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口コミ・お店の情報に「白味噌」を含むレストラン
1～6 件を表示 ／ 全 6 件食べログの点数は「単純平均」ではありません
- 点数の計算方法
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食べログのお店に付けられた点数は、レビュアーによる採点の単純平均ではありません。
レビュアー毎にお店の点数に与える影響度が異なります。
また、ある程度の評価が集まらないと、点数が大きく変化しないようになっています。 - レビュアー影響度
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各レビュアーの影響度は、お店のジャンルへの「食通度合い」から算出しています。
「食通度合い」は独自のアルゴリズム（算出方法）により毎日算出更新しており、食通度合いの高いレビュアーの採点がより大きく影響するようになっています。 - 点数の分布と目安
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※2015年12月14日時点での点数分布です。
- 4.00点～
- 極めて満足できる可能性の高いお店。高級店がかなりの割合を占めます。
- 3.50～3.99点
- 満足できる可能性の高いお店。このライン以上のお店であればほとんど失敗はしないでしょう。
- ～3.49点（点数なし含む）
- 食べログの約95%のお店がこの範囲に該当します。中には将来の3.50以上になる可能性のある新店も含まれています。
点数が表示されていないお店は、まだ点数が確定していないお店です。
...礼文島産利尻昆布と枕崎産の本枯れ節を使った秘伝の出汁と少量の白味噌でのばしたもの。 青海苔のトッピング。 とろろ汁はキメがとても細かく...きめは細かくなり一層滑らかで粘りも出てきます。 少し白味噌を入れることで山芋特有の香りを抑えて まろやかな風味へと変わっていくのだそうです...
...京都だから豚汁も白味噌なのかと少しビビったが、この豚汁は白味噌ほど甘くない味噌なので関東人の私の口にも合いました。...極めつけは豚汁！ な〜んて上品な味付けなんだ！白味噌仕立ての汁にはたっぷり美味しいキャベツ入り...
...■外観 ■中ホソ麺です。 ■白みそラーメン ■餃子アップ ■餃子 ■焼きめしのスープ ■刻み海苔と紅生姜が載った変わった焼きめし ■店内壁のメニュー ■焼きめしセット ¥340 ■白味噌ラーメン ¥720 ■お店の外見！！(^O^)／ ■白味噌らーめん！...
...あんなに柔らかく処理された梅貝を口にする 機会も中々ないが、貝の旨味も更に引き出されている。添えられた白味噌の酢味噌も、コクと 酸味が非...
...数分で到着しました。 見た目こってりのスープは意外に辛くなく、寧ろ甘い…なんだろう、白味噌みたく甘い。 唐辛子と紅生姜の酸味を加えてちょ...
...■□ お通し ■□ 豚の角煮 小鍋仕立て 850円 ■□ 小蕉と生湯葉の白味噌仕立て 850円 ■□ ふぐ唐揚げ 2300円 ■□ 里芋こんがり揚げ 650円 ■□ 鯖寿司 お吸い物 全体に、しみ滋味や洗練というよりは厚みのある出汁と素材感。 豚の角煮 は柔らかく旨味が凝縮。合わされた手製の豆腐も味わい良好。 白味噌の甘味、出汁の旨味が豊かな お椀 は 深みのあるコクと分厚い風味が際立っています。...850円(2015.2月) ■鯖ずし(2015.2月) ■小蕉と生湯葉の白味噌仕立て 850円(2015...
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