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※2015年12月14日時点での点数分布です。
...●黒胡麻のプリオッシュ ●白子 北海道真鱈の白子のムニエル ブランダート。 ほうれん草のソテーを纏っています。 ブルノワゼットのソースを掛けて。 白子は表面サクッと中はトロリ〜...
...一人8000円のコースをお願いしておきました。 まず前菜から鮑が出て、次がオマールエビのビスクに白子とウニと大根が入った一品。 ビスクが強いのでウニ、白子が負けてしまって別々に食べた方が素材のよさが味わえるような気がします...
...■窓の外にはライトアップされた森が最高の演出 ■真鱈の白子のムニエル ■鴨の贅沢なハンバーグフォアグラ乗せ ■おいしいワイン...クリームソースが 味を引き立てます。 そしてお魚が真鱈の白子のムニエル...
...■お代りのパンです。 ■タラ、ムール貝、タラの白子、サフランのソース ■色々な野菜がありました。 ■ムールも白子も、別々の調理法です。 ■タラのコクが引き出されていました。 ■ムール貝は、食べやすかったです。 ■タラの白子は...
...✳︎じゃがいものキャビア和え ✳︎牡蠣のイシャロットベニカ ✳︎白子のムニエル ✳︎大根のコンヒィとフォアグラのフォアレ ✳︎真鯛のバプール ✳︎ブルターニュの子牛 ✳︎トリュフの蕎麦 ✳︎ホンダンショコラ ご覧の通り高級食材である雲丹、蟹、牡蠣、白子等にキャビアやフォアグラを和えた最高の料理の数々に改めて感極まる...■じゃがいものキャビア和え ■牡蠣のイシャロットベニカ ■4種のワインが紹介 ■白子のムニエル...
...■パン ■前菜はカンパチのカルパッチョ。この前にとらふぐの白子のアミューズがでました...確実にシェフの腕が上がったと感じました。特に白子のスープは絶品でした。...料理は美味で一つひとつの量が多い。最初はとらふぐの白子の一品...
...頼んだ料理が全て美味しかったです。 特に白子のフリットのサクッとした衣の後に フワッフワの白子の食感が たまらなく美味しかったです。また食べたい‥‥...サラダ、チーズ盛り合わせ、牡蠣、白子のフリット...
...■栃木県産ゆめポーク低温4時間・・・ ■かぼちゃのブルレ、ガトーショコラ ■外観 ■内観 ■メニュー ■白子 ■シャラン産鴨 ■クスクス...
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