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※2015年12月14日時点での点数分布です。
...握りは 鮪の赤身や中トロ、小肌や 旬の北寄貝 大トロや 江戸前らしい蛤や車海老 雲丹、穴子、赤貝、干瓢巻き、玉などと食べ進め止め椀をいただきましたが 追加で雲丹と蝦蛄を頂戴しフィニッシュ 量的にも お昼としては丁度良い量で お勧めいただいたお酒も美味しく...
...●鰤焼き、空豆、卵焼き(焼き物) ●白身魚の桜餅(蒸し物) ●五穀米のおにぎり(食事) ●あさりの味噌汁(止め椀) ●沢庵、白菜の浅漬け...
...鍋物:日高見牛の味噌すきやき 焼き物:厚切り牛たん味噌焼き 逸品:はまぐりの酒蒸し 揚げ物:春山菜の天麩羅 止め椀:本日の仙台味噌旬香椀 食事:鯛めし デザート:仙台名物ずんだ餅と季節の水菓子...
...シンプル。 亘理イチゴのソルベ イチゴの濃厚な風味にアマレットのキレが加わり、 実に素敵な口直し。 蛸飯、留椀 ここに来て、和食の締め!笑 蛸飯は出汁がしっかり利いており、蛸は柔らか且つぷりっぷりっ。 留椀はモロヘイヤの冷製スープ...
...■シャラン鴨のロースト・隠元 ■銀鱈の土鍋ご飯・五色薬味 ■止め椀(赤出汁) ■漬物 ■*残った土鍋ご飯はこういう風に包んでくれます...食べきれない分は、ホイルに包んで持ち帰りが出来るの有り難い♡ ●止め椀:赤出汁・葱・滑子・豆腐 ◎ 塩気は赤出汁にしては薄口で...
...・鰹の藁燻し造り ・すずきの炭火焼きと煮凍り ・南蛮海老の真薯 ・和牛とフォアグラ ・食事 きび御飯、留椀、香の物 ・水菓子 青梅ジュレ...
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