赤坂のおいしい日本酒が飲めるお店

...・肉そば(親鳥) 冷 800円 ・釜揚げしらす小丼ぶり 300円 澄んだ出汁に田舎蕎麦的な太目でごわついた蕎麦。親鳥で出汁を取っていて肉はそのまま具になっています。 まずはツユから。おお～このツユ親鳥の出汁感が凄いです！まろやかなのにものすごい旨味の含有量(^_^) 冷たくしてあるのに油がサラリとしていて非常に上品です。ゴワゴワの太い田舎蕎麦との相性も抜群！ 親鳥は肉質が固めですが旨味はやっぱり雛鳥より数段上です...しっかりと旨みの出た味わいが素晴らしい。。。 合わせる麵はゴワゴワの温蕎麦。。。田舎蕎麦に近い食...

...■とろとろ親子丼ともりそば\980　■外にも席があります。　■田舎蕎麦　■天婦羅はあまりサクサクではない　■田舎蕎麦はすごーく黒い　■田舎蕎麦と天婦羅のセット...

...せいろは蕎麦の量を選択し、つゆを選ぶ形。 ▫️せいろ 辛味大根つゆ ▫️せいろ小 とろろたまご（つれ） 蕎麦は少し太麺で田舎蕎麦と通常の蕎麦の間位...

...これだけたっぷりネギを大量にいただけば風邪予防にも効果がありそうな気がします。 最後にちょっと太めの田舎蕎麦を入れて出汁しゃぶは終了。う...

...で、肝腎の「生粉打ち」。細打ちを期待したものゝ所謂「田舎蕎麥」。根津 鷹匠 、中野 さらしな は勿論 観世水 より細目...別世界です。 さて、肝心のおそばですが、太めの田舎蕎麦風、とでもいうのでしょうか、 手作り感はありますが...柚子の香りの、甘辛のあんかけが美味しい。お蕎麦は田舎そば風というのでしょうか...

...豆腐のなめらかな舌触りが印象に残った。鶏焼きは香ばしく、醤油ダレの旨味も効いて、この店の名物料理といった感じか。蕎麦は太めで、田舎蕎麦に近い素朴な舌触りだが...

...ボリュームたっぷりだし、良いラインアップ！ 太めの田舎蕎麦をワシワシいただきました。 田舎蕎麦はのど越しではなく、食感ですよねー。...早すぎます。 昼からの1人飲みに初挑戦。伯楽星と田舎蕎麦に満足...

...注文してから15分待ち、角膳で料理到着。開店とほぼ同時入店なのに遅い。 蕎麦は太めでホシ無し、田舎そばに近い太さで、うーん。 汁は直に蕎...

...頬が緩んだとこで、田舎蕎麦のコシが心地よい。 蕎麦湯もシンプルだけど、甘くてうまい。 早い時間でも旨い蕎麦湯が提供出来るようにしてあるらしい。 当然のようだけど、嬉しいね。 数少ないオススメ蕎麦屋に登録。 HPで期待してしまった せいろと田舎そばの二色もり...その中でも個人的にはかなり太めに切られた田舎蕎麦が歯ごたえも香りも満足度が高かった...

...ごちそうさまでした 山形風田舎そば 好きです。 蕎麦はコシがあればあるほど好きです。 むしろ堅いぐらいが好きなんです。 だから、山形の田舎そばが好きうなんです。 ここは、そんな田舎そばを辛み（ラー油）の効いた付け汁に合せる...

...焼物: 鮎塩焼 蓼酢 鮎唐揚 蓼餡、 煮物: 治部煮(合鴨 簾麸 小松菜 石川芋 粟麩 山葵)、 食事: 加賀手打(田舎)蕎麦 汐露 薬味(葱切...