米沢の白味噌に関するお店

...横たわっています。おそらくは鴨南蛮などにも使われる太ネギでしょうが、カレー南蛮にも合います。極めつけは温泉卵です。とろりとした白味噌、半...

...炒め野菜たっぷりです。 キャベツをメインに、モヤシ、ニラ、挽肉などなど。 スープは甘目の白味噌スープ。 遠い記憶のものと、なんかチョット...

...鯉の洗いもおいしく楽しめました。 故意の甘煮はチョッと甘過ぎでしたが、もうチョッと上品な味付けの方が私は好きです。 鯉こくは白味噌仕立てで...

...まずスープは、鶏、豚、煮干しなどの濃厚スープ、それに辛口の味噌が相まって深い味わい これに辛みそを溶かすと、辛みそには白味噌が使われているそうなので甘味もプラスされます...

...お肉の旨みが口の中を駆け巡る。卵を掛ける。コレまた卵のコクが重なる。美味しいです。 お味噌汁は豆腐の味噌汁。コレがまた美味い。白味噌仕立て...

...チョット気になるお店に行ってみました。 山形県ではかなり有名なお店です。 白味噌のせいなのかな？ スープを見た瞬間、透明度が高い錯覚に陥りました。...焼豚:肉厚があり煮豚かも 味噌ラーメン 麺:米沢定番の細い縮れ麺 スープ:甘めの白味噌 米沢のラーメンは麺の量が多いのも特徴です...

...まあ有難く頂きます！ 見た目は かなり薄そうなスープ。 飲んでみると鶏ベースに 野菜のダブルスープっぽい感じ。 色合いは 白味噌オンリーみたいですが コクもあるので 赤とのブレンド味噌じゃないかなぁ...

...では 2杯目たべてみましょう。 まずはスープから。 啜ると一口目に煮干しのような魚介を一瞬感じますね。 ベースは白味噌でしょうか？それと動物系と油分とのバランスがいいですね...

...これで３０００円はお値打ちランチでした。 豚汁は大きな器で具もいっぱい。 白みそ仕立てで豚の脂とのバランスもちょうどよく、 お腹いっぱい...

...■味噌ラーメン 北海道産の赤みそ・白みそを使用しています。豚脂とごま油の香ばしい風味と、白ネギ・生姜・ニンニク・玉ねぎなどの香味野菜の風...

...■白味噌シチュー　■小鉢類　■サラダ？　■黒米　■デザート 完全予約制のランチ、自然食。 すみません、2年ほど前の情報ですけど･･･ ランチに行ってきました。ランチコースは2,000円より。 料理は・・・ 黒米ご飯＆白味噌シチュー他 季節の料理 四品です。 2回ほど行ったのですがおいしかったですよ。...ドレッシングもしょっぱくない感じで素材の味をいかすような気がします。 メインの白味噌シチュー...