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口コミ・お店の情報に「白味噌」を含むレストラン
1～20 件を表示 ／ 全 28 件食べログの点数は「単純平均」ではありません
- 点数の計算方法
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食べログのお店に付けられた点数は、レビュアーによる採点の単純平均ではありません。
レビュアー毎にお店の点数に与える影響度が異なります。
また、ある程度の評価が集まらないと、点数が大きく変化しないようになっています。 - レビュアー影響度
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各レビュアーの影響度は、お店のジャンルへの「食通度合い」から算出しています。
「食通度合い」は独自のアルゴリズム（算出方法）により毎日算出更新しており、食通度合いの高いレビュアーの採点がより大きく影響するようになっています。 - 点数の分布と目安
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※2015年12月14日時点での点数分布です。
- 4.00点～
- 極めて満足できる可能性の高いお店。高級店がかなりの割合を占めます。
- 3.50～3.99点
- 満足できる可能性の高いお店。このライン以上のお店であればほとんど失敗はしないでしょう。
- ～3.49点（点数なし含む）
- 食べログの約95%のお店がこの範囲に該当します。中には将来の3.50以上になる可能性のある新店も含まれています。
点数が表示されていないお店は、まだ点数が確定していないお店です。
...普通じゃないのはソース。高知独特のぬたという調味料を使ったぬたソースを付けて頂きます。 ぬたは葉大蒜を刻んで白味噌、柚子酢、砂糖などで会...
...さつま芋、蓮根、茄子の揚げたての天ぷら、 小鉢には、ジャガイモと鶏肉の煮物。 玉ねぎと水菜のサラダ。 薄揚げ、ワカメ、豆腐の白味噌仕立てのみそ汁...
...えび天巻き寿司 最後に頂いた、お味噌汁が美味しかった。 高知は、白みそベースらしく、すこし甘い味わいと、出汁の香りがとても良く大変美味しゅうございました...後は地味に味噌汁がとても美味しい。出汁をしっかりととってて、甘めの白味噌が体を芯からあっためる...
...お肉はあかい。一瞬に生肉を疑ったが、どうやら熱が通ってこれらしい。ちゃんとしたもんなのかいとムシマルが嗅ぐと、白みそのような嗅いで見る。...
...キス、ナスの5串が付いて何と280円。 本場大阪も顔負けの味と良心的な価格で、昔から変わらぬ人気者だ。 そのほか、牛すじを白味噌で仕立てた「土手焼」480円...
...鶏皮に、ニラと白味噌をあえて炒めた物です。鶏皮の焼けた香ばしさ、白味噌の風味、ニラのちょっとした苦みがなんとも最高です。あー...とり皮とニラの白みそ？炒め...
...砂肝ニンニク味 400円 ■地カキバター 焼き 800円 ■太刀魚塩焼き 1000円 ■裏メニューの味噌汁 白味噌で甘めで、野菜たっぷり...
...面白いのは高知では、「ぬた」というのをつけて食べるんですねぇ 緑色のが「ぬた」なんだけど 葉ニンニクをすり潰し、白味噌と酢をいれて造るものなんだってぇ （あと文旦？？？なんか柑橘系のものも入れるって言ってました） これがねぇ めっちゃ美味しいの...
...美味そうに食べるみのさんに つられ、そのままハマチの刺身をヌタで注文。 ヌタは、ニンニクの葉をすり潰し、白味噌で和えて味付けたものなんだそうですが...
...マタチ、金時人参、椎茸がゴロゴロと入っていますね。 少し甘めの白味噌で綴じてありますが素材の味がまとまっていてとても美味しいです。 地元の柚子の香りがまた素晴らしい。 白味噌と柚子なんて京料理のような品の良さですが...小ぶりの切りもち程の大きさに整え 焼いています。白みそと山葵が添えられています...
...握られてはいないようです。 海苔と昆布の佃煮、ふりかけがかけられた手抜きのない「おにぎり」です。 味噌汁は白味噌仕立てでワカメが入っています...
...このお店も最初から最後まで 全品美味しくいただきました。 特に印象に残ったのは、 土佐和牛、白味噌、新生姜を使ったパスタ。 青柚子、葛餅...
...●鰤の椀物 鰤の下には金沢の伝助大根、近江蒟蒻が 白味噌仕立てにされており仕上げには 京都の黒七味がかかっていました。 この鰤がふわふわで脂乗っていてビックリ するくらい美味し過ぎる‼️ 感動して鳥肌たったくらい。 鰤の火入れが凄いのと白味噌が雑煮近い感覚だけど 薄味なので鰤を引き立てていて素晴らしい✨ ●お造り...野菜は地元産に拘らず、 三浦大根や下仁田ネギ、赤いこんにゃくなどを使用されており、白味噌ベースで 出汁の効いた上品なお味噌汁といった感じで...
...5種10カン ■■肉料理 ■和牛サーロインステーキの国産ウニ乗せ ■美鮮豚の角煮 ■自家製和牛ハンバーグ ■自家製牛すじ白味噌煮込み ■...
...この店の名物のひとつ、「牛すじ煮込み」（480円）だ。 見た目が白いのは、味付けに白味噌を使っているから。 卓上に置かれた一味唐辛子をかけていただく。...「冷奴」（280円）を追加注文した。 なにしろ「牛すじ煮込み」の白味噌仕立ての汁が旨かったので...
...牛すじ煮込みと地酒土佐鶴の熱燗を二合でお願いします。 牛すじ煮込みは、白味噌バージョン。 見た目はシチューのようですが、関西人は好きな味です。...特筆すべきはポテトサラダがどんぶりに入って超大量。牛すじ煮込みも白味噌仕立てで甘くて美味い...
...特に煮物、御つゆは出色です。 今日の豚汁は ほんのりと甘い白味噌仕立て・・味の決め処が絶妙です。 あと好きな御つゆが・・山芋のすりながし。...〆さばの昆布が甘くって斬新でした。 お味噌汁は甘味のある白味噌でほっとするお味です...
...ぎんなんは物部産だとか。あっさり塩味ですね、もったりとしたぎんなんが良い感じに仕上がっています。 茄子田楽の味噌は白味噌。わーい、白味噌スキー(*´∀｀*)ただ...
...■カウンター席でお酒を楽しめます。 ■かき吉ビルの1階です。 ■白みそベースのかき土手鍋は美味 ■牡蛎のうまみと弾力のある触感は最高...食べたお客様からは大好評の鍋です。 ■かき土手鍋（1人前） 牡蛎を白味噌ベースで煮込む鍋は...
...■店内で使用しているお皿は一つとして同じ形のお皿はありません。 ■剣先イカと長芋のソテー さわやか白味噌のソース仕立て ■蓮根と海老の鶏...
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