会津若松・東山温泉の生醤油に関するお店

...そして胃にも優しい。 薄くカリッカリの表面と中のもちもちした食感、そして海苔の風味と生醤油。 その抜群のバランスに魅了されます。 超香ばしい〜！ 焼き餅と海苔、そして生醤油という日本の食文化真髄メニューにノックダウン♪ ◇中落ち ◇揚げ餅 ◇モツ煮 ◇玉子焼き ◇生×4 ◇生酒 ◇氷結(麒麟)...

...もしかしたら煮干しも入っている可能性があります。 しかし、このもうもうたる香り（鶏の脂風味/鯖缶的な風味/生醤油の風味）は好き嫌いで分かれるタイプ...

...◆生（サッポロ） 酒も美味いし、料理も美味い。 今回は、大きな焼き茄子が印象深い。 香ばしく焼いた茄子の香りと、鰹節、そして生醤油となるシンプルな料理...

...福島県新品種を使用した十割蕎麦。 蕎麦本来の風味を良く感じました。 ◇蕎麦つゆ 出汁には本枯れ節、宗田節、利尻昆布を使用。 生醤油をしっかりと効かせたタイプでなかなかインパクトがあります...

...ちょいと残念でしたがそれでも鯵の握りを¥100で味わえるのはありがたい♪ もちもちした赤イカは私好み、お餅みたいな旨みがあり生醤油が合います...

...他の人気店は、豚臭かったり癖が有ったりしますが、それとは違います。 生醤油で４～５時間かけてじっくり炊いたという...ご飯に関しては鶏の削り節と温玉と言う組み合わせ。だし醤油を使っていたが個人的には生醤油または山葵醤油の方が相性が良いと感じた...

...もしかして何か仕事や仕掛けがあるのかな？って心のどこかで思っていたのも事実。 生醤油が添えられ、「お好みでつゆにお入れください。」と丁寧にご説明もいただいた。 まあ、まずはおろし汁だけつけて…と。 ほお…これは何だろう…。 口の中で中和して…という感じではなく、確実に蕎麦と辛味大根のおろしなんだけど…美味しい。 半分まで食べて、生醤油を少しおろし汁に加えてみる。 醤油味がついた…というより、味わいが膨らむ感じだ。...おろしの甘味、蕎麦の風味を引き立たせる。初めて味わう美味しさ。お好みで生醤油（舐めるとかなり甘辛...

...自分で載せます　■お土産メニュー　■醤油らぁめん800円：鶏出汁と生醤油の香りとコクが美味しい！　■会津産塩と帆立のワンタンチャーシューメン1480円...醤油らぁめんは、鶏出汁と生醤油の香りとコクが美味しい！ 醤油ラーメンの名店に出会えました...

...サービス品）　■以前は新潟の五泉市の料理屋時代から使っている漆塗りのお膳（50年以上）　■生　■蕎麦汁はかえしというよりは生醤油に近い風味（山都地区本来の味わいかな）...

...味的に例えると鱈です（＾＾） ◇出汁巻玉子は柔らかに巻いていますが、油多めでしょうか、生醤油が合います。 ちょっとありきたりの居酒屋さん...

...・特に良かったのはチーズ出し巻き玉子。 丁寧に焼かれた玉子焼き、そして大量のトロトロチーズのコラボが抜群です（＾＾） 尚、生醤油が一番合うかな～！ ご馳走さまでした（＾＾） 実直な料理たち 新年度を迎え...