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※2015年12月14日時点での点数分布です。
食べログ イタリアン TOKYO 百名店 2023 選出店
炭火で素材の滋味深い味わいを最大限に引き出す
26440人
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...付け合せはプチベール、芽キャベツ、村上農場の白インゲンとうずら豆の煮込み、金柑のコンポート。 ●デザート...インゲン ズッキーニ 里芋 菊芋 キドニービーンズ 白インゲン ひよこ豆 うずら豆 アスパラ キャベツ うすい豆 蒟蒻...▼リボリータ トスカーナ地方の郷土料理。野菜と白インゲン豆をじっくり煮込んだ料理...
...突き出し:3品盛り合わせ ・生ハムと野菜のピクルス ・白インゲン豆のスープ 他1品...・Primo Piatto① 白インゲン豆のピュレをつつんだサッコッティーニ 鱒と香草のバターソース...小さな結び目、ノディーニに。鯛と白インゲン...
食べログ イタリアン TOKYO 百名店 2023 選出店
非日常を味わうサローネグループの「小さな劇場」
44753人
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...蛸とファジョーリ 蛸は定番で毎回登場する食材らしいです!白インゲン豆のペーストにクルミ、エストラゴン...見た目よりも食べられる部分が多いんですね 蛸 白インゲン セロリ カラスミのフリセッレ 蛸は溶ける&弾力が半々で、白インゲンは口の中で溶ける...
...フュメ・ド・ポワソンにクレソンを 使ったソース。美しいエメラルドグリーンにため息が。 ④白子のソテー ソテーした白子には、白インゲン豆のピューレをそえて...
食べログ フレンチ TOKYO 百名店 2023 選出店
四季折々の食材が織りなすオートクチュールのような逸品をカジュアルに愉しむフレンチレストラン
30037人
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...■「フランス産雛鳥の玉葱詰めロースト 塩レモンと白インゲン豆」 ■玉葱の詰め物が殊の外美味い ■「イチジクの薄焼きタルト...*肉料理① :「 フランス産雛鶏の玉葱詰めロースト 塩レモンと白インゲン豆 」 雛鶏は半身を使用しており...
食べログ イタリアン TOKYO 百名店 2023 選出店
トラディショナルとモダンのハイブリットイタリア料理!
27573人
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...はじめのパンはもっちりとしているのに外側は香ばしい〜! 白インゲン豆のズッパ イカと豚肉のポルペッティ★ イタリアの伝統料理でまさに食べるスープ。白インゲン豆とスペルト小麦の食感が楽しく、お腹も温まりました。 寒ブリ...ズッキーニのクレマとビスクソース ■真ダコのトマト煮込み 白インゲンのピューレ セロリの香り...
...■セロリ、クルミ、ゴルゴンゾーラのサラダ ■白インゲン豆とコロンナータ産ラルド ■大人気!!シェフの十八番 ポルケッタ!! 岩手産岩中豚のバラ肉をニンニクやたっぷりのハーブを練り込み、しっとりと焼き上げました ■Primo piatto ■白インゲンとイタ...■お任せBランチコース4400円。白インゲンとサルシッチャのスパゲティ...
日本人ならではの感性で表現された本格フレンチとソムリエ厳選のワインを居心地の良い空間で堪能
21799人
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...■黒豚バラ肉のポワレ・白インゲン豆添え ■カワハギのポワレ・カリフラワークリームソース...■自家製 蝦夷鹿ソーセージのロースト 白インゲン豆煮添え ■ステーキ ■「オニ手長海老の殻付きソテー...フレッシュな逸品でした。 ◎ 平田牧場の黒豚バラ肉のポワレ・白インゲン豆添え 豚バラ肉の脂分が...
...■ボロネーゼ パッパルデッレ ■レモン ■前菜8品 ■トリッパと白インゲンとレモンのさわやかな香り ■ヒラメ パン粉 ■金華豚 モストコットソース...柚子のほのかなアクセントがとても良い。 ・トリッパ 温前菜からの一品。白インゲン豆との王道の煮込みといった感じ...
...ルーコラとフルーツ・トマトのサラダの他にラディッキオのサラダ(¥9 00)があって、ホウレン草のソテー、ジャガイモのロースト、白インゲン豆 の煮込みなど6種類がコントルニ(お肉料理の付け合わせ)という位置付けに なっているところも本場イタリアン・スタイルで〜♬...
...上は豆乳をムース状に仕上げ、下には干し肉とひんやりした白隠元をあわせています。 揚げ菓子は砕いてテクスチャを楽しむそうです...■楽山 ■喜筵 ■勾魂 ■白露 ■芙蓉〜豆乳のムース 白インゲン豆 スモークした干し肉 揚げ菓子 ■竹韻〜竹炭パイ フォアグラ...) 芙蓉 上は豆乳とリコッタ 下に白インゲンや干し肉等 竹韻 竹炭を練り込んだパイ フォアグラ 琵琶...
...プリンそのものも滑らかで卵&牛乳リッチで美味♪ ・ずんだ水彩羊羹(¥378円):上にサヤインゲンっ下に白インゲン豆も。 柔らかく炊き上げ...
...面白いひと品。 「雉雲呑湯」…あったかい雉のスープではあるが、体を冷ます料理で蟹身ビッシリ入ったワンタン。スープには朝鮮人参と白インゲンも入ってていて...
...奥深い味わい。 何回いただいても、 美味しいって思えるようなパスタ♪ ●白インゲン豆とパンタードの白ワイン煮込み、マルタリアーティ こちらはあらかじめお願いしておいたもの。 ランド産のパンタードはしっとりとして、 白インゲン豆が旨味を吸い込んでいて、 じんわりと美味しい♪ こちらにもトリュフをたっぷりと☆...■ヤリイカのローストと秋野菜のミネストローネ ■白魚とからすみのタリオリーニ ■白インゲン豆とパンタードの白ワイン煮込み...
...■フランス産ウズラ肉のロースト 大根のコンフィと白インゲン豆と供に ■山梨県産 有機自然農法の野菜達...大根のコンフィと白インゲン豆と共に ■ランチコース 3000円 のチョコレートムース...大根のコンフィと白インゲン豆と共に ・山形豚ロース肉の藁焼き 粒マスタードソースで...
...5. 車海老フライ & ケチャップライス ■2021.5. インゲンと白インゲン ■2021.5. 長谷川稔のすき焼き ■2021.5. 河内晩柑 ■2021.5...確かにケチャップライス。 インゲンと白インゲン メインの前の箸休め...
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