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※2015年12月14日時点での点数分布です。
...■花びら餅真丈 雲子すり流し、桜花 、鶯菜、紅白あられ、露生姜 ■鯛の唐蒸し,鱈子えびす,小川サーモン,菜の花昆布〆...湯葉有馬煮 加賀蓮根餅 木の芽 台物 加賀蟹と香箱蟹 金時草 生姜酢 止肴 能登牛と能登豚のグリル 焼き野菜 和風ソース 香物...雲丹とじゅんさいの大ひね素麺 羹 柳八目と芋茎 蟹餡かけ 生姜 酢物 能登黒もずく 万十貝 初鰹たたき 薬味...
...お吸い物は優しい味わいで順才や冬瓜の食感もいいですね。 次に、アユの塩焼き。さらにドジョウの蒲焼と生姜もセットで。アユは子持ちで体がパン...
...■治部煮 ■地物毛ガニ酢のもの ■お食事 新生姜ごはん・金沢麹味噌汁・香の物 ■ピーチマンゴー・西瓜・桃...鮴唐揚げ 鮎唐揚げ 白山胡桃 青唐 焼物 のど黒塩焼き 矢生姜 山葵昆布 レモン 染めおろし 煮物 治部煮 すだれ麩 小芋...レンジか湯せんで温めるスタイル 秋刀魚の生姜煮と鯖の味噌煮...
...新鮮でどれも美味しい。 ▼「温物」 冬瓜万寿 生姜あん。 生姜が結構効いていて、ぴりっとしました。 体の中から温まる一品。...優しい出汁餡かけ。 ◆「台の物」は、和牛の新生姜鍋...
...◆お椀 しんじょう・からすみモチ・車エビ・のり ◆お造り あおりいか、くえ、ブリ、+能登のピンク色の大根のおろし ◆香箱蟹 しょうが味でジュレ載せ...
...■焚・・・治部煮 ■揚・・・太刀魚 ■飯・・・新生姜めし しらす 香の物 汁 ■甘・・・みるくぷりん ■白ワイン...車鯛(まとう鯛の北陸地方 名称)の煮こごり生姜風味と柿の白和え、しし肉は猪の三枚肉が塩で炊かれ...うすい豆の真丈 うすい豆の豆腐 百合根の桜 金時草のお浸し 生姜 菜の花 にんじん桜 竹の子 コダイのお寿司...
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