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口コミ・お店の情報に「生醤油」を含むレストラン
1～11 件を表示 ／ 全 11 件食べログの点数は「単純平均」ではありません
- 点数の計算方法
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食べログのお店に付けられた点数は、レビュアーによる採点の単純平均ではありません。
レビュアー毎にお店の点数に与える影響度が異なります。
また、ある程度の評価が集まらないと、点数が大きく変化しないようになっています。 - レビュアー影響度
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各レビュアーの影響度は、お店のジャンルへの「食通度合い」から算出しています。
「食通度合い」は独自のアルゴリズム（算出方法）により毎日算出更新しており、食通度合いの高いレビュアーの採点がより大きく影響するようになっています。 - 点数の分布と目安
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※2015年12月14日時点での点数分布です。
- 4.00点～
- 極めて満足できる可能性の高いお店。高級店がかなりの割合を占めます。
- 3.50～3.99点
- 満足できる可能性の高いお店。このライン以上のお店であればほとんど失敗はしないでしょう。
- ～3.49点（点数なし含む）
- 食べログの約95%のお店がこの範囲に該当します。中には将来の3.50以上になる可能性のある新店も含まれています。
点数が表示されていないお店は、まだ点数が確定していないお店です。
...♦︎焼き物 岩魚の串焼き ♦︎台の物 Ａ５等級 飛騨牛サーロインと モモ肉の陶板焼き 野菜色々 飛騨山椒塩 生醤油垂れ 山葵 奥飛騨ウォッカと五一ブランデーのフランベ ♦︎温物 飛騨地鶏の牛肉鍋 ♦︎食事 薩摩芋ご飯蒸篭蒸し...
...名古屋・飛騨高山では甘くない生醤油だけで焼いたみたらし団子が主流です。 子供のころから慣れ親しんだ、このスタイルのたみたらし団子が大好物...
...焼き焼きしながら、大量の大根おろしで頂く流れです。 鴨肉は、思ったより柔らかく、臭みも無く、弾力も適度にあり、生醤油の味付けと相まって、...
...安くとても脂がのった美味しいマグロとなってる。 サワラ漬けは、小笠原諸島の父島にいたことがあり、そこの郷土料理で、サワラを生醤油に5分ほど漬け込み...
...笹が敷いてある、かまあげと言って良いのかしら？ 熱々のうどんは、特製のたれに絡めて☆ たっぷりの生姜に、鰹節、ネギに生醤油かな？ 少し太めのおうどんから...
...■半熟卵天 80円（税込み） ■うどんのアップ ■生醤油うどん＋半熟卵天 580円（税込み） ■豚ヒレ天おろしころ...・ 小柱のかき揚げうどん（冷 950円） ・ 生醤油うどん（冷 550円） ・ ちくわ天（1本 100円）...なかなかモダンなものであった。 お店も新しいな。 生醤油うどん 半熟卵 580円（税込み）...
...これはこれで素晴らしい蕎麦がきですね。 まずはそのまま、そして塩などもメチャクチャ合います。生醤油と山葵、葱とももちろん合いますね〜。 ...
...■蕎麦まんじゅう(断面) ■韃靼蕎麦茶 ■お茶 ■そばがき用の生醤油 ■そばがきを生醤油につけたところ ■外観 ■酒ください ■手挽き蕎麦...2口くらいそうしてから、次は生醤油でいただきます...
...旨すぎる ✔︎✔︎玉 ✔︎✔︎✔︎かんぴょう巻き ✔︎✔︎赤だし ✔︎✔︎✔︎メロン ◆感想その2 ◆備考 ・毎朝生醤油を作っている ・新生姜 ガリ ・個体ごとに寝かせ方が違う ◆備考 ※ミシュランと百名店は過去の時点の情報を含んでおります...
...ミネラル分強く感じる天日塩と山葵、そして生醤油の三種お好みで頂きます。まずはそのままで頂き、次に醤油の小皿を手にして口元に引き寄せると生醤油特有の発酵臭と熟成した小麦の上品な香りが漂います。次に醤油をほんの少し舐めてみますと生醤油なのに塩かど感じさせない円...
...■これ全部で1800円なのよ！ ■天ぷら♡ ■お刺身を選ぶとこちらが出ます ■鰆が超美味しかった ■お醤油は生醤油と甘口 ■クーポンでゲ...
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