中洲川端駅の白トリュフに関するお店

...付け合せの芽キャベツとソースがめちゃくちゃ良い仕事してくれてます（笑） ・穴子のフリットアルバ産の白トリュフ添え スモークされたモッツァレラチーズをふんだんに使ってありフリットすることでチーズはとろっとろ...

...どのお皿もシェフのこだわりと独創性が感じられて、味もよく楽しめました。 ただ一つ、メインの豚に白トリュフのトッピングを（かなり）お勧めされて頂きましたが...

...しばし待っていたら先付け白トリュフオイルのチョレギサラダ到着。 なんとも贅沢。楽しみだ。 それではいただきます。 Report〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜★ ★・極みコース 13200円 （以下コース概要） 白トリュフオイルのチョレギサラダ...今日も広く綺麗な個室でした。 極みコース 白トリュフオイルのチョレギサラダ スーパーネギタン塩と上タン塩...

...■白トリュフの目玉焼き ここのスペシャリテの一つがこちら。 てつやとのりこという、福岡の高級スーパーボンラパスぐらいにしか売ってない 美味しい卵をチーズたっぷりで焼いて さらに白トリュフをたっぷりかけた目玉焼きですが...生臭さを全く感じなくて、珍しくも頂きました。＾＾　■アルバ産白トリュフ 目玉焼き・・香りは「ガーリック」のような感じです...

...中トロにまろやかな白トリュフ醤油を塗り、すったトリュフをのせることで...器が素敵すぎて味噌汁撮影し損ねました　■中トロ（イタリア産白トリュフ）　■玉子　■べったら漬...柑橘 ▷みる貝 紅葉おろし&胡麻油 ▷中トロ 白トリュフ醤油&黒トリュフ乗せ ▶︎熟成味噌の味噌汁 松山あげ...

...全部オススメ。 その中でもあえて言うなら… ネギ塩だれと、白トリュフの呪いかな？ この２つは、そのままでもご飯のお供になりそうな勢い(笑) 白トリュフの呪いって、スパイスなんだけど、ふりかけにしたい位(笑) ご飯...青唐辛子味噌、塩レモン、わさび、ヤンギンジャン、麻辣油、白トリュフの呪い...

...ようやく伺うことができました。15000円のコースに白トリュフの時期ということでリゾットを追加していただきました。コースを通してどの料理もひと工夫され美味しい優等生的な料理でした。がどれももう一押し足りず、またこの料理が食べたいと思わせるものには出会えなかったかなと思います。今回の中では結局シンプルな白トリュフのリゾットが一番美味しかった...

...⑤きのこのスープ〜松茸、マッシュルーム、イタリアのアルバ産白トリュフ添え〜 きのこの香りがしっかりして濃厚なのに...■忘れた・・・。　■白トリュフのスープ。これは覚えています。...食事についての会話も弾みました(＞＜) 1kg60万円の白トリュフは初めてでした♪...

...カボチャのポタージュとフォアグラのクルトン 白トリュフのパルフェを添えて 香り豊かな白トリュフのアイスを目の前で乗せてくれて完成 カボチャのポタージュ自体も旨いし白トリュフのパルフェの香りも半端なくあり力強い一品だ...

...メルロ、プティ・ヴェルド、マルベック>> 艶やかガーネット色、濃縮したブルー・ベリー、バラの花びら、白トリュフ、ナツメグなどの香りがあり...

...■柚子 蕪 雲子 茶碗蒸　■穴子　■やいとがつお　■あん肝　■白トリュフ コンソメ　■盛り付け台に反射する器が美しいです　■原木椎茸...柚子 蕪 雲子 茶碗蒸し 穴子 やいとがつお あん肝 白トリュフ コンソメ 原木椎茸 蓮根 せいこがに 海老芋 白甘鯛...一品目から世界観が出ており、引き込まれるモノだった… 白トリュフも香りも胃袋も掴まれる… 鰹美味しかった...

...■熊本県産赤牛シャトーブリアンとフランス産合鴨のフォアグラ。マディラ酒と茸のソース。今回の白トリュフは1キロ100万円の逸品です。　■ス...

...ジャガイモ、キャビア　■ボタンエビ、ライスペーパー、蕎麦粉、カリフラワー、白トリュフ　■帆立、炊き菜の花、フルーツトマト、レモン、からすみ　■海うなぎ、グリンピース...もはやこれは和食なのでは？といった感じ。 でも、要所要所で白トリュフや赤ワインソース...

...旬の貝の出汁を合わせたWスープです。隠し味に白トリュフオイルの風味を軽く加え...旬の貝の出汁を合わせたWスープです。 隠し味に白トリュフオイルの風味を軽く加え...

...■ヨーロッパの手描きの地図　■大人のハンバーグ　■カツオだしのきいたリゾットにちょうど良いトロミの卵の黄身と、そして白トリュフ！絶品でした...