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※2015年12月14日時点での点数分布です。
...特製味噌らーめんをコールし、待つこと約5分、着丼。 まずはスープ。 青ネギが散らしてあり、ちょっと濃いめの味噌に、ほんのりと生姜とにんにくの風味が...
...焼き茄子の香ばしさは感じないものの、茄子と油の旨みの絡み合い…うん、やっぱり合う。すごく合う。 そこに生姜のピリッとした辛さ、香り…あぁ、夏だなぁ… …って、凄く無意識に選びましたが「茄子」と「ピーマン」と「生姜」って思いっきり日本の夏の定番野菜炒めじゃないか!(笑) 同じ素材でもこれだけ変わってくるとは…やっぱり面白い!...
...うどん粉を使用してうどんを作っているそうです。 配膳されたうどんの真ん中に黄身があります。 皿の端っこに生姜。 ちりばめられたネギの配色もいいです。 さらに、三角のヨモギのうどんもあります。 メインのうどんはモチモチの食感。 通常よりも太めですが、ツルツルと入っていきます。 他に小鉢が2つ。 春菊の小鉢が付いていて美味しかったです。 スープもついていて、こちらはうどん湯で作ったスープ。 生姜の香りがひきつた美味しいスープでした...
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