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口コミ・お店の情報に「生醤油」を含むレストラン
1～20 件を表示 ／ 全 24 件食べログの点数は「単純平均」ではありません
- 点数の計算方法
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食べログのお店に付けられた点数は、レビュアーによる採点の単純平均ではありません。
レビュアー毎にお店の点数に与える影響度が異なります。
また、ある程度の評価が集まらないと、点数が大きく変化しないようになっています。 - レビュアー影響度
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各レビュアーの影響度は、お店のジャンルへの「食通度合い」から算出しています。
「食通度合い」は独自のアルゴリズム（算出方法）により毎日算出更新しており、食通度合いの高いレビュアーの採点がより大きく影響するようになっています。 - 点数の分布と目安
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※2015年12月14日時点での点数分布です。
- 4.00点～
- 極めて満足できる可能性の高いお店。高級店がかなりの割合を占めます。
- 3.50～3.99点
- 満足できる可能性の高いお店。このライン以上のお店であればほとんど失敗はしないでしょう。
- ～3.49点（点数なし含む）
- 食べログの約95%のお店がこの範囲に該当します。中には将来の3.50以上になる可能性のある新店も含まれています。
点数が表示されていないお店は、まだ点数が確定していないお店です。
...上白糖と本みりんを独自の配合で混ぜて浅沼さんご自身が作っています。 そして自家製生醤油で食べる『新江戸前天ぷら』 自家製の生醤油は黒七味、大根おろしと相性がよく、天ぷらの新たな可能性を感じる食べ方でした。今回、浅沼さん自家製のまろやかな生醤油で旬の野菜をいただいて...
...また、伺います(^_^)v 無化調スープとおいしい自家製麺 ■支那そば 比内地鶏のお出汁に魚介を合わせて、秋田の手造り純生醤油で仕上げたすっきりスープ...
...てんぷらの好みで云うと 新宿つな八 の追加の黄身揚げで、揚げたての黄身をその ままご飯に載せて生醤油で混ぜながら・・・ 高円寺天すけ の生卵のてんぷら揚げたてを直接ご飯に載せてもらい醤油で・・・ どちらにしてもてんぷらが好きで...
...わさびは卓上かな？ 化学調味料を使わない事がウリのお汁は確かにキリっと角が立つというか、生醤油に近い味わい。確かにこの味は他店では経験出...
...そして、ここからが圧巻 鰻の 白焼き 生醤油焼き いづも焼き うな重 と四種の鰻が出てきます。 まずは白焼き こちらの白焼きは蒸し上がった鰻をさっと炙って、さらに皮目も炙って香ばしさを出し、山葵醤油で食べるんです。 さっぱりしてますね。 次に生醤油焼き（画...松２人前分なので鰻好きには堪らないうな重です。 ■生醤油焼き（笹） 蒸した鰻を醤油で香ばしく焼き上げました...
...・海鮮丼はねっとりした食感に魚介の甘みが存分に感じられるネギトロ状の海鮮だ。 ・生醤油に山葵をといて全部かけよとの指南だったのでそうしたが...この”ぜいたく丼”の食べ方は、 カウンターの説明書きがあります。 まず、わさびを生醤油に解いて...
...厳選素材を使用しているらしく 中でも『カエシ』には 生醤油、和歌山醸造所産もろみ、生塩麹 酒粕、蛤、帆立、宗田鰹...麺がとても美味しかった。 \\ 生醤油✖️麹✖️もろみ。和素材の無化調ラーメン //...熊野地鶏・山水地鶏の鶏出汁に、 発酵の残った生醤油・もろみ・魚介エキスなどを合わせた...
...少なめの残念なとこは沢庵が一枚に減るんだな(笑) 上澄みを飲む。深く入れて飲む。 独特な生醤油のような醤油感が変わらない味わいですな。背...
...スミイカ」 スミイカ、ヒラメ、バフン雲丹。調味として、酢橘と塩、山葵、それに寛政12年創業の老舗の醤油蔵元“ヨネビシ醤油”の生醤油で。甘...
...日本酒2合、あん肝山椒煮を追加して12000円ほど。 鰻はじめ、どの料理も強く印象に残るものではなかったが、バランス良し。 生醤油の香り漂う和風な豚角煮...
...どうしてもタレが薄めに感じる人はタレも用意されてます。 三代目は。この後本店に移って生醤油焼きや天ぷらなど新しい試みをしていたりして意欲的です...
...いづもやさんへ。別館に入るとほぼ満席でした。 いづも焼き、生醤油焼きを二人でシェアすることにしました。いづも焼きは鰻の魚醤で焼いたもの、生醤油焼きは文字通りです。焼き物だけなので肝吸い...いづも焼き、生醤油焼き共に白御飯がおすすめです...
...豆大福 上用饅頭 桃太郎団子（生醤油／よもぎあん）各1本ずつ かのどら焼きが見当たらないので...■ 桃太郎団子(焼) 150円(税込) みたらし団子ではなく生醤油のお団子ですので甘くなく、餅は上新粉100％のお餅です...と思って齧ると生醤油の深い味わいと焦げた香りが磯部餅とはまた全く違う団子の弾力と相ま...
...■とり天 + かけうどん（温） ■ちくわ天 ■生醤油うどん（冷）（すだちを絞って生醤油をかけた後 + 葱 + 天かす）（アップ） ■生醤油うどん（冷）（すだちを絞って生醤油をかけた後 + 葱 + 天かす）...
...玉子に合わせると神。 合わせる専用醤油にも負けない存在感、臭みエグミ一切なし。さすがでございます。 素うどんに生醤油、おかかも試しました...
16和牛熟成牛とシチリアワイン せいとう 本店
【銀座線三越前駅 徒歩2分】熟成肉とシチリアワインの老舗レストラン【個室有 接待・会食に】
12197人
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貯まる・使える
...中々に美味しい〜好きな味 サラダに続き待望のステーキ 本日はイチボとサーロイン せいとう得意の粉末醤油を 薦められるが ここは生醤油で! 白飯に合うね〜‼︎ デザート...
...店名のような勢いは皆無。 あ〜あ、豊洲のゆで太郎にしときゃ良かったわ〜。 なす天を蕎麦に乗せて。 久しぶりにこちらの濃いめの生醤油出汁の わんぱくさんへ...
18炭火焼き鶏とスパイスカレー 日本橋室町 ハラカラ
恵比寿以上のクオリティで、西麻布の雰囲気の中、神田価格で提供してるハイエンドな炭火焼鳥屋♪
5636人
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貯まる・使える
...芸術的な焼き鳥. 部位によって、塩、たれ、はもとより、レモン、生醤油、ハーブオイル、バルサミコ醤油など、それぞれに最も適した独創的な味付けで仕上げます...♢お造り 大山どり ささみ昆布締め、むね叩き ♢炭火焼 げんこつ串 ～ 生醤油と辛子 ♢煮 物 鶏おでん ♢炭火焼 つくね串 ～ 秘伝のタレ ♢お食事 自慢の...
...目の前のサイフォンで漉しているのはもちろん珈琲ではなく「醤油」 次に来る刺身のために、その場で搾り立ての生醤油を作るというこだわりようです...
...私は、「大根おろしとレモンが乗った、生醤油うどん」を注文してね！ と言って、椅子へ・・・。...ちくわ天（￥100）＋さつまいも天（￥100） ■生醤油うどん（２０１３．５） ■ねぎと天かす...期待はずれでした。私のﾁｮｲｽﾐｽかな(°∇°;) 次は生醤油に期待...
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