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※2015年12月14日時点での点数分布です。
食べログ フレンチ TOKYO 百名店 2023 選出店
珠玉のフレンチを堪能《5~8名様個室有◎接待・顔合わせに》
41694人
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...■帆立と海藻のテリーヌ ■地鶏胸肉と豚足のテリーヌ ■7種類のきのこと栗の暖かいテリーヌ ■真鱈のポワレ、 白子と百合根の焼きピューレ ...
...お料理は口頭でオーダー オススメメニューから ☑️白子ポン酢 白子は大きめでとろける美味しさ。大葉、紅葉おろし、アサツキ...■がつパクチー ■のんきボールロゼ ■【の】が目印!! ■白子ポン酢!...
...固めたそうです。語源は英語のsweetbreadから。面白いですね(^^) 白子のような見た目にぷりぷりの食感はほんとにお肉?!と思えるほど。お酒も進みます。...食感とホルモン特有の味を楽しんだ。 『しびれ』は、胸腺、すい臓あたりの部位だが、白子のような甘み柔らかさを楽しめた...
食べログ フレンチ TOKYO 百名店 2023 選出店
【代官山駅徒歩7分】フランス料理界の巨匠「ポール・ボキューズ」の世界を堪能
46051人
貯まる・使える
...そら豆なども添えてあり初春の雰囲気に。 真鱈と白子のムニエル →ソテーされた香ばしい真鯛と白子。 そこにスープが注がれる。白子のクリーミーさとスープが良い相性...
...さてお料理です。 ■先付 ・白子のコンフィ、蕪のサルヴェルデとタブナード しっとりぷりぷりの白子が美味しい。 オリーブオイルと抜群ソース。... まずは、一品目先付け 白子のコンフィ 蕪のサルサヴェルデとタブナード ガラスの器に飾られた白子はオリーブやニンニクと共に合わせたソース...
食べログ フレンチ TOKYO 百名店 2023 選出店
季節の移ろいを感じる、美しい香りと魅力に満ちた一皿。シェフお任せのコースで心躍るひとときを
9291人
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...2大主役で、鶏が印象が弱めなので無くても良いかな? ・白子 発酵バターを使ったコーヒームース 鹿児島県産じゃがいも...チーズと胡瓜のピュレにレモン汁が入り、爽やかでクリーミー。 「白子、発酵バターを使ったコーヒームース、鹿児島ジャガイモ」…蓋を開けると少し焦げて黒ずんだ白子が顔をのぞかせる...
...大好きなお店で誕生日祝いができるのは本当に幸せなことです。 白子が食べたかったので事前に出るか聞いたら、去年はちょうど今頃白子が始まったけど今年は間に合うかどうかなんとも…と言われていたのですが、なんと当日に白子が入ったそうです...
...■雲丹 ■あわびの肝バター ■かぶら仕立て ■白子 ■金目とトロ ■お刺身最高 ■あまーいトマト ■秋刀魚 ■うに ■まずは乾杯! ■雲丹&いくら ■かわはぎ ■とらふぐ ■ぼたん海老&鯵 ■あぶり鮪 ■やわらか~い煮タコ ■白子焼き ■たまご焼き...特に、魚卵が好きな私は白子を一品お願いしましたらOKしてくれました...
...私はジビエが得意ではないので、イチボ竈焼き追加。 中でも、白子は絶品でした。焦がしバターのソースの風味と、濃厚でとろけるような白子の食感…大好きすぎて、これがある時期にもう一回伺いたい...■真蛸のマリネ ■鰤の藁焼きとビーツ ■牡蠣とポワロー葱 ■白子のムニエル...
...という串もあったが許容範囲。 むしろ肉そのものの味と食感が際立ち好ましいものであった。 一品料理の「白子ポン酢」は鶏である、お間違いのな...
...梅酒ソーダ割り 本日の海鮮刺身(平目) 水蛸のカルパッチョ 白子のチヂミ 特選和牛極上ハラミ 石焼ビビンパ 杏仁豆腐...■外観 ■内観 ■自家製いくらのパルガンチャプチェ ■白子のジョン ズワイ蟹あんかけ ■北海道 韓式お剌身三種盛り...・里芋と明太子のチヂミ 里芋 明太子 ヤンニョンジャン ・白子とアンコウ 特選和牛の海鮮和牛辛味鍋 白子 アンコウ 特選ロース ・雑炊 韓国のり 卵...
...■フォアグラのソテーミートソース黒トリフ添え★② ■菜の花と白子のスパゲティ★① ■菜の花と白子のスパゲティ★② ■菜の花と白子のスパゲティ★③...
...どれも高レベルな美味しいお魚たち。 ◎山形 山形政宗(1100円) 熱燗にて。 ○揚げ物 真鱈のフィッシュアンドチップスに白子のソースをたっぷりつけて頂く。これはヒット!この日のMVPでした。 サックサクに揚げられており、鱈の身はほくほく。白子のソースがまたたまらん…思わず生ビール注文しました。白子のソースだけで生ビールが進みました...
...食べた脳みそはコクがあるのにちっともいやな匂いがなく、香ばしい「白子」のようです。 でも、きっとダメな女の子は頭や嘴にぎょっとしてしまう...
...美味しいです 白子リゾットはチーズがしょっぱかったかな 大人の居酒屋、白子がとても美味しい♪ 代官山にあります...醤油をつけず、山葵と塩でサッパリと! ◯白子の醤油焼き 醤油で香ばしくパリッと焼かれた白子は...
...大根、たまご、しゃっきりレタス、揚げ里芋、さつま揚げ(海老) 白子のおでん へぎ蕎麦 おでんは出汁がとても良く効いてて、 美味しいかったです。 どこの土地の出汁かはわかりませんが、 金沢おでんよりも私は好きでした。 白子のおでんは、普通の白子の茹でたのと違...
...■勢子蟹(せこがに)醉蟹(ゑはせがに) ■眞鰒(まふぐ)白子(しらこ)に、蟹肉(かに)、芽花椰菜(ぶろつこり) ■もさ蝦(えび)...更に更に次はふぐの白子まで出てきましたよ!! すんごい立派! けどなんか写真を見ると卑猥(笑) 焼かれてほぐした蟹身と一緒に出されます...
...相方は あんかけラーメンと深川飯のランチにするようで 僕は アジフライと鰹のたたきの本日のランチをチョイス 白子ポン酢とハーブサラダを2人分追加させていただき しばらく待っていると配膳 お膳には 立派なサイズの鰺フライと 鰹のたたきや小鉢...
...■セコンド・ピアット/赤牛のロースト ■アンティパスト/白子とトレヴィーソ産ラディッキオのソテー ■リストランテ ヤギ ■プリモ・ピアット/イノシシとプンタレッラのカサレッチ ■赤牛のローストのアップ ■優しい光が射し込むドライエリアの奥が厨房 ■白子とト...パン/フォカッチャ アンティパスト/白子とトレヴィーソ産ラディッキオのソテー 軽くソテーしたラディッキオと白子の上に...
...・特製ぽんずで鶏もも肉の唐揚げ 780円 ・タラ白子の天ぷら 850円 ・豚の角煮 1,100円...【本日のピックアップ】 ▶︎ 白子饅頭 美味しい!! なんか地方で地元に愛される居酒屋いくと 出てくるイメージの白子饅頭笑 こんなお洒落なお店にあるとは!...
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