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※2015年12月14日時点での点数分布です。
...相方も口当たりをかなり喜んでいました。 白レバーペースト、バケットに白レバーが乗り、さらにメイプルシロップのような甘めなソースがかかっています。白レバーの深みのあるコクと旨みにメイプルシロップの甘さが意外と合いますね...
...■一の重(5品) ■二の重(9品) ■三の重(5品) ■おせち料理全体(鶏白レバーパテ用にバゲットも付いてきます) ■ノンアルコールワイン(フランス産シャルドネ)...天使海老のポシェ、蕪のブランマンジェ、姫ポークのローストハム 二の重(9品) 鶏白レバーパテ(バゲットも付いてきます)...
...■きのことくるみと白レバーのパテ 希少な白レバーをミンチ状にし、蒸し焼きにしま...
...注文したのは、ウニのムースを包んだサーモンマリネと白レバーとフォアグラのムース カシスのソース、スズキのポワレ、松山鶏もも肉のオーブン焼きパスタ添え。飲み物は、生ビールでスタートです。 お客様が多いので、白レバーとフォアグラは20分程...■メニュー ■生ビールとクリームチーズが入ったエクレア ■白レバーとフォアグラのムース カシスのソース...
...そして、肝心の料理はと言うと・・・ まずは前菜。5品の一つ一つがしっかりしていて、繊細で美味しいかったです。 特に鶏の白レバーのパテは、...
...■特製お肉のテリーヌ ■ワタリガニのトマトクリームパスタ ■鶏白レバーのペースト ■豚肩肉のラグー ■自家製アイスクリーム...めちゃくちゃ美味いっすわ 鶏白レバーのペースト 申し訳ございません。てんこ盛りでいただきました 鶏白レバーの濃厚な風味がワインに合いますな 豚肩肉のラグー このお肉...
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