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※2015年12月14日時点での点数分布です。
...■カレー春巻 (もち入り) ■肉料理 ■どて焼き 牛すじ肉の白みそ煮込み ■黒毛牛ロース肉のコロコロステーキ やわらかくて美味しい肉です ■麺類...奈良という立地からなのか、串かつのソースも味付けもあっさりめ どて焼も白みそ仕立てでしたが...
...木の実のクッキー生地 柿のシート サワークリーム 紅茶の茶葉 白味噌のジェラート ○しおだに。煎茶 ○月香。ほうじ茶 ○大和緑...大和牛 サフランのリゾット 北海道ニーズ カシワチーズ 柿 白味噌のジェラート 緑茶とピスタチオのフラン...島らっきょが使われていました✨ ▶実り、終わりゆくもの。 柿と白味噌と柚子のシャーベット ▶α(終わり)...
...寒鰤/柚子/黒大根 −YUBESH− ○炙り寒鰤・黒大根・片平あかねを白味噌ソース、シェリービネガー、塩柚子ソースで味変が楽しめました。...
...2)"茄子の肉味噌焼き"は白味噌の田楽。と思いきや茄子の内側には挽き肉が潜んでいて、オーブンで焼かれた茄子汁と肉汁の旨みと、炙られた白味噌の甘みが………う~む。お見事...お麩を添えて漬けサンマで包んでオーブン焼きへ。最後は白味噌ソースの上に鎮座して提供...
...やはり雑煮が美味しいです。奈良は白味噌なんで馴染みありますが、柚子が入ってるんですよね。白味噌と柚子の香りがすごくよかったです...生クリームに苺と超贅沢なデザート餅。 お雑煮は白味噌で大根・人参・なると・葉っぱと具材がゴロッと大きいんやけど柔らかくて美味しい...
...通常のゴマ豆腐とは 食感が変わってトロットロ♪ 熱いカマンベルチーズのような食感。 ・ハジカミ…ハジカミを白味噌で味付けした三元豚で巻いて揚げてます...
...〆の時にはさらに極上スープに。 ■○白みそ 【コクのある甘さ】 牛骨だしをベースに...2人前 ■おすすめの〆 しお味には、中華めん 白みそ味には、たまごチーズリゾット 辛みそ味には、チーズリゾット...自家製のタルタルソースで。 4ヶ入 ■なんこつの唐揚げ 白味噌などが入った特製ダレに漬けこんでいます...
...葛を練り込んだ冷麦のようなうどん。 葛あんかけに生姜、チャーシュー状の鶏肉、干し椎茸、人参、ミツバ。 黒胡麻豆腐 トロトロ。白味噌ダレとよく合う...
...味はなく全員塩をかけてた ご飯&味噌汁…ご飯普通、味噌汁は白味噌みたいな味でまぁまぁ美味しかった わらび餅…美味しかったが...筍のような食感でした。 次に、古代米のご飯に、白味噌と麦味噌をブレンドした味噌汁、大根の漬物が出ますが...美味しかったです。 白味噌かな? デザートのわらび餅ぷるぷるで美味しかった!...
...■乾杯♪ ■ばあく豚、ひのひかり、白味噌 ■自家製パン ■フォアグラといちじくのエクレア...ちょい甘めかなぁ。 ●ばあく豚、ひのひかり、白味噌 一口で召し上がってくださいって言われたものの・・・ ちょっと女子の口には大きいかしら、笑。 でも2口ですぐに食べたけど(*^_^*) 古代米のご飯にちょっと米酢を入れているそう。 白味噌の甘さと柚子のすっ...
...なんということはない、黒米のご飯やおかずの一品まで丁寧に作ってありました。 最初にいただいた白味噌仕立てのしょうが汁は、冷え切った体に染...
...にんじん、しいたけ、大豆) ■お漬物(しらす、大根、大根葉、こんぶ、鷹の爪) ■白ごはん(普通サイズ140g) ■お味噌汁(白味噌、油揚...
...■冷製のかぼちゃのスープ ■サーモンのサラダ仕立て ■奈良県産白味噌の香りをつけた本日の魚の柿の葉焼き ■国産牛フィレ肉のステーキ...■季節のポタージュ ■本日の魚のポワレ 奈良県産白味噌を使ったクルミ入り洋風辛子味噌を纏って 小海老と秋のお野菜...質感がややしっかりとしており食感や旨みはやや弱い。 ・奈良県産白味噌の香りをつけた本日の魚の柿の葉焼き ☆×3.8...
...or.jp/ninaijyaya/ 万葉粥は、万葉集にちなんだ四季折々の旬の野菜などを添えた、昆布だし、白味噌仕立ての風流な味わいのお粥です...
...法要で振舞われるという粕汁は体を温める効能からと。 汁好きのあちきとしちゃ、めっちゃ気になりんすぇ~ 白味噌と酒粕の風味が良くって味わいも優しい上...
...からまたオリーブのソース ◆ラムショルダーのトマト煮込み パイと共に ◆サーモンマリネとライスペーパーのコルネ 酒粕と白味噌のクリームソース ◆真鯛のポアレ 蟹身と蕪のすり流し ユズの香り ◆お口直し ◆鹿児島県黒毛和牛のロースト ◆本日の〆の一品...
...食感ですが酸味とオイルの味が特長的デス♪ 味噌汁…刻んだ薄揚げと三つ葉がたっぷり入った お味噌汁は香り良い♪ そしてお汁は白味噌が 少し入っているのかほのかな甘味を感じます...
...こんにゃくのカツオぶしだし含め煮 ひややっこの白味噌餡かけ(麦、白味噌、鶏ひき肉、等の餡) ピーマンの鰹節だし含め煮 里芋のごまダレあえ 抹茶のミルク寒天(寒天だけじゃなくて葛とかはいってそうな食感) 韓国のりが乗せられたごはん 大根の味噌汁(白味噌)...
...・BAR華(大阪府)(◎) ・大極殿 本店(京都府) ・六花(◎)1月のメニューの酒粕 ・たすき(◎)1月のメニューの酒粕白味噌 ・飲食求道一作(裏メニュー) 〜削りにこだわる〜 ・奈良の氷屋ヒノデさん(奈良県)スワン(◎) ・hinodesan...
...期待以上の美味しさです。 生野菜サラダは、コーンが載っていて、ゴマドレ定番のお味です。 みそ汁は、白みそ仕立てで、具材は、ワカメ、ネギ、...
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