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口コミ・お店の情報に「白身」を含むレストラン
1～20 件を表示 ／ 全 66 件食べログの点数は「単純平均」ではありません
- 点数の計算方法
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食べログのお店に付けられた点数は、レビュアーによる採点の単純平均ではありません。
レビュアー毎にお店の点数に与える影響度が異なります。
また、ある程度の評価が集まらないと、点数が大きく変化しないようになっています。 - レビュアー影響度
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各レビュアーの影響度は、お店のジャンルへの「食通度合い」から算出しています。
「食通度合い」は独自のアルゴリズム（算出方法）により毎日算出更新しており、食通度合いの高いレビュアーの採点がより大きく影響するようになっています。 - 点数の分布と目安
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※2015年12月14日時点での点数分布です。
- 4.00点～
- 極めて満足できる可能性の高いお店。高級店がかなりの割合を占めます。
- 3.50～3.99点
- 満足できる可能性の高いお店。このライン以上のお店であればほとんど失敗はしないでしょう。
- ～3.49点（点数なし含む）
- 食べログの約95%のお店がこの範囲に該当します。中には将来の3.50以上になる可能性のある新店も含まれています。
点数が表示されていないお店は、まだ点数が確定していないお店です。
...■白子のお吸い物 ■生タコ ■かつお ■白身の何か ■いくらととびこ ■フカヒレとホタテの茶碗蒸し...で、ですねぇ、ここからですよ、お鮨の波状攻撃です。 握り：白身で長崎産のハタ 握り：やりいか 握り：岩手産の石垣街...一欠片のアカクラゲの食感も良い。 握り ・キジハタ（白身） ・ヤリイカ (長崎/すだち） ・石垣貝（岩手県）...
...☆はた はたは歯応えがあり、噛むと押し返す 感じです。 白身でとても上品な味。美味い！ ☆車海老 フカッとした食感の車海老...ながーーーい！つるんと面白い！！ ■お造り ヒラメ・みかん鯛 白身ってさっぱりと美味しいね！ 生ビール！ やっぱりこれがないとね...贅沢な味わいが楽しめました。 その他にも白身のお造りや本マグロ中トロの握り...
...お造り ・マグロ ・あわび ・赤貝 ・ホッキ貝 ・白身 陶板 ・鮑と真鯛のバター蒸し 肉物 ・ロースとビーフサラダ仕立て 揚物 ・公魚、蓮根、白身真丈、たらの芽の天麩羅 食事 ・アサリの炊き込みご飯 ・赤だし...湯葉で巻いた天婦羅。 ふっくらした白身のたん白な鮎にうるかがアクセント...
...やさしい出汁と鶏の旨味を楽しませていただきました。 ④平目のお造り 美しい白身の平目、薄切りなのに歯ごたえがあり美味しいものでした<゜)))彡...⑧勘八 歯ごたえの強い勘八、白身の美味しさを楽しめました(#^.^#) ここで天領 特別純米 飛切りを...
...小骨の多さが気になって食べ難かった。 ❼柚子昆布〆 白身を柚子に漬け込んだ昆布と一緒に握られていましたが、説明がなかったので、白身の種類はわかりませんでした。 頂いた感じではヒラメのように感じました。...上品な甘みを感じます。赤身、光もの、白身魚...
...その説明を聞きながら呑むとまたより一層味わいが深くなります！ お通しは白身魚のリエットに赤タマネギのマリネ...じっくりと焼き上げられたカマスは、箸を入れるだけでポクポクとほぐれ、ふっくらした白身は淡白なのに脂がのって味が濃く感じられます...
...ふわふわ～っとお魚の白身などがすり身の歯ごたえも感じられて、...火入れをし氷水でしめたもの。 そぎ身とは弾力のある白身魚に適した切り方だそう...
