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※2015年12月14日時点での点数分布です。
...すき焼きなのに厚めのカットだけど、ものすごく柔らかく口の中でとろける感じです。味付けはざらめ砂糖を使った甘めの感じ。九条ネギ、生麩など京都らしい素材も入っていて心も満足です...
...季節ものとおめでたいもの、さらに京野菜などを使ったお料理が多かった! 前菜はタイのお造りやら生麩など、ハモも出てきたなー!5種類が可愛ら...
The Tabelog Award 2024 Bronze 受賞店
食べログ フレンチ WEST 百名店 2023 選出店
モダンな京町家で味わう、フランス人シェフによる京の食文化と独創的なフレンチの感動的な出会い
32719人
...■【四皿目】●イイダコの赤ワイン煮●生麩のグラタンニンニク仕立て ■Dom. Huet Vouvray...奥には京都らしい生麩のグラタン。 ■ステファン・パンテルシェフ。...奥には京都らしい生麩のグラタン...
...キャラメリゼされている 二種のアベリティフ 白味噌の生麩 生麩は少し焼き目があり、さくっと、でも、すぐに生麩のもっちりとした食感...
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