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※2015年12月14日時点での点数分布です。
...蕎麦の甘み、苦み、風味がダイレクトに伝わってきます。 これぞ田舎蕎麦でしょう。 つゆは少なめ、おろしは辛め。 このバランスがこの麺の特徴をうまく引き出していると思います。 蕎麦を啜る、そして噛む。 江戸にはない蕎麦文化ですが、これが越前の田舎蕎麦なのだと思...蕎麦は、濃灰色太平麺こしややあり薄味辛味なしの田舎蕎麦...
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