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※2015年12月14日時点での点数分布です。
...いただいた料理 ◯新生姜キンピラ いきなり美味い。日本酒すすみそう...680円 ■お通しと一緒に出てきたウコン ■新生姜キンピラ 550円 ■マグロ出汁たっぷりの江戸前玉子ふわふわ...(新生姜キンピラが恋しくて) いただいた料理 ◯新生姜キンピラ ◯ズワイ蟹味噌 これは予想してたのと違った...
...三陸若芽、宮城の帆立の入った土佐酢と生姜のジュレ ★前菜 富山湾白エビとカルーガクイーンのキャビア...先付:赤貝と車海老と帆立と雲丹の生姜土佐酢ジュレ 前菜(八寸): 余市鮟肝、白バイ貝煮、松輪鯖棒鮨...【先付】 ・蛤のお出汁 糸三つ葉 ・車海老、赤貝、帆立、菜花 生姜と柚子の土佐酢ジュレ 【前菜】 白子ポン酢...
...■日高見 ■お凌ぎ「飛騨牛にぎり」 ■飛鷺 ■焼物「メカジキしょうが焼き」 ■新生姜繊切りの食感と風味が良い ■レコールNo.41...五点 はす芋、 蓮根の明太のせ、鮪しぐれ煮、八頭田楽 海老と生姜味噌...
...鱧天は2片入る。 四万十の海苔で泳ぐ鱧の図。 続いて箸休め的にイカ、茄子がサーブされたのち…… 穴子。 熊本産の甘醤油に生姜をあわせたタレが絶妙だ...
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