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※2015年12月14日時点での点数分布です。
...高知に来たら私たちの定番「うつぼのから揚げ」も注文いたしましたが、こちらも コラーゲン+白身のあっさりした身で高知へ行ったら食べて頂きたいですね...
...■■ 蒸物 ■ ■茶碗蒸し 各500円 (海老/鰻/鶏/穴子/白身魚/カニ) ■茶碗蒸し オールスター 海老、鰻、鶏、穴子、白身魚、蟹 ■■ 麺と汁物 ■ ■赤出汁 ■しじみ貝汁...目が青く光る魚。 脂のりがよく、ふんわりととろける白身が絶品です...
...外はサクサクなのに、中の白身の部分はプリプリでした(*^◯^*)...特産だといううつぼは唐揚げだったので良くわからなかったが、 白身の魚のようにさっぱりしていたように思う...トマト甘い。 うつぼはネタ重視で食べてみたけど普通に美味しい白身魚の唐揚げでした...
...から、、 「うつぼから揚げ」 を。 コレは、皮の下のゼラチンがねっとりと。。。 白身は、ふわっとした感じ 淡白でクセがないので、焼酎にも合いますな。 以上。...しっかりとした歯ごたえのある白身はお酒にもよく合います☆ 皮と胃袋に心臓も一緒に出してくれるので...
...■くじら竜田揚 ■平目のヒレせんべい ■珍味・白身魚の皮せんべい ■かにツメのフライ...■えび ■マグロ ■かつお ■アオリいか ■平目 ■白身 ■カンパチ ■シマあじ ■トロ ■□ 江戸前風にぎり盛合せ...*アナゴから揚げ コラーゲンたっぷりのゼラチン質としっかりした白身の歯応えが絶妙! 大好き *川海老唐揚げ ほんとおつまみに最高...
...・豚肉の四川風炒め ■【880円】 ・エビチリ ・エビマヨ ・イカの四川風炒め ・アサリの四川風炒め ・三種海鮮炒め ・白身魚の甘酢ソースかけ...
...すり身天ぷら ■四万十川青のり天ぷら ■タコ唐揚 ■ニンニク唐揚 ■ゴボウ唐揚 ■鶏の唐揚 ■とろろ天ぷら ■海老天ぷら ■白身魚梅しそ天ぷら...
...ネギ、にんにく) ・いおや巻(中巻き):880円 (マグロ、いか、海老、サーモン、白身) ・サラダ巻(中巻き):550円 (玉子、海老、胡瓜、マヨネーズ、サラダ野菜)...あおさの天ぷらも食べました。 うつぼ、、めっちゃ柔らかい!!白身だから淡泊でおいしい...
...」「うん・まっ!?」・・「脂のノッた白身」をついばみ、骨周りの身をこ削ぎ落とし、じ〜〜っくりと味わっていく・・。単身赴任には実に響く、ほっこりとした易しいお味(涙)・・。やや薄目に味付けされたホンノリ甘い煮汁から来る、白身魚のしっかりとしたお味・・...定食の量はボリュームがあり、大変満足しました。 野菜もあり、白身魚のフライは美味しかったです...
...だが松花堂弁当のように気取っていない。 皮目を軽く炙った白身魚の刺身、肉団子、白身魚のフライ、だし巻き玉子、てごねのハンバーグ...柔らかくて激ウマ! ■串かつ盛合せ!イカ、豚バラ、ナス、白身...
...■厚切りベーコン巻 ■和牛ミスジ炙り焼き ■白身魚バターソテー ■目光塩焼き ■つぶ貝壺焼き...■ホテルの2階。入口は別で、外から。 ■エビチリ ■白身魚のソテー ■目ひかり ■お刺身盛り合わせ...赤目は希少な魚で美味しいですよと言われましたが、確かにほかの白身にはない美味しい味でした...
...ウツボの唐揚げ あの凶悪な見た目から想像できない繊細な味わいだ。料理された姿は、厚みある白身魚の様相を呈している。少し甘辛いタレで和えた...
...④鮃(高知県産)⑤昆布〆グレ(高知県産)⑥剣先烏賊(長﨑県産) 白身魚系は余り個性が無く、旨みもそれなり 温かい海だと白身魚は脂を蓄えないから・・・...■牛肉と鮟肝の燻製 ■カニの宝石箱 ■蓮根と白身魚のすり身の雲丹添え...
...まずは、グレの塩タタキをパクりんちょ。 美味し〜い(。>∀<。) 程良い塩味が白身のグレの甘みを引き立てます! 次にイシガキダイの塩タタキをパクりんちょ! これも美味し〜い(。>∀<。)...
...ただクセになる味です。 ③カルパッチョ この日は鯛(だったかな?) お野菜とお魚ともに美味しかった。 ④白身魚のカルタ・ファタ包み 白身魚とお野菜(ナス?トマトなど)を焼けない袋に包んで鉄板の上で 蒸し焼きにしていただきました...
...ゆったりと寛げる空間もいい。 ■先付…季節の蒸し野菜酢みそ添え ■向付…カツオのたたき ■主菜…四万十豚の焼葱蒸し ■魚料理…白身魚の寄せ蒸し ■揚物…鯵の梅肉紫蘇天 ■蒸物…小柱の茶碗蒸し ■止肴…自家製もずくとろろ酢...
...■~ 各300円 ~ ■肉団子・イカ・ホタテ・エビ・白身魚 ■豚バラ・ホルモン・鶏モモ・すり身・ウインナー ■~...◎ウツボたたき(1050円) 生のウツボらしいです。 白身でフワフワの食感♪♪ 皮の部分がプルンとしています! うん...炒り豆腐・茄子のミートソース・スパサラ・野菜サラダそして白身のお刺身まで...
...お腹は痛かったけど食べれて幸せ。 あと美味しかったのは白身魚天ぷらの新玉まみれ。 この白身魚の名前をきいたが忘れてしまった。かなりあっさり味。...■鰹の塩たたき ■土佐和牛串の炭火焼 ■白身魚の新玉ねぎまみれ...
...思い切って私も少しチャレンジしてみることに・・・。 さすがにウツボのタタキは勇気がないので、から揚げを。 すると白身魚のフライと同じような感じで...
...マンボウは食感がフワフワして軽く、レモンや塩との相性も良く素晴らしい味でした。 海鮮マヨ丼は、マグロや白身の刺身にマヨネーズが付いて、醤...
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