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食べログ フレンチ EAST 百名店 2023 選出店
レストランは劇場ー。 それはオーナー北村が永年温めてきたコンセプト
18491人
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...見た目からは想像できないくらいトマトの香りが高いです。 ■ 山口県産萩 活き〆甘鯛 胡麻豆腐と白味噌 カラッと揚げられた鯛の身は、しっかり味がついてふっくら。 パリパリの皮は鯛の香りとうまみが凝縮していて、これ絶品です。 くずで作られた胡麻豆腐とずいき、ソースはほたてのひもと白味噌...
...■山形牛シャトーブリアン炭火焼 虎河豚白子乗せ 白味噌&花椒ソース →続いては山形牛のシャトーブリアンに虎河豚の白子の炭火焼!そこには白味噌ベースの花椒ソース(^O^)/ ■なによりもこの白味噌ベースの花椒ソースが絶品(^O^)/花椒によるスパイシーなアク...
...■ふく ■ちょこちょこ沢山 ■たら白子ポン酢 ■甘鯛入りの白味噌雑煮 ■焼き鯖棒鮨 ■銀ダラ西京焼きなど ■エゾジカとたけのこ...蒸しアワビなど素材も一手間かけた仕上げもなかなか良い。 甘鯛や京麩の入った白味噌のお雑煮も優しいお味...
...こういう系統の店ですから、薄味は当然でしょうが、ここまで薄いのはあまり記憶にありません。具沢山の白味噌の味噌汁もほとんど辛さはありません...
...(5) ヤリイカ西京焼き これもよく感じます。西京焼きですが、白味噌の 量が少ないですが、その少なさのため、甘みをうっすら...甘ゆばと海老芋の味噌汁が白味噌で厚みのある甘く歯応えのある湯葉が美味しい~。...立て続けに、味噌味?と思うが、酢味噌の白味噌と...
...■いくら丼 ■銀聖(秋鮭)、白味噌、低温調理 ■漬けマグロ...✽✽ ⑤ボタン海老 ✽✽✽ ⑥イクラ丼 ✽✽ ❸銀聖(鮭)の白味噌仕立て ✽✽✽ ⑦北海道ムラサキウニ ✽✽✽...北海道日高のブランド鮭銀聖のいくらご飯と白味噌仕立て~旨し♪ 脂が乗り切った甘~い黒ムツ...
...プリプリとした食感の身と〆の絶品雑炊をお楽しみ下さい。 ■創業当初からのこだわりを引き継ぐ「ふぐちり鍋白味噌仕立て」 厳選したトラフグを使用した ふぐ料理の数々と 昭和初期の創業当初からのこだわりを引き継ぐ 「ふぐちり鍋白味噌仕立て」を堪能して下さい!...
...できた様な気がした…。 蕎麦味噌 は杓文字に白味噌に葱が入ったものと八丁味噌に煎った蕎麦の実が...そばの実たっぷり良い感じです♪ 白味噌には刻み葱が入っており ふんわりとゆずの風味がします... ☆蕎麦味噌 (ちょっと 濃いめの味ですが 白味噌はふんわり柚の風味で美味しいです) ☆天ぷら盛合せ...
...濃厚味噌そばは津軽米糀みそ・信州白みそ・大分麦みその 3種の味噌をミックスして使ってます...辛味噌そば(中辛)は津軽米糀味噌・信州白味噌・大分麦味噌の3種類を合わせています。...* 味噌そば 780円 油のたっぷり浮いた白味噌?ベースのスープは コクがあり甘めでありながら...
...70円プラスで豚汁変更。さらにおかずの追加トッピングメニューもあります。味噌汁は白味噌でちょっと合わないと感じますが、豚汁だと白味噌でも気にならない野菜の甘さが美味しい...
...■あんことマスカルポーネ抹茶ピスケットサンド ■栗とラムのケーキ ■白みそのケーキ ■オレンジャーマレード ■ピーナッツバターチョコチップ...◆オレンジーマレード、 ◆クリームチーズケーキ、 ◆栗とラムのケーキ、 ◆白みそケーキ...
...又冷凍真空モノですが、和牛の牛スジがグラム220円でいきつけの精肉店よりも安めな価格なので思わず購入し帰宅後白味噌で煮付けましたが、肉質...
...ランチも寿司にこだわらず色々と小鉢が付いてくるお店かな? チラシ以外に小鉢ついてきた。味噌汁も白味噌系?年をとると赤味噌がきつくでダメ。...
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