...とびこ、雲丹、様々な薬味と合わせる。 玉子が2種類出てきて、白いほうがつや姫というお米だけを食べて育ったにわとりの玉子。白身とのさかいめがないようなあっさり...
...スープに天かすが混ざる味変は一段と飽きずに完食できる。 穴子天はフワッフワですぐ溶けてしまう。 白身の旨味がいい。 野菜が口休めになる。...
...本鮪 鯛松皮造り ふく薄作り 薬味ポン酢 マグロと白身の鯛のコントラスト良く。 松皮造りにした鯛の皮目の旨さ...一人ずつの鍋なので自分の世界、自分のペースで食べ進められる。 白身の魚も入っていたが、出汁の風味がしみこんでいて味もいい。...3分ブラボー。 天ぷらサクサク、白身魚の西京焼きもどれも美味しい...
...菜譜 （しながき）"が手許（てもと）に、、。 「 白身 （しろみ）は" 牙鮃...』は 雞卵（たまご）に不摻（まぜず） 、 " 白身魚 （しろみ）"の" 魚鬆...苦手なお魚がないかヒアリングいただき、コースがスタート。 白身...
...●注文 天ぷらコース（梅）を注文。 ■刺身（マグロ、ホウボウ、白身魚） ■海老2本（かしら付き） ■魚貝系（アナゴ、白魚、白身魚） ■野菜系（レンコン、タラの芽、ナス） ■かき揚げ ■食事...天ぷらの方は車海老の頭、海老×2、銀杏、茄子、白身魚...
...ビール、緑茶ハイ、赤ワイン、カシスハイ…各々好みのドリンクで乾杯！ お料理は、鴨肉のサラダ、ロール寿司二貫、白身さかなを挟んだ桜餅、天ぷ...
...とんかつ/おろしとんかつ/白身魚のフライ/鳥の唐揚げ ■日替わり 4種 ■【新鮮！】刺身定食...昼の牛舌定食！ ほうれん草のおひたしや、ひじき、納得、白身魚の卵餡等の小鉢から二種を選択(^...しかも味◎。 【刺身定食】 赤身、白身...
...ボリュームのある一品でしたが、淡白でクセのない白身だったので、ペロっと食べ切ることができました。...7種 2700円 築地や小田原から仕入した魚は 贅沢な白身をメインとした7種盛り合わせは どれも厚みがあって新鮮...どれも小ぶりながら肉厚で非常に美味しい。 ほうぼうや金目鯛等の白身が特に良くて...
...うん、銀鱈が小さいこと以外は見栄えよき御膳。 銀鱈とご飯を一緒に食す。 しみじみ旨いなぁ。 白身魚の食べ方が世界で一番上手な日本人ならではの調理技術に感嘆する。 いや、他国の白身魚料理にそれほど詳しいわけではないので...
.../ 合鴨スモーク)、■焼物(焼き鳥 / 野菜田楽串 / ローストポーク)、■蒸物(茶碗蒸し)、■揚物(唐揚げ / 白身フライ)、■食事(...
...よし澤 に近い印象。 鮑 そうめんかぼちゃ だし醤油のジュレ ずいき 1個1個美味しいのだが、ずいきまで美味しい。 からすみを白身魚で巻いた天ぷら からすみの塩気で食べる...
...■浦里（うらさと） ■ランチご予約セットメニュー ■週末ランチ逸品メニュー ■白身魚昆布締め１５００円。浅く締めたソイの身は水分が抜けて旨味たっぷりです...立地も良く、重宝しそうな和食屋さんです。 必ず再訪します。 白身魚昆布締め１５００円 奈美路揚げ膳１３００円 ◯お料理 ソイの昆布締めは...
...白いか あしらい一式 一緒に行った方が赤みがＮＧでしたので、白身のお魚です。 すべて白身だけでしたがどれもおいしかったです。 【きも焼】 ●きも焼...まず、いきなり板わさは濃厚な白身の魚の味がぐっときて美味しいです...
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