内浜の白身を中心としたボリューム満点の一品！ 握りのシャリは 幻の米「ササニシキ」しっかりとした 粒と粒！が美味しく...
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