笹貫駅の白豆に関するお店

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点数について

ベオーネ

笹貫駅 4609m (都通駅 36m) / イタリアン

3.13

18

682

  • ¥3,000~¥3,999
  • -
  • 月曜日、日曜日
石窯をフルに活用した創作イタリアン
日曜夕方、電話で予約をするとラスト一席。週末予約は必須のお店のようです。 まず石窯がある...by Micki_Nishicoque(443)

...4センチ程の太さで長さは30センチくらいあるでしょうか。白豆のトマトソース煮なので、白豆も半端なく入っています。 じゃ、ナイフ入刀! 結構な弾力です。 味は、これはソーセージじゃないな。 ハーブの香りが強烈。ローズマリーの香りかな。複雑な香りなので、何種類か入っているのでしょうね。ハーブ系の苦手な方は無理です。独特な香りが鼻から抜けていきます。 肉質も硬く、パサつきあり。 いつも食べ慣れたソーセージとは全く違うな。 知らないと失敗するなぁ。 白豆は柔らかくトマトソースも酸味が弱く食べやすいのですが・・...

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