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口コミ・お店の情報に「白身」を含むレストラン
1～20 件を表示 ／ 全 160 件食べログの点数は「単純平均」ではありません
- 点数の計算方法
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食べログのお店に付けられた点数は、レビュアーによる採点の単純平均ではありません。
レビュアー毎にお店の点数に与える影響度が異なります。
また、ある程度の評価が集まらないと、点数が大きく変化しないようになっています。 - レビュアー影響度
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各レビュアーの影響度は、お店のジャンルへの「食通度合い」から算出しています。
「食通度合い」は独自のアルゴリズム（算出方法）により毎日算出更新しており、食通度合いの高いレビュアーの採点がより大きく影響するようになっています。 - 点数の分布と目安
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※2015年12月14日時点での点数分布です。
- 4.00点～
- 極めて満足できる可能性の高いお店。高級店がかなりの割合を占めます。
- 3.50～3.99点
- 満足できる可能性の高いお店。このライン以上のお店であればほとんど失敗はしないでしょう。
- ～3.49点（点数なし含む）
- 食べログの約95%のお店がこの範囲に該当します。中には将来の3.50以上になる可能性のある新店も含まれています。
点数が表示されていないお店は、まだ点数が確定していないお店です。
...000円を オーダー。ウツボは鰻のような白身で、鰻よりも身が締まっていてgoodな味でした！ ■特製1...あっさり！！ うつぼって白身なんだなぁ、と...うつぼのたたきも食べました。ポン酢をつけて食べますが、 淡泊で白身のようですが...
...あとで高知のスーパーで探してみたら『すまき』という名前でした 高知では当たり前のおでん種なんだろね、味は想像通りの白身の練りモノで柔らかくて美味しかったですよ♫ 以外...
...カリッと揚げられた衣。 うつぼの身は白身であっさり。 少しねっとり❓もっちりかな⁉️した食感。 白身魚の唐揚げと変わらず、美味しいですよ♬ 最後に、塩カツオたたき...あのウツボの見た目からは信じられないほど上品な白身とプリプリの食感...
...だが松花堂弁当のように気取っていない。 皮目を軽く炙った白身魚の刺身、肉団子、白身魚のフライ、だし巻き玉子、てごねのハンバーグ...柔らかくて激ウマ！ ■串かつ盛合せ！イカ、豚バラ、ナス、白身...
...外はサクサクなのに、中の白身の部分はプリプリでした(*^◯^*)...特産だといううつぼは唐揚げだったので良くわからなかったが、 白身の魚のようにさっぱりしていたように思う...トマト甘い。 うつぼはネタ重視で食べてみたけど普通に美味しい白身魚の唐揚げでした...
...④鮃(高知県産)⑤昆布〆グレ(高知県産)⑥剣先烏賊(長﨑県産) 白身魚系は余り個性が無く、旨みもそれなり 温かい海だと白身魚は脂を蓄えないから・・・...■牛肉と鮟肝の燻製 ■カニの宝石箱 ■蓮根と白身魚のすり身の雲丹添え...
...◎すり身天 白身魚のすり身を素揚げしたものですネ！ サツマ揚げみたいな感じ！...実際に食べてみると脂ののりがすごい。 これは白身魚としてはかなり脂がすごいですよ。...☆☆☆ ・うつぼ天ぷら くせがあるのかなと思いましたが、白身魚を食べているようです ☆☆☆☆ ・しいたけ...
...これが旨い！！ 中骨は少し硬いのですが， ホクホクした白身に程よく乗った脂。 橙の酸味が堪りませんね。 メヒカリの淡白な白身の旨みと上品な脂の旨みを感じました。 ・三重産ハマグリの吸い物...メヒカリはしっとりした身質で超上品な白身の味わい...
...■にんにくスライスもパラパラと ■ウツボたたき 580円 ■白身で淡泊そうに見えるけれど ■皮を見ると...初めてのマンボウです。 非常に淡白。美味しい白身魚の唐揚げって感じです。 でも、マンボウです...味自体は、しっかりした白身が中々美味しい...
