麻布十番の広々使える座敷のあるお店

...生姜の香りが効いていた揚げ出し豆腐も、同様。 豆腐の他に、白身魚、茄子、ししとうが添えられていて...麻布の老舗お蕎麦屋さん。 天麩羅盛り合わせ 海老、イカ、白身、野菜 ¥1790 天麩羅は、油が重くなく、食べやすい。...●天婦羅盛り合わせ ￥1870 海老・白身・烏賊・他四種盛り ●サッポロ黒ラベル中瓶￥858...

...■とろの握り　■鶏のから揚げ（しょうゆ味）　■穴子の握り（塩、たれ）　■イクラ・デ・アラモード　■うなぎ串焼き　■白身魚の餡掛け　■ホタ...

...で、以前よりさらに美味しく感じた。 「のどぐろ」 今日の料理の中では一番正統に仕上げてあった感じ。 皮はぱりっと、のどぐろの白身はふわっと...

...大根？白透明なもの出現。 正体は脂だったみたい。うーん、ツラい。 白身フライは衣が厚かった。 ゆで卵は綺麗でちょうど良い硬さ。その下のスパゲティは...ご飯は別の容器に入っています。チーズ乗せハンバーグ、目玉焼き、パプリカ、白身魚のフライ...

...甘露煮の飴の風味が嫌味なく口中に広がる。そして、にしんの煮物にありがちなパサパサとした感じは一切なく、甘みと滑らかな白身のテクスチャに冷酒が進む...

...代えがたい意識の心中と言うべきモノか・・・。 「美味しい魚は、白身だ鯛だ」と言う意見も無論、異議などサラサラ無く大いに尊重はする。が、私の感じるままに言うと、瞬間的な「感動」を口の中、舌、鼻腔と感じられるのはマグロが一番「分かりやすい」と思う。 しかも、「トロ」の部分。 食べる人が若く、そして若さの弾ける体躯があれば尚更ダイレクトに「脂」を美味しく感じると思う。 冷いままにしろ、常温としても、生食での白身の刺身となると...

...あちきは醤油山葵がいいかと。 さすが白身の王様だけあって歯ごたえといい、白身の甘さといい、旨味が凝縮☆ 何もいえませぬわいなぁ～...梅肉を付けて食べるように言われましたが、バサバサで味のない石鰈に梅肉を付けると 白身魚の繊細な味なんて感じられるわけもなく...

...そして、コチの薄造り。コチはヒラメとおんなじような肉質のイメージだったので、ヒラメの薄造りのようなイメージで注文。 白身魚なので淡白なのですが...

...・刺身はわざわざ高いマグロを中心にするのではなく、旬の白身を中心に据えてもらえると非常にうれしいです。 関西出身のせいか...マグロうまぁーい。 赤味、トロ、中トロ的な盛り合わせに 白身やイカ、などなど。盛りだくさん。 そして、 ポテトサラダ...マグロなどの赤身魚系を中心に白身や貝類・タコ・イカ・少しだけウニも入っています...