祇園の白身に関するお店

...◯鯛の昆布締め 『ぐじ』がなかったのが残念。 薄い白昆布を乗せて食べる。 白身の扱いは、関東より関西風が 上手い。......

...いくら、鮨、秋刀魚の山椒煮) 土瓶蒸し(松茸、鱧) 向付(鮪、白身) 琵琶湖産子持ち鮎(生姜醤油で) 丹波栗(ラム酒のソースで)...かぼすは柔らかく、出汁によって甘みが引き立ち、カマスは白身が引き締まり中に旨味が凝集、菊の花弁がのせてあり...梅雨時から脂がぐんと乗って来る超エリート白身「淡路ハモ」...

...食事前の1品も変えてくれました。 この日は私は生ハムサラダと白身魚とアンチョビのパスタ...リゾット かわはぎと京春菊 春菊が良いアクセントで甘みのある白身魚のかわはぎが良い按配。 京都高原豚と生姜...フォアグラ最中からはじまり、毛蟹とウニ、白身魚の２皿は...

...■【白ワイン】赤身魚にあいまんねん フルボトル シャルドネぶどう白身魚の蛋白でしっかりとした旨みをより引き立てます...味は保証あれ!!食べる前は脂ののった歯ごたえのある白身を想定しておりましたが...

...ぷりぷりの海老の天ぷらや鯛などの白身魚の刺身や焼き魚など、...奥のテーブル席に通していただきました。 コースは 白身魚の揚げ物や 鴨 ハモ 生麩 九条ネギ・・・ などなど...関東でも養殖されているが、琵琶湖産のものは本もろこである。 白身の上品で美味しい...

...■いくら 北海道産のイクラを醤油漬けしています。　■白身 白身はその日の天然鯛やヒラメ...マグロはやはり本マグロでしょう、 二味違いますよ。　■天然白身 冬場はヒラメ...

...コレを果たして親子丼というのか・・・・・・・？？ かるーく白身を混ぜて、おこげが出来るように土手を作って、 一口食べてみましたが、...スプーンでお椀によそい、卓上の黒海苔を添えて 1杯2杯と食べ進めます。 次に余熱で白身が固まりだした頃に半熟の黄身を 潰して混ぜ混ぜしてからお焦げと一緒に3杯目...

...■クリスピーチキン　■牛フワの唐揚げ　■鶏の唐揚げ　■春巻き　■チーズ春巻き　■オニオンリング　■コロッケ　■白身魚のフライ　■ミニ冷麺...

...■椀物2　■デザート　■ばら寿司　■この日のオススメ　■生ビール　■付き出しの白身魚の南蛮漬け　■お造り盛合せ 二人前　■海老マヨとじゃがいものサラダ　■鯛の蕪蒸し...生ビールは一番搾り。 付き出しは白身魚の南蛮漬けです...

...4.お店の定番。鰻の燻製。 うなぎの燻製に、ウズラのキミは生で燻製。 うなぎのかわはカリカリ、なかは柔か。 ウズラの白身のプリリンとキミのトローリが 一口で味わえます...

...ここに濃いクリーム色のソースがかけられた青ハタは皮の部分は見事な焦げ目がつけられ、白身が輝く様にセットされている。色のコントラストも鮮やかで美しい。 ナイフで切り分けようとすると、皮はカリカリ、白身は弾力のある身質でふっくらしているのに驚く...

...いや～、脂も乗って、歯ごたえもある白身。 口にふくむとじゅわ～っと！！...酸味をきかしたタレで和えてて、 白身魚の旨みを引き立てるぅ～～（＾▽＾） ドリンクは...次に来た稚あゆの天ぷらにもマッチ。塩でいただく白身のおいしさ...

...・湯葉とシソの梅茶漬け ・銀しゃり ・じゅん菜と湯葉の赤だし 各 250円～680円　■【ワインと共に】　■各種 ・白身魚のリエット ・ハモンセラーノとスタッフドオリーブ ・フレッシュチーズの盛り合わせ 各 800円～1,200円...

...秋茄子の『三日月』仕立て』 魚料理は『秋刀魚の炙りと松茸のムースリーヌ 神山椎茸コンソメ 石鍋仕立て』 帆立や白身魚のムースリーヌをベースにブラックタイガーのチップス...

...■鯨うねす　■もずく　■旬のおすすめ珍味　■お造り　■車海老　■牛みすじ　■白身　■旬のおすすめ鮮魚　■焼肴　■黒毛和牛炭火焼　■鮭はらす焼　■鴨くわ焼...■穴子の蒸し寿司　■日本酒に切り替えました　■お造り　■グリルしたお野菜と白身魚...

...最高の組み合わせ！ どれも美味しい！！！ とくに、水餃子に酢を入れて食べるのが気に入りましたー！ 皮蛋 ピータン、 糖醋白身魚段 白身魚の甘酢あんかけ 紹興酒×2 【合計】1,970円 ほんまは...

...■トウモロコシ、スナックエンドウ、パンに海老すり身　■海老、白身、カボチャ その他　■小鮎、椎茸　■タケノコ、アスパラ...■海老入り茸　■美味しい！　■野菜　■荀　■多春魚　■菜花　■白身魚　■Raspberry Sorbet　■涼しげな夏暖簾...南瓜は甘くほっこりした食感。 ５品目 鯛のしそ巻き 旬を迎えた白身の鯛に巻かれた青しその葉の香りが良く合います...

...火を入れ過ぎなのかな？美味しいけど少し残念。 ○お造り これは大変美味。マグロ、白身、イカ、などどれもとても美味しい。 ○穴子の握り鮨 美味しいのだが...味を求めるなら他の選択肢がある。久しぶりに激しく後悔。 ★今日の料理 ▲先附 白身魚のエンドウ豆ムース掛けに 揚げトウモロコシ添え...

...ほうれん草の焦がし醗酵バター・ソース　■鮮魚のパリパリ焼き、黒もずくのコラトゥーラ・ソース ３８００円～ 天然活白身魚を熟成させて、ご提...

...どこのお店でもあればアラカルトをお願いする私。 刺身は天然ヒラメと雲丹をお願い。 白身の甘さが凝縮していました。 好物の揚げ物、その中に串カツがあるので迷わず注文。...味噌ベースのタレには刻まれた香ばしいナッツが。 ご存じノドグロ。白身のトロですね...