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口コミ・お店の情報に「白湯」を含むレストラン
1～18 件を表示 ／ 全 18 件食べログの点数は「単純平均」ではありません
- 点数の計算方法
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食べログのお店に付けられた点数は、レビュアーによる採点の単純平均ではありません。
レビュアー毎にお店の点数に与える影響度が異なります。
また、ある程度の評価が集まらないと、点数が大きく変化しないようになっています。 - レビュアー影響度
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各レビュアーの影響度は、お店のジャンルへの「食通度合い」から算出しています。
「食通度合い」は独自のアルゴリズム（算出方法）により毎日算出更新しており、食通度合いの高いレビュアーの採点がより大きく影響するようになっています。 - 点数の分布と目安
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※2015年12月14日時点での点数分布です。
- 4.00点～
- 極めて満足できる可能性の高いお店。高級店がかなりの割合を占めます。
- 3.50～3.99点
- 満足できる可能性の高いお店。このライン以上のお店であればほとんど失敗はしないでしょう。
- ～3.49点（点数なし含む）
- 食べログの約95%のお店がこの範囲に該当します。中には将来の3.50以上になる可能性のある新店も含まれています。
点数が表示されていないお店は、まだ点数が確定していないお店です。
...辣油ベースの辛味ダレがいいあんばいで利き、しかも 白湯に見えたスープは意外と軽めでサラっとして飲み 易く、且つ独特なコクがあって飲めば飲むほどにハマ っていくような不思議な感覚になる。 スープは白湯で軽めなので鶏かと思いきや、食後に...器は、漆黒のファウンテンボール。スープは動物系の 白湯スープに醤油ダレを合わせたような黄土色で...
...焼き油そば…なんなんだそれは。 気になりすぎて即入店。初めてだったので、 ★オリジナル（小盛） ★白湯スープ ★卵黄 注文してから茹でて焼いているようです...
...■鶏醤油ラーメン ■■泡鶏白湯ラーメン 濃厚鶏白湯はクリーミーな泡状のスープと麺との絡みを感じて下さいませ ■特製濃厚泡鶏白湯ラーメン...
...①ラーメンの詳細 大量の煮干しを炊いた出汁に、鶏白湯を合わせたスープは、透明感はなく高濃度でドロドロしついます...さんには2回くらいしか行っていないのでなんたるかは語れません。 白湯と融合した濃厚煮干は秀逸だったと記憶しています。...旨み、苦み、エグみ、塩気がが口の中を飛び回る。鶏白湯に煮干を合わせているのは分かるのだが...
...スープに入るゼラチン質や脂等は少ないようで 口の周りに纏わり付く嫌な感じは残らない 大蒜等も気にならず白湯スープの割には あっさりした後味で気に入った 麺は豚骨ラーメンでは定番の極細麺で 好みの硬さとツルッとした麺で美味しい...
...野方に住んで早くも五年目、野方ホープ本店を筆頭に最近古川橋から移転してきたホープ軒、超濃厚家系の輝道家、鶏白湯の名店真白、花みずき、じゃ...
...蔭山鶏白湯美味しい召し上がり方 ■鶏白湯麺塩ソバ（大盛り） ■坦々麺…コレはオリジナル感 ■この麺が旨い！ ■ホロホロ、豚軟骨 ■担々麺（880円） ■担々麺 プチご飯付き ■鶏白湯麺塩ソバ②...
...ごちそうさまでした。 【だいぶ初期から鶏白湯に注目】 高田馬場の東口から少し行ったところにある鶏白湯ラーメン屋。鶏白湯ブームの前から提供しており...
...待ち時間はちょっと長めでした。 焼麺 （150ｇ） 750円 片面焼いた麺の焼き面を上にして、白湯醤油スープを注いであります。 チャーシ...
...しかもタイミングが限られるという白湯スープにしてもらった！しかもタダ！ ■チャーギュウ麺 \980 煮玉子 \100 ■チャーギュウつけ麺９８０円 ■麺の表情 ■チャーギュウ ■卓上風景 ■醤油ラーメン ■鶏白湯塩！ ■スペシャル濃厚白湯のうんちく...
...10分強で完食し退店、ご馳走さまでした♪ 濃厚鶏白湯に煮干しが合う合う 高田馬場にて、久々の鷹流へ。 濃厚鶏白湯煮干しを注文。 早速、食す。 まずは、スープから。 ふむふむ 濃厚鶏白湯に煮干しが合う合う...
...意外とコシがある蕎麦。 ｽﾞｽﾞｽﾞ～・・・ なるほど！鶏白湯と甘辛出汁の融合なのね！ これはこれでアリじゃないの～！...この店定番の 鶏つけ蕎麦特盛をオーダー。 スープは 鶏白湯スープをベースとした刺激的なつけ汁が特徴です...次につけ汁を。少しライト寄りの鶏白湯がベース...
...おかわり追加スープ。 濃厚スープをオーダー。 ほぼ待つことなく、濃厚つけ汁の登場。 茶濁したつけ汁は、豚骨や鶏等の動物系白湯スープをベースに魚介を合わせた醤油味...
...食べきれるか心配に(-"-) 麺は中太多加水でよーく洗われてバキッと冷やされています。 つけ汁は豚骨魚介の白湯で粘度はなくさらりとしたタイプ...
...なるほど、それで「皮」なのか。 しばし待つと、到着。 ん〜、白湯スープかぁ。 そういえば、中学のとき家庭科の先生が 「中国に行ったり、中華料理を食べるときには「白湯」と書かれている メニューを頼めば間違いない...久しぶりの白湯とんこつに出会いました！ またもやちょっと野暮用と言い訳して...
...元旦限定！大山鶏とズワイガニの白湯塩らーめん 2014年 ラーメン初めv(^-^)v...また楽しみです。 今日は 牛と鶏の白湯蕎麦 ばらチャーシューに小口ネギ、 その下にもやし。...個人的には豚皮が驚きも含め好きですかね。 あと鶏白湯系はどうも飽きます...
...昔はあんなに美味いと思ったのに 数年ぶりで訪問した風雲児がとても新鮮だっただけにかなりギャップを感じました ※風雲児は鶏白湯なので根本的には違いますが...
...しゃきしゃきもやしに甘いクタクタキャベツ、生玉ねぎも甘い。 ツルシコな感じの平打ち太麺にスープは豚骨白湯スープのような感じで背脂の甘みも加わりマイルドです...
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