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※2015年12月14日時点での点数分布です。
...■鱧天茶(天婦羅茶漬け) ■鱧溶岩焼 ■鱧しゃぶ鍋 ■鱧照焼 ■鱧白焼 ■鱧天ぷら ■牡丹鱧(吸物椀) ■鱧焼霜 ■鱧落とし ■招徳 京の輝き 特別純米...■絶品の出汁で味わう、鱧吸物 ■鱧天ぷらは揚げたてです! ■先付け ■鱧照焼・白焼盛合せ...
...■だし巻 ■車海老酢物 ■八寸盛合 4,427円~ ■焼物・天婦羅 ■天婦羅盛り合わせ 3,162円~ ■鰻蒲焼 又 白焼 又 源平焼 ...
...印象に残っているのは、 ・とうもろこしの吹き流し もろこし本来のお味よりはおだし入りでさっぱりと。 ・鰻白焼 土用の丑の日。蓋つきで、音...
...生ビール小 ノンアルコールビール 冷酒 半合 立山 酔鯨 田酒 自家製レモンサワー お通し 吹き寄せ お刺身盛り合わせ 鰻の白焼 姫竹と薄揚げの炊き合わせ 牛すじと蕪の炊き合わせ 牛しぐれ煮コロッケ 松茸フライ 鶏の炭火焼 金目鯛煮付け...
...■スミイカ ■カワハギ ■アナゴ ■鉄火巻 ■生姜汁をアクセントにした、黒砂糖のシャーベット ■ふきのとう ■鯨 ■モロコと鰻白焼 ■黒...
...■前菜盛り合わせ ■鱧造り三種盛り(刺身、落とし、焼霜) ■鱧などの揚物 ■鱧の白焼、賀茂茄子田楽 ■京都牛のステーキ ■鱧しゃぶ ■鱧しゃぶの雑炊...天ぷら少量ながら揚げ方がうまい、というか衣薄くて筆者好みです。次に鱧の「白焼」...
...外見からも脂が乗っているのが分かりとても美味しそうです。 天然鰻は白焼と蒲焼の2種類が、キンキは肉厚で身がねっとりとしているようで...おいしいキノコってあるんですね・・・ ●焼き物① ・うなぎの蒲焼&白焼 これが...
...■炊合せ【海老芋、巻き湯葉、いんげん、げそすり身】 ■強肴【竹生島産鰻の白焼と大根の炊いたん】 ■ヒヒ図柄の取り皿 ■魚沼産白米と自家製漬け物...巻き湯葉は煮くずれないように焼き付けてあります。 焼き物 【 竹生島の鰻白焼...
...特上重5500円、二段重特上9500円というラインナップ。白焼重、せいろむしなども。白焼、蒲焼、肝煮がセットになったうなぎ膳もあります...鰻重はもちろんのこと、名物『せいろ蒸し』や『白焼』などが いただけます...
...京都うなぎ 個室だったので、ゆっくりできました! うなぎを、白焼と蒲焼両方いただきましたが、どっちもふわふわですごく美味しかった! 白焼、わさびと食べるのは、本当に合う。。。 迷うなら両方食べるのがオススメです!...■・うなぎ肝山椒煮 ■・うなむす(2コ) ■・うなぎ山菜おこわ蒸し (白焼うなぎひと切れと山菜おこわのあんかけ)...
...800円 杏露酒 800円 梅酒 800円 ■麺類色々お 尋ね下さい ■にぎり色々 お尋ね下さい ■若狭ぐじ塩焼・唐揚 ■鰻白焼 ■すっ...
...■鯖の棒ずし ■日日 山田錦 ■甘鯛の揚げ出し ■鰻の白焼と翡翠瓜の銀餡掛け ■食事① ■枯節と酢橘の冷やし茶漬 ■じゃこごはん 食事②...の揚げ出しを実山椒(ミザンショウ)のソースで味わい、炊合せには『鰻(ウナギ)』の白焼(シラヤキ)と生姜(ショウガ)で留められた翡翠瓜(ヒスイウリ)の銀餡(ギンアン)...
...鯛洗い、あしらい・酢味噌・土佐醤油 □(△) 鉢物 賀茂茄子、伏見唐辛子、新茗荷、 △ 旬肴 鮎葛の葉焼・蓼酢 又は 鰻白焼・山葵おろし 鰻蒲焼を選択 :鰻は鹿児島産...
...緑茶。 「国産です。鴨川鰻では有りません」 と。 ・キリンクラシックラガー。 ・鰻ざく 大葉と薑。 ・白焼 一尾。江戸焼仕立。山葵塩、途...
...菊水の井 「滋養鍋」を取寄せ。冷蔵便で届きます。 金目鯛(粗と皮付削切 湯霜)、鰻白焼、真穴子(伝助)白焼。 壬生菜、京菜、小松菜、春菊、茗荷、九条葱、白菜、玉葱、金時人参、京小蕪、南瓜...鼈 青万願寺唐辛子 露生姜 柚子 ・御飯 鰻御飯 叩木芽 刻海苔 山葵 出汁醤油 白焼です...
...ここでは鰹を効かせた薄いお出汁で。 「愛知県一色産の鰻の白焼き 松の実のソースで」 ・・・・・松の実のソースで鰻の白焼を食べるとは珍しいですね、白焼のプリプリ感と松の実のツブツブ感が良いですね...
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