西麻布のおしゃれな雰囲気のお店

...白海老とイクラ、キャビアがちゃんと調和している。その秘密は生醤油と酸味を飛ばしてトロミを添加したバルサミコ酢。 これはウンマイ。 人造人間ではなく、素顔のホンマモンの港区女子やねん。 このタルタルに限らず、見た目の外連味の裏には堅実な仕事が光っておりました。 これなら鮨バブルの波を軽々と乗りこなされること、間違いなし。 ＜つまみ＞ ⚫︎タルタル： ・マグロたたき ・アボカド ・白海老 ・イクラ ・キャビア ・金箔 ・生醤油とバルサミコ ⚫︎キチジ：蒸し...

...弾力があって皮のようでもあり、脂のジューシーさもしっかり。 鳥幸おすすめ：生醤油＆柚子胡椒　■鳥幸名物「特上レバー -Lever-」...■「ハラミ -SKirt meat」 ふわっと弾力のある仕上がり。 鳥幸おすすめ：生醤油＆甘だれ...

...～京都由良川天然鰻と短角牛サーロインの赤ワイン煮～   上越産の短角牛サーロイン。 京都由良川の天然鰻。 沖縄産バナナ。 生醤油と酸味の効いた赤ワインソース...

...お肉もシーフードも良い香りで美味しそうですー ソースの三種の醤油は、甘露しょうゆ、ポン酢、生醤油だそうです。 ステーキには醤油が合うなー...

...ブッラータチーズ生醤油と山椒750円をオーダー。 トマトはもう超絶フレッシュ。 フルーツトマトの糖度同等で甘くジューシーでとっても美味しいです。 パンパンに詰まった果実のようで最近食べた野菜の中でも最も印象深いものでした。 万願寺とうがらし、毎年この時期になると伊勢丹で購入して煮浸しにするのですがやはりこの野菜はエクセレント。 煮ても焼いても揚げても香りがよく辛みも無いために子どもでも食べられそうです。 ブッラータチーズとは名ばかりに感じました、生醤油と山椒で食べるというこの小鉢ですがわ...

...脂のジューシーさもしっかり。 鳥幸おすすめ：生醤油＆柚子胡椒　■「ハラミ -SKirt meat」 ふわっと弾力のある仕上がり。 鳥幸おすすめ：生醤油＆甘だれ　■白湯麺　■「鴨肉入り 棒つくね...ソリレスなどを矢継ぎ早に注文。 鳥幸の特徴は部位によって生醤油やタレを何種類か使い分け焼き上げます...

...豆乳の香りが鼻腔を擽り、実に心地良い。 口当たりはとろんとしたまろやかな味わいで、そこに山葵をつけて生醤油を軽く垂らせば、実に繊細な味わ...

...完売だったのだそう。 ■お造り 初かつお（鹿児島） あおり烏賊（長崎） ほっき貝（北海道） しょうが、蕗味噌 生醤油、和歌山の山椒醤油を...

...これを肝和えなどにしてしまってその品格を濁してしまうことだけは避けたいものだ。この真夏の恵みは、どこまでも端正に生醤油でいただくのが最良のやり方だろう...

...食後会計 現金の他にもPayPayも 使えて便利（メニューに記載されているQRコード） 個人的には藻塩がシンプルに合うと思う 生醤油があれば嬉しいかな とろろ昆布と鰹節は細かくほぐしてある方が良 柑橘出汁はアリトルだったので残念...