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※2015年12月14日時点での点数分布です。
...噌=辛口の米味噌と思っていましたが中四国の麦味噌の様な甘さも立っている穏やかな風味。白味噌などブレンドしているのでしょうか。後から思うと店主さんの感じと似てますね。麺は中太や...麺、もやし、麺、もやし。そしてまたスープを飲むとさっきと味が違う?バター?牛乳?白味噌?旨味とほんのりとした甘味...
...美味しいお店に柏餅は残ってるか…良かった、ありました! つぶあん…こしあん………みそあん! お店のマダムに伺うとみそあんは白味噌と餡を混ぜた甘じょっぱいくてものだそうで食べる地域も限られているとの事。 せっかくなのでいただきました。白味噌と白餡がほど良いバランスで甘すぎず丁度いい...
...「 すじこ大根挟み 」 ◯・・・アミューズです、と供される。 「 筍 木の芽味噌和え 」 ◯△・・・やわらかく炊いた筍に白味噌ベースの甘さを効かせたふくよかな味わいが絡む...
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