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口コミ・お店の情報に「白味噌」を含むレストラン
1～15 件を表示 ／ 全 15 件食べログの点数は「単純平均」ではありません
- 点数の計算方法
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食べログのお店に付けられた点数は、レビュアーによる採点の単純平均ではありません。
レビュアー毎にお店の点数に与える影響度が異なります。
また、ある程度の評価が集まらないと、点数が大きく変化しないようになっています。 - レビュアー影響度
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各レビュアーの影響度は、お店のジャンルへの「食通度合い」から算出しています。
「食通度合い」は独自のアルゴリズム（算出方法）により毎日算出更新しており、食通度合いの高いレビュアーの採点がより大きく影響するようになっています。 - 点数の分布と目安
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※2015年12月14日時点での点数分布です。
- 4.00点～
- 極めて満足できる可能性の高いお店。高級店がかなりの割合を占めます。
- 3.50～3.99点
- 満足できる可能性の高いお店。このライン以上のお店であればほとんど失敗はしないでしょう。
- ～3.49点（点数なし含む）
- 食べログの約95%のお店がこの範囲に該当します。中には将来の3.50以上になる可能性のある新店も含まれています。
点数が表示されていないお店は、まだ点数が確定していないお店です。
...普通じゃないのはソース。高知独特のぬたという調味料を使ったぬたソースを付けて頂きます。 ぬたは葉大蒜を刻んで白味噌、柚子酢、砂糖などで会...
...えび天巻き寿司 最後に頂いた、お味噌汁が美味しかった。 高知は、白みそベースらしく、すこし甘い味わいと、出汁の香りがとても良く大変美味しゅうございました...後は地味に味噌汁がとても美味しい。出汁をしっかりととってて、甘めの白味噌が体を芯からあっためる...
...お肉はあかい。一瞬に生肉を疑ったが、どうやら熱が通ってこれらしい。ちゃんとしたもんなのかいとムシマルが嗅ぐと、白みそのような嗅いで見る。...
...キス、ナスの5串が付いて何と280円。 本場大阪も顔負けの味と良心的な価格で、昔から変わらぬ人気者だ。 そのほか、牛すじを白味噌で仕立てた「土手焼」480円...
...砂肝ニンニク味 400円 ■地カキバター 焼き 800円 ■太刀魚塩焼き 1000円 ■裏メニューの味噌汁 白味噌で甘めで、野菜たっぷり...
...美味そうに食べるみのさんに つられ、そのままハマチの刺身をヌタで注文。 ヌタは、ニンニクの葉をすり潰し、白味噌で和えて味付けたものなんだそうですが...
...5種10カン ■■肉料理 ■和牛サーロインステーキの国産ウニ乗せ ■美鮮豚の角煮 ■自家製和牛ハンバーグ ■自家製牛すじ白味噌煮込み ■...
...この店の名物のひとつ、「牛すじ煮込み」（480円）だ。 見た目が白いのは、味付けに白味噌を使っているから。 卓上に置かれた一味唐辛子をかけていただく。...「冷奴」（280円）を追加注文した。 なにしろ「牛すじ煮込み」の白味噌仕立ての汁が旨かったので...
...牛すじ煮込みと地酒土佐鶴の熱燗を二合でお願いします。 牛すじ煮込みは、白味噌バージョン。 見た目はシチューのようですが、関西人は好きな味です。...特筆すべきはポテトサラダがどんぶりに入って超大量。牛すじ煮込みも白味噌仕立てで甘くて美味い...
...特に煮物、御つゆは出色です。 今日の豚汁は ほんのりと甘い白味噌仕立て・・味の決め処が絶妙です。 あと好きな御つゆが・・山芋のすりながし。...〆さばの昆布が甘くって斬新でした。 お味噌汁は甘味のある白味噌でほっとするお味です...
...■カウンター席でお酒を楽しめます。 ■かき吉ビルの1階です。 ■白みそベースのかき土手鍋は美味 ■牡蛎のうまみと弾力のある触感は最高...食べたお客様からは大好評の鍋です。 ■かき土手鍋（1人前） 牡蛎を白味噌ベースで煮込む鍋は...
...■店内で使用しているお皿は一つとして同じ形のお皿はありません。 ■剣先イカと長芋のソテー さわやか白味噌のソース仕立て ■蓮根と海老の鶏...
...葉にんにくと白みそ、酢など混ぜて作っている、これは自家製っぽいですね。 最高です...ニンニクの葉を細かく刻み、白味噌、酢、砂糖を加え...大将に問うと「葉にんにくのヌタで、酢と白味噌で和えてるの」...
...上質な脂が口の中でとろける、和牛のサーロインステーキです。 ■美鮮豚の角煮 ■自家製和牛ハンバーグ ■牛すじ白味噌煮込み ■和牛サーロイ...
...タレの話（ひきち橋のおでん屋さんの辛子味噌のタレを愛用しているようです）や高知ならではの緑のタレ「ヌタ」（白味噌に葉ニンニクを擦り込んだものを混ぜたもの）の造り方の話なんかを聞きながら...
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