...ウツボの唐揚げ あの凶悪な見た目から想像できない繊細な味わいだ。料理された姿は、厚みある白身魚の様相を呈している。少し甘辛いタレで和えた...
...お刺身の中では、〝ぐれ〟のタタキがあり、歯ごたえのある白身で美味しかったです。 注文してからも...上等なマグロのような味です。 ウツボ天ぷらは白身で柔らか。富山で食べたゲンゲのようなものでした。...初体験だったんだけど聞いていた通りさっぱりの白身...
...私は熱で固まってきた白身はラーメンと一緒に食べて...卵もちょっとずつ白身が固まって食感が変わるのと麺に卵黄が絡んでとても美味しいです...スープに浮かぶ生卵を最後まで残しておくと熱で白身が半熟くらいになるのでそれをライスへ移してスープをかけて食べたら...
...■くじら竜田揚 ■平目のヒレせんべい ■珍味・白身魚の皮せんべい ■かにツメのフライ...■えび ■マグロ ■かつお ■アオリいか ■平目 ■白身 ■カンパチ ■シマあじ ■トロ ■□ 江戸前風にぎり盛合せ...＊アナゴから揚げ コラーゲンたっぷりのゼラチン質としっかりした白身の歯応えが絶妙！ 大好き ＊川海老唐揚げ ほんとおつまみに最高...
...ミニ皿鉢（２名様向き6,300円）というもの。 白身魚のお刺身、鯨串カツ、煮物、和え物、手長海老唐揚げ、...獰猛そうな顔つきでグロテスクな外見からは想像ができない白身で淡泊ながらも河豚にも負けないような味と程よい弾力のある食感が楽...ウツボ唐揚（８００円）は、白身魚っぽいが淡白というのかな？脂身って感じもしましたね...
...適度に固まってきたタイミングで潰します。 トロッとした黄身でスープがまろやかになり、ホロホロに固まった白身は麺に絡めて食べます。 これが...
...」「うん・まっ！？」・・「脂のノッた白身」をついばみ、骨周りの身をこ削ぎ落とし、じ〜〜っくりと味わっていく・・。単身赴任には実に響く、ほっこりとした易しいお味(涙)・・。やや薄目に味付けされたホンノリ甘い煮汁から来る、白身魚のしっかりとしたお味・・...定食の量はボリュームがあり、大変満足しました。 野菜もあり、白身魚のフライは美味しかったです...
...■■ 蒸物 ■ ■茶碗蒸し 各500円 (海老／鰻／鶏／穴子／白身魚／カニ) ■茶碗蒸し オールスター 海老、鰻、鶏、穴子、白身魚、蟹 ■■ 麺と汁物 ■ ■赤出汁 ■しじみ貝汁...目が青く光る魚。 脂のりがよく、ふんわりととろける白身が絶品です...
...から、、 「うつぼから揚げ」 を。 コレは、皮の下のゼラチンがねっとりと。。。 白身は、ふわっとした感じ 淡白でクセがないので、焼酎にも合いますな。 以上。...しっかりとした歯ごたえのある白身はお酒にもよく合います☆ 皮と胃袋に心臓も一緒に出してくれるので...
...■メヒカリ 焼き 水深200～300ｍの深層水育ちの白身魚。小ぶりだが 脂がのってうまい!!唐揚げにしても良し。 ■メヒカリ 唐揚げ 水深200～300ｍの深層水育ちの白身魚。小ぶりだが 脂がのってうまい!!焼いても良し。 ■■...■一無尽ロック ■カツオの塩たたき ■生中とお通し（白身の磯辺揚げ）...
...店内に入るとほぼ満席。かろうじて1箇所空席があって案内してもらえました。 夫は「沖どれ丼セット」を注文。白身魚のお刺身がごはんの上にのった丼...
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