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※2015年12月14日時点での点数分布です。
...桃の美味しさを追求。上品な甘さの白あん、ミントの香りがアクセントの桃好きにはたまらない珠玉の大福です。...西洋のエッセンスを忍ばせた傑作焼き菓子。 バターどら焼きはメレンゲと白餡を練り込んだ生地に...
...和栗そのままの美味しさ ⚪︎ 餡之匣【きなこ】 →白餡ときなこのスポンジ生地にホワイトチョコと きなこのガナッシュをサンドしたも しっとりして白餡のねっとり感と きな粉の香ばしい香りが良き❤️ ⚪︎ 餡之匣【プレーン】 →白餡のスポンジに...
...京都のお酒の玉川で乾杯。当店のプライベートブランドなのか、「祇園又吉」というかっこいいエチケットでした。 まずは栗で作られた白餡のようなものに梨と柿...
...■冷し冬瓜の蟹肉・卵白あんかけ ■京鴨の冷製薬膳スープ ■御茶 ■えびニラまんじゅう ■豚肉とインゲン...素晴らしいストーリー展開でした。 ● 冷し冬瓜の蟹肉・卵白あんかけ ともに体を冷す性質を持つ冬瓜と蟹を使い...
...ここのお米はふっくらモチモチ☺️ ◎桜桃 中は白餡 外は寒天 ロイヤルコペンハーゲンの器に...祇園八代目儀兵衛・翁霞 じゃこ御飯 麻婆味 桜桃 白餡 寒天コーティング キャラメル コーヒのアイス バナナ...乱菊 独学で学んで、作った和菓子だそうです。練り切りと白あん イチジク 抹茶アイス タルト 千鳥の麸はお店の定番だそうです...
...グラスで樽紹興酒にスイッチ 乾燥帆立とフカヒレスープ エビチリと続いて蟹と豆苗の卵白餡。 どちらも品の良い味わいです。 五年物紹興酒を一合追加。 揚げ物は鱧の春巻、酢豚...✔天然大海老のチリソース煮 ✔牛ひれ肉の山椒ソース ✔海老芋唐揚げ 蟹身と卵白あんかけ ✔近江牛あんかけ炒飯 デザート) 女将さんおすすめ♪...
...・利休麩、金時人参、たたきごぼうの白和え ・お造(マグロ) ・コロッケ ・甘鯛松笠揚げ ・酒粕と九条ねぎ、温かい桑麺 ・白餡とりんごのデザート 繊細で...
...と練乳の入った白あん ■コーヒーとお茶菓子 ■フォアグラのテリーヌ...■ぎり番茶 ■柚子を使ったくずもち、くるみのペースト白あん ■黒トリュフ 白味噌風味のフォアグラ いちごの白和え...■「苺のくず焼き」 「練乳入りの白餡」...
...12月中旬 夜) ■2.お造り:鯛焼霜 帆立 鰤 湯葉 生麩 ■筍のお椀 ■お刺身 ■はまぐりのにゅう麺 ■美味しい出汁巻 ■白あんのおぜんざい...
...小イモのあん肝ソース?とラム酒のデザート 鯖ずし、白餡の手づくり菊饅頭が旨し 再訪だな しかし...蓬が練り込まれた生地はフカフカで中には白餡が。手作りの味でほっこり。)...お菓子は、 ◎柚子を練り込んだおまじゅう 中は白インゲンの白餡 美味しい料理(酒肴)に 美味しい日本酒...
...香の物はキュウリに白胡麻。 そしてほうじ茶。 食後の甘味は徳島の大振りなイチゴをうすく白あんを乗せ、求肥で包んだイチゴ大福。砂糖は使って...
...税込 中身は 下から 抹茶ゼリー 小倉あん 抹茶プリン 白あん 錦玉羹 練りきりの金魚と水草 小石に見立てた甘納豆 バニラアイス 白桃...ブルーベリー、抹茶のチュイールと重なり、中央の道明寺羹は紫芋のペーストを練り込んだ白あんを包み込んだ「藤波」のイメージ...
...ういろうはねっとり柔らかく上品、 中には白餡がはいっていてあっさりです。...3種類から選べました。 雪餅と名付けられたベージュ色の白餡を 選択。 雪に見立てた綿帽子のようで、美そのもの。...香りの良いお抹茶と、ういろう生地に上品な甘さの白あんを包んだ...
...■新潟県の真鴨 内臓のソース ■焼き葛豆腐 白餡を牛乳で伸ばした抹茶のソース...海苔がとても美味しい。 ●鮭ご飯 ●焼き葛豆腐 白餡を牛乳で伸ばした抹茶のソース 甘過ぎず、...○わらび餅 うぐいす粉。 中に白餡...
...水物: フルーツの文旦ゼリーがけ/ワラビもち抹茶ソース(中に白餡) ありがちな「デザート=普通のワラビ餅」ではなかった事に安心。ワラビ餅も、エンドウ豆のパウダーが 掛かった白餡入りです。 実際の食味も、甘さとコクが調和し...◯バニラアイスと苺と白餡にオレンジベース地(白餡~牛乳炊きでクリーミーさあり)...
...▫️季節のデザート マスカルポーネとラズベリーのしろしろこは、とろっとしていて、白あんのやさしい甘みもあり、最後にまた京都を感じられるスイーツで嬉しい/////...・山椒カレー ・コーンビーフの卵かけご飯 ・出汁茶漬け ・マスカルポーネと白餡を合わせた白しるこ Instagram @nozawayuta TikTok...
...香ばしい焼皮と柚子の香り高い白餡の風味が特徴の上品な一品。 知恩...皮は最中っぽい、パリ感のあるもので、 中の白餡の柚子が本当に香り高くって・・・ 香り自体が...イメージした上生菓子は芯に大納言小豆餡を土台がウグイス餡で上に 白餡をそぼろ状に絞ってありほのかに桃色餡があって見た目も食感も春爛漫...
...日菓 の生菓子。 うさぎの足跡を表現したこの作品の銘は 月うさぎ 白あんと求肥の優しい塩梅。 煎茶といい相性。...面白いですねぇ ういろう生地で中は白餡 餡はしっとりと甘さ控えめ 外郎は粘り気のないさらっとした食感で...
...修学院にある京菓子司「游月」さんが、ふじ寅の為だけに作ってくださったおまんじゅう2種と、自家製の抹茶の浮島(白あんを使った和風ケーキ)をせいろで蒸してお出しいたします...
...■✽ 恥ずかしながら持ち帰りました。瓢亭御用達の菓子匠の嘯月さんのきんとん(金団)で『梅だより』です。ピンク色のそぼろは白餡、中の餡子は...
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