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※2015年12月14日時点での点数分布です。
【銀座一丁目駅すぐ】上質な佐賀牛と季節の料理をワインと共に。優美な完全個室で接待や宴会を
5300人
貯まる・使える
...サバイヨンソースの上にのせそこに白トリュフをこんなに♪ 濃厚な美味しさ♪ 白トリュフの香りに...肉料理 佐賀牛サーロインのすき焼き仕立て 今の時期は白トリュフでいただけるとのことで白トリュフにしていただきました♡ 香りがとってもいい~ ...
...囲まれた由緒ある区画の名称です。このワインはネッビオーロから造られ、 わずかにオレンジがかったガーネット色、白トリュフやバラを思わせる個性的な香り...
...のどぐろ以降は握りの途中で出すスタイル。香箱蟹は殻入りでなく、各部位がグラスに入っているが面白い。薬味も黒胡椒、白トリュフ塩、辛子など通...
...感動的なおいしさでした。 女性には、ちょっと1口では大き過ぎるかもしれません。  名物フォアグラの茶碗蒸し 白トリュフ香るきのこ餡かけ 蓋を開けたとたん...
...接待によさそうです。 期間限定【白トリュフコース】 銀座中央通りにある焼肉トラジさんの最高級店舗 【焼肉エクセレント銀座店 】さん♬ アートピースで彩られた美術館みたいな店内のように、 陰陽五行の「木・火・土・金・水」をテーマにした世界初のアートギャラリーと焼肉を融合させたお店。 豪華でゆとりのある内観は、 銘柄牛や四季折々の旬の食材を香りと味わいだけでなく、 見た目でも愉しめる唯一無二の空間でした。 今回は、 期間限定で楽しめる【白トリュフコース】を堪能してきましたー! ■鮑×白トリュフ ■黒毛和牛ミスジ...
...神谷商店の神のタンやハラミはじめ、 希少なお肉を使った日本焼肉のコースは他では味わえないはず。 今後は松茸や白トリュフ、毛ガニなどのシー...
...九条葱 ゴールデンマスタード ●ちょうちん アルバ産白トリュフ 玉子とトリュフはテッパンの組み合わせですが、 白トリュフなら尚嬉しい♪ 白トリュフならではの...
...ソーヴィニヨンブラン100%。 ■シャサーニュ・モンラッシェ<フランス> 白トリュフ、バニラ、ミント、青リンゴ、ナッツなどの豊かな風味。...
...柔らかくて甘くて幸せ 吸い物も出されるのでホッとする瞬間。 すき焼き トリュフの香り トリュフ色々食べてきたけど、白トリュフじゃないのに香りが良くてビックリ❗️ ご飯と卵...
...タレは白トリュフ塩、酵素塩、ポン酢の三つだよ 黒ベーコンは皮の黒いのは欠陥でこれがベーコンの旨味を引き出しています......
...チョウザメが富士山の湧き水で育った綺麗なキャビア。 白トリュフの時期になると、ここに、白トリュフをプラスして「銀座巻き」がお目見えする予定だそうです。(笑) 【マグロ赤身】...上にはたっぷりの 雲丹とキャビアの贅沢巻き。秋には追加 料金で上にアルバの白トリュフをかけた 「中央区巻き」を考えているとのこと...
...笑! *神戸牛 44ヶ月 昆布締めした肩ロースの炭火炙り 白トリフ 自分が食べた所は塩が強すぎました。 残念。 因みに白トリフはキロで110万したらしいです。 *海老芋の素揚げ...■シャンパーニュ ■証明書 ■神戸牛 ■松葉蟹 ■アルバ産白トリュフ...
〖本物〗を堪能する...肉への探求 但馬玄-たじまぐろ-に出逢う 至高のしゃぶしゃぶ
2091人
貯まる・使える
...オール但馬玄に、ベルーガキャビア、とても筋が太いフカヒレと、白トリュフ、いや目に見える食材より、出汁に使っている素材からすばらしい。 ◆但馬玄のテールスープ ◆ハマグリの茶碗蒸し ◆イランのベルーガキャビアを使った但馬玄のタルタル ◆但馬玄タン、昆布出汁のしゃぶしゃぶ ◆但馬玄らむしんのカツ ◆但馬玄の骨で抽出したスープ フカヒレのからあげ ◆但馬玄すきやき、たまごに白トリュフ ◆但馬玄サーロイン干しアワビを戻した煮汁と昆布だししゃぶしゃぶ...
...正直また行きたいとは思わないお店ですね。。。。銀杏とカツオはおいしかったような。 白トリュフ級の金目鯛の炙り 平日当日ランチに1人で予約...
...旨味も強くて美味しい。 白子 白トリュフ♡ 白子に合わせるのは、白トリュフ。鮨店らしくないですが、これこそが山根親方の遊び心の真骨頂。白子の旨味と甘味、白トリュフの蠱惑的な香りが素晴らしい...
...マッシュルーム白トリュフ塩で、シルクスイート、いわし天ぷら茄子天ぷらを海苔の出汁で1品、いかなんこつお浸し、わかさぎ、メゴチ、しらうお海苔巻き、たちうお、アオリイカシソ巻き、あさつき、メヒカリ干し、穴子、ホタテかきあげご飯は炊き込みご飯で途中でカツオ出汁投入、デザート白イチゴとせとかを蜂蜜ヨーグルトで。 33種類くらいかな。驚きのバリエーションでお会計 17000円。銀座でこれはあり得ねえクレージー良心価格。 塩が 華塩といったかな粗めの塩、昆布塩、白トリュフ塩...
...穴子、鮪手巻き、海老まよ中巻き、ウニ飯 海老まよ、ウニ飯の白トリュフかけなど、新しいネタをさりげなく出してくれる新井親方。 ウニ飯に白トリュフは、濃厚で甘味の強い昆布森のバフンウニとエッジの効いた赤酢シャリのミニ丼に、アルバ産の白トリュフをたっぷりと削って...
...初めていただく感動のお味でした。 【あんこうのフライ】 これがまた美味。 〆の【雑炊】にはいくらをトッピング おデザは、白トリュフにつけた はちみつをかけたいちご ワインは...
...ここが1番おいしいと思います! 毎回ヒレカツを頼みますが、今日は白トリュフ塩付なるものが。わたしはここのソースが好きなので頼みませんでしたが。 あと...妻は白トリュフ塩ヒレカツを頼んだが実はこっちの方が美味しかった...
...いくらのお寿司。 帆立、墨いか、トマトと蟹の身(^^) ぶりとフォアグラと白トリュフ?〜どれも突出せずにフージョンでもなく日本の料理です...
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